PIZZA!!!!

Receptes de pa, bastonets, croissants, pizza...
Avatar de l’usuari
juda
:: papallona
:: papallona
Ubicació: (Anoia)
Entrades: 148
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 9:54 pm

Re: PIZZA!!!!

dg. març 14, 2010 10:17 pm

Hola!!
Sempre havia fet les pizzes amb bases d'aquestes congelades ja que mai m'atrevia a fer-la, però llegint aquest post m'he animat i avui ho he provat.
La base l'he fet sencilla amb farina i llevat.
L'hem trobat boníssima m'hauria hagut de decidir abans.
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

dc. març 17, 2010 12:45 pm

ametista ha escrit:i què us sembla si també compartim idees de farciments? :pandi:

- salsa de tomàquet, formatge, ceps i panceta curada
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, pernil dolç, camembert
- salsa de tomàquet, formatge, pollastre a dauets, bacon i all
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, xampinyons, bacon


ñam, ñam...
per cert, heu provat les bases per pizza de casa tarradelles... són làmines enrotllades, a la banda de refrigerats.,.. estan de muerrrte!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
scarlet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1215
Membre des de: dv. gen. 02, 2009 4:25 pm

Re: PIZZA!!!!

dj. març 18, 2010 1:55 pm

martinica ha escrit:Els meus farcits preferits:

1-tomaquet,mozzarella, ceba tallada a rodantxes finetes, carbaso tallat igual,formatge de rulo de cabra i blat de moro: lleugera i molt boneta de gust.


Jo faig una semblant: tomaquet, mozzarela, ceba a rodantxes, carbassó i esberginia a rodanxes, orenga, i es pot posar formatge ratllat a sobre o no. Es molt lleugera però està molt bona! :love: A vegades li hem posat també xampinyons a rondanxes, o tonyina, o pinya...

Bon profit!
Imatge ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge ImatgeImatgeImatgeImatge

El post del Gerard: viewtopic.php?f=71&t=17709
Avatar de l’usuari
scarlet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1215
Membre des de: dv. gen. 02, 2009 4:25 pm

Re: PIZZA!!!!

dj. març 18, 2010 1:56 pm

raquel79 ha escrit:
ametista ha escrit:i què us sembla si també compartim idees de farciments? :pandi:

- salsa de tomàquet, formatge, ceps i panceta curada
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, pernil dolç, camembert
- salsa de tomàquet, formatge, pollastre a dauets, bacon i all
- salsa de tomàquet, formatge, ceba, xampinyons, bacon


ñam, ñam...
per cert, heu provat les bases per pizza de casa tarradelles... són làmines enrotllades, a la banda de refrigerats.,.. estan de muerrrte!


jo normalment he comprat les de buitoni enrotllades, però aquestes que dius segur que també estan bones! :ok:
Imatge ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge ImatgeImatgeImatgeImatge

El post del Gerard: viewtopic.php?f=71&t=17709
Avatar de l’usuari
bakallanera
:: pantera
:: pantera
Entrades: 863
Membre des de: dt. març 03, 2009 1:50 pm

Re: PIZZA!!!!

dl. març 22, 2010 11:27 pm

Jo també faig servir un preparat per pizzes, més que res perquè ja porta el llevat.
Pel farciment nosaltres hi posem mozzarella fresca, queda boníssima!!! LA que més triomfa a casa és la de salmó fumat. Primer posem la pizza al forn amb el tomàquet, molt d'orenga, la mozzarella i olives negres. Un cop cuita, la treiem del forn i hi posem el salmó fumat damunt, així no es cou, o no gaire.
:content:
Imatge

Imatge


Endavant tots el petitons i petitones que teniu algun entrebanc!!
I també els més grans!
Avatar de l’usuari
xikaaa
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 501
Membre des de: ds. abr. 03, 2010 3:44 pm

Re: PIZZA!!!!

