tortell de reis

Receptes de pa, bastonets, croissants, pizza...
Avatar de l’usuari
indai
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1135
Membre des de: dv. juny 13, 2008 10:25 pm

tortell de reis

EntradaAutor: indai » dl. gen. 04, 2010 7:49 pm

Alguna de vosaltres té la recepta del tortell de reis?

Voldria preparar-lo jo mateixa aquest any!
[url=http://lilypie.com][img]http://m1.lilypie.com
Avatar de l’usuari
bbya
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2176
Membre des de: dj. oct. 08, 2009 8:43 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: bbya » dl. gen. 04, 2010 9:28 pm

Hola wapi, te pongo como lo he hecho hoy este año!!


Ingredientes:

•400 g de harina
•100 g de mantequilla
•100 g de azúcar
•1 cucharada de levadura
•1/4 litro de leche
•3 huevos
•1 cucharada de agua de azahar
•La corteza de limón rallada
•Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, limón)
•sal
•1 haba
•Muñequitos de sorpresa
•Una corona de Rey de papel o cartón

Elaboración:

1.Disolver la levadura en 4 cucharadas de leche templada. Añadir 100 gr. de harina y mezclar bien hasta conseguir una bola de masa blanda. Tapar con un trapo de cocina y dejar en un sitio templado para que la masa crezca hasta el doble de su volumen.
2.En otro cuenco, poner el resto de la harina (300 gr). Hacer un hueco en el centro y añadir 3 huevos, el azúcar, el resto de la leche, el agua de azahar y el limón rallado. Amasar hasta conseguir una masa fina. Añadir la mantequilla y seguir amasando. Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta que esté todo muy bien mezclado. Espolvorear con harina y dejar reposar con el trapo de cocina en un sitio templado durante 2 horas mínimo.
3.Después de 2 horas, volver a amasar y poner sobre papel de cocina encima de la bandeja del horno. Dar forma de rosca. Introducir el haba envuelto en papel albal, así como las sorpresitas igualmente envueltas.
4.Adornar con tiras de las frutas confitadas y pintar con un pincel huevo batido. Espolvorear con azúcar.
5.Meter en el horno precalentado a 160º y dejar cocer durante 15-20 minutos.
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
indai
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1135
Membre des de: dv. juny 13, 2008 10:25 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: indai » dl. gen. 04, 2010 10:35 pm

Gracies Bbya, a tu que tal t'ha quedat la recepta? És que n'he trobat un munt per internet però totes diferents i m'agradaria fer el tortell amb una recepta que a algu li hagués quedat bé.
[url=http://lilypie.com][img]http://m1.lilypie.com
Avatar de l’usuari
bbya
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2176
Membre des de: dj. oct. 08, 2009 8:43 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: bbya » dl. gen. 04, 2010 11:00 pm

Esta receta queda bien, pero ahora que he terminado de hacerla, yo le he añadido algo más de harina como 50gr más, xq después de esperar las dos horas, la pasta era aún muy pegajosa y al segundo roscón le he puesto algo más de azúcar, que en mi familia son muy golosos. Pero ha quedado ideal!!! un poco soso en mi caso, xq solo le he puesto cerezas en almivar, ya que a la family no le gusta la fruta confitada!!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
indai
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1135
Membre des de: dv. juny 13, 2008 10:25 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: indai » dl. gen. 04, 2010 11:44 pm

Doncs demà el prepararé!!! que bo! Suposoq eu fet d'un dia per l'altre queda igual de bo,oi? tinc ganes de fer-lo ja!
[url=http://lilypie.com][img]http://m1.lilypie.com
Avatar de l’usuari
bbya
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2176
Membre des de: dj. oct. 08, 2009 8:43 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: bbya » dt. gen. 05, 2010 7:15 am

espero y deseo!!! xq yo la hice ayer para esta noche uno y para mañana, el otro!!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
NyiNyi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1271
Membre des de: dl. set. 08, 2008 9:32 am

Re: tortell de reis

EntradaAutor: NyiNyi » dt. gen. 05, 2010 10:08 am

Ostres, ha de ser boníssim!! i més fet per tú mateixa.. m'ho apunto també per l'any que ve! :ok:
Cada instant és únic i no es repetirà!

Imatge
Avatar de l’usuari
indai
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1135
Membre des de: dv. juny 13, 2008 10:25 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: indai » dc. gen. 06, 2010 11:16 pm

El tortell ha sortit bé, crec que se m'ha torrat massa...Potser un altra vegada l'emborratxo per a què quedi més tovet...L'any que ve el faré més bo!
[url=http://lilypie.com][img]http://m1.lilypie.com
Ripollesa
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 338
Membre des de: dl. nov. 09, 2009 9:22 am

Re: tortell de reis

EntradaAutor: Ripollesa » dc. gen. 13, 2010 10:04 am

A veure si l'any que vé m'animo i ho provo! l'hauré de fer gros, perquè a casa som llaminers de mena! però segur que sortirà més barat que a la pastisseria! :ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
bakallanera
:: pantera
:: pantera
Entrades: 863
Membre des de: dt. març 03, 2009 1:50 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: bakallanera » dj. gen. 14, 2010 10:49 pm

Jo vaig fer el de la recepta que van fer per tv3 i va quedar molt bé! L'any vinent repeteixo!
:content:
Imatge

Imatge


Endavant tots el petitons i petitones que teniu algun entrebanc!!
I també els més grans!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: nb_30 » ds. des. 29, 2012 4:15 pm

Alguna s'anima a fer el tortell de reis aquest any? jo l'any passat el vaig fer seguint la recepta de webos fritos http://webosfritos.es/2010/11/roscon-de-reyes/ i va quedar tant bé que aquest any la family ja espera el tortell de postres! Avui ja he comprat tots els ingredients per fer-lo dissabte vinent. Bé, a veure si alguna més s'anima i anem penjant fotos del resultat!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4949
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: ametista » ds. des. 29, 2012 4:42 pm

jo el faré! :p-)
però encara he de decidir la recepta que faré aquest any...
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: nb_30 » ds. des. 29, 2012 5:02 pm

Vinga que ja en som dues! ametista, jo aquesta recepta te la recomano pq em va sortir boníssim!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4949
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: ametista » ds. des. 29, 2012 6:07 pm

vaig a mirar-la! :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: tortell de reis

EntradaAutor: kine » ds. des. 29, 2012 9:42 pm

Jo també m'animo!!!!!! L'any passat també el vaig fer i molt bo mmmmmmmm!!!!

No recordo la recepta, per tant vaig a mirar-me la que has penjat!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: nb_30 » ds. gen. 05, 2013 9:28 pm

Com van aquests Tortells? Jo tinc el meu fent el segon llevat. Quan acabi el posaré a la nevera i demà ja el coure al forn! Demà penjo foto. Vosaltres que tal?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4949
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: ametista » ds. gen. 05, 2013 11:08 pm

aaaaaaaaai jo no sé si sortirà res comestible del meu... :-:) :-:) :-:)
resulta que m'he despistat i no he posat el llevat de la segona massa! ha trigat com a 6 hores a fer la primera fermentació (va només amb el llevat del preferment i a sobre l'havia reduit...a 2 grams!) i porta fent la segona...7 hores? passarà la nit al forn (apagat) i a veure si demà ha crescut una mica...i si no... menjarem galeta de Reis!!! neujor:-)
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Ponioleta
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4658
Membre des de: dj. set. 03, 2009 12:41 pm
Contacta:

Re: tortell de reis

EntradaAutor: Ponioleta » dg. gen. 06, 2013 8:20 am

jo n:he fet un! però m'he inventat una mica la recepta (ERROR!)
Tot i així n'estic esmorzant un tros i està prou bo, però crec que hauria d'haver quedat més esponjós.
Crec que la setmana vinent en faré un altre seguint una recepta al peu de la lletra perquè ara m'he quedat mosca :-)
Fitxers adjunts
IMG_20130105_212702.jpg
http://fentpensantdient.wordpress.com/ (criança, cuina, costura i una mica de tot)

Imatge

Imatge
muc
:: gosset
:: gosset
Entrades: 499
Membre des de: dv. ago. 06, 2010 3:04 pm
Ubicació: Alemanya

Re: tortell de reis

EntradaAutor: muc » dg. gen. 06, 2013 10:11 am

Ponioleta, doncs des d'aquí fa bona pinta!! neu:-D
I ametista, ja diràs com ha quedat el teu!!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: tortell de reis

EntradaAutor: nb_30 » dg. gen. 06, 2013 10:24 am

Ponnioleta té molt bona pinta el tortell!! el meu està al forn després de passar unes quantes peripècies! Em vaig deixar de posar la mantega i ho vaig veure quan ja ho tenia tot amassat! Total, que vaig haver de repetir-ho tot. Això de fer pastisseria amb una nena de 4 mesos és moooolt complicat!
Quan estigui acabat penjo la foto.

Torna a “Pa i brioixeria”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: