PIZZA!!!!

Receptes de pa, bastonets, croissants, pizza...
Avatar de l’usuari
juda
:: papallona
:: papallona
Entrades: 148
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 9:54 pm
Ubicació: (Anoia)

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: juda » dg. març 14, 2010 10:17 pm

Hola!!
Sempre havia fet les pizzes amb bases d'aquestes congelades ja que mai m'atrevia a fer-la, però llegint aquest post m'he animat i avui ho he provat.
La base l'he fet sencilla amb farina i llevat.
L'hem trobat boníssima m'hauria hagut de decidir abans.
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: raquel79 » dc. març 17, 2010 12:45 pm

ametista ha escrit:i què us sembla si també compartim idees de farciments? :pandi:

- salsa de tomàquet, formatge, ceps i panceta curada
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, pernil dolç, camembert
- salsa de tomàquet, formatge, pollastre a dauets, bacon i all
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, xampinyons, bacon


ñam, ñam...
per cert, heu provat les bases per pizza de casa tarradelles... són làmines enrotllades, a la banda de refrigerats.,.. estan de muerrrte!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
scarlet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1215
Membre des de: dv. gen. 02, 2009 4:25 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: scarlet » dj. març 18, 2010 1:55 pm

martinica ha escrit:Els meus farcits preferits:

1-tomaquet,mozzarella, ceba tallada a rodantxes finetes, carbaso tallat igual,formatge de rulo de cabra i blat de moro: lleugera i molt boneta de gust.


Jo faig una semblant: tomaquet, mozzarela, ceba a rodantxes, carbassó i esberginia a rodanxes, orenga, i es pot posar formatge ratllat a sobre o no. Es molt lleugera però està molt bona! :love: A vegades li hem posat també xampinyons a rondanxes, o tonyina, o pinya...

Bon profit!
Imatge ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge ImatgeImatgeImatgeImatge

El post del Gerard: viewtopic.php?f=71&t=17709
Avatar de l’usuari
scarlet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1215
Membre des de: dv. gen. 02, 2009 4:25 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: scarlet » dj. març 18, 2010 1:56 pm

raquel79 ha escrit:
ametista ha escrit:i què us sembla si també compartim idees de farciments? :pandi:

- salsa de tomàquet, formatge, ceps i panceta curada
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, pernil dolç, camembert
- salsa de tomàquet, formatge, pollastre a dauets, bacon i all
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, xampinyons, bacon


ñam, ñam...
per cert, heu provat les bases per pizza de casa tarradelles... són làmines enrotllades, a la banda de refrigerats.,.. estan de muerrrte!


jo normalment he comprat les de buitoni enrotllades, però aquestes que dius segur que també estan bones! :ok:
Imatge ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge ImatgeImatgeImatgeImatge

El post del Gerard: viewtopic.php?f=71&t=17709
Avatar de l’usuari
bakallanera
:: pantera
:: pantera
Entrades: 863
Membre des de: dt. març 03, 2009 1:50 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: bakallanera » dl. març 22, 2010 11:27 pm

Jo també faig servir un preparat per pizzes, més que res perquè ja porta el llevat.
Pel farciment nosaltres hi posem mozzarella fresca, queda boníssima!!! LA que més triomfa a casa és la de salmó fumat. Primer posem la pizza al forn amb el tomàquet, molt d'orenga, la mozzarella i olives negres. Un cop cuita, la treiem del forn i hi posem el salmó fumat damunt, així no es cou, o no gaire.
:content:
Imatge

Imatge


Endavant tots el petitons i petitones que teniu algun entrebanc!!
I també els més grans!
Avatar de l’usuari
xikaaa
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 501
Membre des de: ds. abr. 03, 2010 3:44 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: xikaaa » dl. maig 24, 2010 4:25 pm

mare meva feu la massa i tot... jo normalment compro la massa de buittoni que es molt bona... es clar que si ho fas tú et sortirà molt millor!!
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
rosapalo
:: formigueta
:: formigueta
Entrades: 67
Membre des de: dl. abr. 26, 2010 7:28 pm
Ubicació: Barcelona

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: rosapalo » dl. maig 24, 2010 9:32 pm

jo també faig servir la farina de pizza,no mes es té d'afegir aigua, sal i oli i surt boníssima .

un farciment doncs ...

tomàquet
formatge tipus manxec
tonyina
gambetes
mozzarela
orenga en aquest ordre
Avatar de l’usuari
piruleta
:: lleona
:: lleona
Entrades: 929
Membre des de: dv. feb. 19, 2010 11:09 am
Ubicació: Granollers

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: piruleta » dl. maig 24, 2010 11:00 pm

Nosaltres també fem servir la farina especial per pizza o si ens animem una recepta de coca de recapta de Tremp, que fa el fet de base de pizza, ara en surt molta i la congelem!

-1 got d'aigua.
-1got d'oli.
-1 got de llet.
-1ou.
farina gairebé més d'un kilo! I com que nomès hi ha un ou no es pot reduir.

El que fem a casa és verduretes saltejades, que també tenim normalment en tapers al congelador amb salsa de tomàquet o no i formatge per sobre!
Heu probat de posar-hi fulletes d'espinacs fresques, jo hi poso una mica de pesto pel damunt i li dóna un toc diferent i com que són tan primes el forn ja les cou!
Avatar de l’usuari
Bombolla
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4444
Membre des de: dc. set. 10, 2008 9:25 am
Ubicació: Mallorca (Amb el cor a Barcelona)
Contacta:

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: Bombolla » dt. maig 25, 2010 5:36 pm

Nosaltres també fem la massa a casa. El meu home n'és tot un epxert i li queden boníssimes.

EL farciment que més ens agrada a nosaltres és.

Pizza-hot dog
Tomàquet+ mostassa barrejat i ben escampat per la base de la pizza, després hi posem una bona quantitat de ceba tallada ben fineta, cogombretes tallades a rodanxes, salsitxa da frankfurt a rodanxes i després formatge. Mmmm! A casa ens encanta aquesta pizza-hot dog, i a més a més, a vegades en sobra i a l'endemà encara està més bona que la nit anterior. :ok:
Imatge
Que em voleu conèixer?: viewtopic.php?f=35&t=9125
Imatge
Que em voleu conèixer?: viewtopic.php?f=91&t=25741

Les Positives sempre estarem amb tu Brownie !
Avatar de l’usuari
naiara
:: gosset
:: gosset
Entrades: 424
Membre des de: dc. maig 19, 2010 10:52 am
Ubicació: TARRAGONA

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: naiara » dj. oct. 28, 2010 11:31 am

Dema divendres toca pizza a casa, ja us posare una fotillo, jo la massa la compro
pk fa molta mandra tenir k fer la massa i akestes k venen fresques al super son
bonissimes...... nosaltres li fiquem de tot una mica, pebrot verd, ceba, champis,
pernil dolç, baco, etccc infint de coses k ens agraden!!!!
Avatar de l’usuari
XANAPITUFINATRINITY
:: papallona
:: papallona
Entrades: 132
Membre des de: dc. set. 22, 2010 3:18 pm
Ubicació: Vilanova i la Geltrú
Contacta:

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: XANAPITUFINATRINITY » dl. nov. 01, 2010 11:14 am

Hola, Noies,
Jo la veritat sempre compro la massa que venen al mercadona, a mi m'agrada. La propera vegada seguiré els vostres consells i la faré jo mateixa. Gràcies per les receptes.
Petons
Imatge
Avatar de l’usuari
eolya
:: rateta
:: rateta
Entrades: 158
Membre des de: dc. ago. 25, 2010 4:04 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: eolya » dl. nov. 15, 2010 2:02 pm

jo no faig servir cap farina especial, per la massa només hi posso:
aigua amb una mica de llevat i sal i sucre i farina
despres quan estic fent la massa afegeixo poc a poc una mica d'oli d'oliva.
la base, la fem ben prima i ens queda sempre bonissima amb un farcit de tomaquet, formatge, pernil dolç i xampinyons :ok:
Imatge

ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: mama2010 » dt. maig 03, 2011 2:10 pm

Amoretes, si feu vosaltres la massa de la pizza, l'heu de deixar repossar o no cal?

Jo sóc fanàtica de la pizza, només menjaria pizza!!!
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5183
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: ametista » dt. maig 03, 2011 2:39 pm

mama2010 sí que s'ha de deixar reposar perquè el llevat fermenti la massa tot i que també hi ha receptes que es fan sense llevat com la de coca de recapte que ha posat la piruleta i que la pots fer servir perfectament per fer pizza :ok: (per si et fa mandra esperar a que fermenti o no tens temps)

per cert, gràcies piruleta per la recepta, provaré de fer-la segur que m'encanta la coca de recapte! >.-<: )
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE decidint...

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: mama2010 » dt. maig 03, 2011 2:55 pm

Moltes gràcies ametista! un cop vaig haver d'esperar 3 hores per una altra recpeta que també portava llevat i em vaig des-esperar!!!! Així això és lo mateix... vaja doncs :(
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5183
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: ametista » dt. maig 03, 2011 3:35 pm

:r) :r) si precisament t'ho deia perquè me'n recordo del teu comentari, crec que era amb la rosca de pernil i formatge, no? doncs sí, és el mateix, totes les receptes que trobis en aquest apartat de pa i brioxeria es basen en la fermentació de la massa amb el llevat o sigui que porten temps...però sempre hi ha maneres de no des-esperar :-D per exemple, fas la massa el dia abans (com qui posa els cigrons en remull pel dia següent) la fas mentre fas el sopar, la deixes que fermenti i abans d'anar a dormir la poses a la nevera i au, l'endemà quan la necessitis ja la tens feta :ok:

de fet últimament estic experimentant amb una massa de pizza que fa toooota la fermentació a la nevera: s'amassa i es posa a la nevera, s'hi pot estar uns quants dies i quan es necessita directament s'estira, es farceix i al forn :ok: és de lo més pràctic :r) (la fas entre setmana quan tens un moment i te n'oblides i quan arriba el cap de setmana i et ve de gust pizza, zas! ja la tens a punt!) :content:
ja us posaré la recepta! :ok:
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE decidint...

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: mama2010 » dt. maig 03, 2011 8:34 pm

Doncs em sembla que ben aviat se'm girarà el cervell i faré la massa, pq tinc llevat a la nevera que em caducarà si no ho ha fet ja... demà us conto si m'he emocionat :ok:
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: raquel79 » dc. maig 04, 2011 7:42 am

nenes!!!! quina casualitat que "revifalli" el post de les pizzes...! precisament ahir en vaig fer una boníssima (sempre que hi ha futbol sopem pizza...)... vaig fer la massa jo, i vaig per, a banda, carn picada a la paella, amb bocinets de bacon... quan va estar cuit, vaig posar tomàquet d'aquell concentrat (al mercadona n'hi ha), ben estés, la carn picada amb el bacon, i després vaig tirar a sobre salsa barbacoa i formatge ratllat: PIZZA BARBACOA!!! boníssima!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
Helsix
:: puça
:: puça
Entrades: 30
Membre des de: dc. jul. 16, 2008 9:06 am

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: Helsix » dc. maig 04, 2011 10:57 am

Nosaltres ahir també varem fer pizza :ok: per veure el futbol! Ahir va tocar de 4 formatges. Una altre que també ens agrada molt és de tomaquet, mozzarella, bacó, ceba i tàpares.
Jo faig massa per tres o quatre pizzes i la que no faig servir la congelo.
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

EntradaAutor: raquel79 » dc. maig 04, 2011 11:24 am

helsix, la massa de pizza es pot congelar? jo ho vaig provar un parell de vegades i fatal... la congeles plana? o feta una bola???
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Torna a “Pa i brioixeria”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::