dl. maig 24, 2010 4:25 pm

mare meva feu la massa i tot... jo normalment compro la massa de buittoni que es molt bona... es clar que si ho fas tú et sortirà molt millor!!
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
rosapalo
:: formigueta
:: formigueta
Ubicació: Barcelona
Entrades: 67
Membre des de: dl. abr. 26, 2010 7:28 pm

Re: PIZZA!!!!

dl. maig 24, 2010 9:32 pm

jo també faig servir la farina de pizza,no mes es té d'afegir aigua, sal i oli i surt boníssima .

un farciment doncs ...

tomàquet
formatge tipus manxec
tonyina
gambetes
mozzarela
orenga en aquest ordre
Avatar de l’usuari
piruleta
:: lleona
:: lleona
Ubicació: Granollers
Entrades: 929
Membre des de: dv. feb. 19, 2010 11:09 am

Re: PIZZA!!!!

dl. maig 24, 2010 11:00 pm

Nosaltres també fem servir la farina especial per pizza o si ens animem una recepta de coca de recapta de Tremp, que fa el fet de base de pizza, ara en surt molta i la congelem!

-1 got d'aigua.
-1got d'oli.
-1 got de llet.
-1ou.
farina gairebé més d'un kilo! I com que nomès hi ha un ou no es pot reduir.

El que fem a casa és verduretes saltejades, que també tenim normalment en tapers al congelador amb salsa de tomàquet o no i formatge per sobre!
Heu probat de posar-hi fulletes d'espinacs fresques, jo hi poso una mica de pesto pel damunt i li dóna un toc diferent i com que són tan primes el forn ja les cou!
Avatar de l’usuari
Bombolla
:: dragona
:: dragona
Contacta:
Ubicació: Mallorca (Amb el cor a Barcelona)
Entrades: 4444
Membre des de: dc. set. 10, 2008 9:25 am

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 25, 2010 5:36 pm

Nosaltres també fem la massa a casa. El meu home n'és tot un epxert i li queden boníssimes.

EL farciment que més ens agrada a nosaltres és.

Pizza-hot dog
Tomàquet+ mostassa barrejat i ben escampat per la base de la pizza, després hi posem una bona quantitat de ceba tallada ben fineta, cogombretes tallades a rodanxes, salsitxa da frankfurt a rodanxes i després formatge. Mmmm! A casa ens encanta aquesta pizza-hot dog, i a més a més, a vegades en sobra i a l'endemà encara està més bona que la nit anterior. :ok:
Imatge
Que em voleu conèixer?: viewtopic.php?f=35&t=9125
Imatge
Que em voleu conèixer?: viewtopic.php?f=91&t=25741

Les Positives sempre estarem amb tu Brownie !
Avatar de l’usuari
naiara
:: gosset
:: gosset
Ubicació: TARRAGONA
Entrades: 424
Membre des de: dc. maig 19, 2010 10:52 am

Re: PIZZA!!!!

dj. oct. 28, 2010 11:31 am

Dema divendres toca pizza a casa, ja us posare una fotillo, jo la massa la compro
pk fa molta mandra tenir k fer la massa i akestes k venen fresques al super son
bonissimes...... nosaltres li fiquem de tot una mica, pebrot verd, ceba, champis,
pernil dolç, baco, etccc infint de coses k ens agraden!!!!
Avatar de l’usuari
XANAPITUFINATRINITY
:: papallona
:: papallona
Contacta:
Ubicació: Vilanova i la Geltrú
Entrades: 132
Membre des de: dc. set. 22, 2010 3:18 pm

Re: PIZZA!!!!

dl. nov. 01, 2010 11:14 am

Hola, Noies,
Jo la veritat sempre compro la massa que venen al mercadona, a mi m'agrada. La propera vegada seguiré els vostres consells i la faré jo mateixa. Gràcies per les receptes.
Petons
Imatge
Avatar de l’usuari
eolya
:: rateta
:: rateta
Entrades: 158
Membre des de: dc. ago. 25, 2010 4:04 pm

Re: PIZZA!!!!

dl. nov. 15, 2010 2:02 pm

jo no faig servir cap farina especial, per la massa només hi posso:
aigua amb una mica de llevat i sal i sucre i farina
despres quan estic fent la massa afegeixo poc a poc una mica d'oli d'oliva.
la base, la fem ben prima i ens queda sempre bonissima amb un farcit de tomaquet, formatge, pernil dolç i xampinyons :ok:
Imatge

ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 03, 2011 2:10 pm

Amoretes, si feu vosaltres la massa de la pizza, l'heu de deixar repossar o no cal?

Jo sóc fanàtica de la pizza, només menjaria pizza!!!
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5120
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 03, 2011 2:39 pm

mama2010 sí que s'ha de deixar reposar perquè el llevat fermenti la massa tot i que també hi ha receptes que es fan sense llevat com la de coca de recapte que ha posat la piruleta i que la pots fer servir perfectament per fer pizza :ok: (per si et fa mandra esperar a que fermenti o no tens temps)

per cert, gràcies piruleta per la recepta, provaré de fer-la segur que m'encanta la coca de recapte! >.-<: )
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
Els Llops, de Francesc Puigpelat
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 03, 2011 2:55 pm

Moltes gràcies ametista! un cop vaig haver d'esperar 3 hores per una altra recpeta que també portava llevat i em vaig des-esperar!!!! Així això és lo mateix... vaja doncs :(
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5120
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 03, 2011 3:35 pm

:r) :r) si precisament t'ho deia perquè me'n recordo del teu comentari, crec que era amb la rosca de pernil i formatge, no? doncs sí, és el mateix, totes les receptes que trobis en aquest apartat de pa i brioxeria es basen en la fermentació de la massa amb el llevat o sigui que porten temps...però sempre hi ha maneres de no des-esperar :-D per exemple, fas la massa el dia abans (com qui posa els cigrons en remull pel dia següent) la fas mentre fas el sopar, la deixes que fermenti i abans d'anar a dormir la poses a la nevera i au, l'endemà quan la necessitis ja la tens feta :ok:

de fet últimament estic experimentant amb una massa de pizza que fa toooota la fermentació a la nevera: s'amassa i es posa a la nevera, s'hi pot estar uns quants dies i quan es necessita directament s'estira, es farceix i al forn :ok: és de lo més pràctic :r) (la fas entre setmana quan tens un moment i te n'oblides i quan arriba el cap de setmana i et ve de gust pizza, zas! ja la tens a punt!) :content:
ja us posaré la recepta! :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
Els Llops, de Francesc Puigpelat
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: PIZZA!!!!

dt. maig 03, 2011 8:34 pm

Doncs em sembla que ben aviat se'm girarà el cervell i faré la massa, pq tinc llevat a la nevera que em caducarà si no ho ha fet ja... demà us conto si m'he emocionat :ok:
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

dc. maig 04, 2011 7:42 am

nenes!!!! quina casualitat que "revifalli" el post de les pizzes...! precisament ahir en vaig fer una boníssima (sempre que hi ha futbol sopem pizza...)... vaig fer la massa jo, i vaig per, a banda, carn picada a la paella, amb bocinets de bacon... quan va estar cuit, vaig posar tomàquet d'aquell concentrat (al mercadona n'hi ha), ben estés, la carn picada amb el bacon, i després vaig tirar a sobre salsa barbacoa i formatge ratllat: PIZZA BARBACOA!!! boníssima!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
Helsix
:: puça
:: puça
Entrades: 30
Membre des de: dc. jul. 16, 2008 9:06 am

Re: PIZZA!!!!

dc. maig 04, 2011 10:57 am

Nosaltres ahir també varem fer pizza :ok: per veure el futbol! Ahir va tocar de 4 formatges. Una altre que també ens agrada molt és de tomaquet, mozzarella, bacó, ceba i tàpares.
Jo faig massa per tres o quatre pizzes i la que no faig servir la congelo.
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: PIZZA!!!!

dc. maig 04, 2011 11:24 am

helsix, la massa de pizza es pot congelar? jo ho vaig provar un parell de vegades i fatal... la congeles plana? o feta una bola???
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Torna a “Pa i brioixeria”

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: