Coca de forner

Receptes de pa, bastonets, croissants, pizza...
Avatar de l’usuari
Quel77
:: peixet
:: peixet
Entrades: 292
Membre des de: dg. oct. 24, 2010 10:12 pm

Coca de forner

EntradaAutor: Quel77 » dj. nov. 25, 2010 8:40 pm

Hola a totes!! de tant en tant entro als posts de cuina i m'apunto les receptes tal i com les expliqueu, intento fer-les amb més o menys èxit, però no n'he vist cap que parli de com fer una coca de forner, i m'encantaria saber-ne fer a casa. N'heu provat de fer alguna vegada? Com les feu?
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Susana-12
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1396
Membre des de: dl. març 09, 2009 9:49 am
Ubicació: Sabadell

Re: Coca de forner

EntradaAutor: Susana-12 » dv. nov. 26, 2010 3:07 pm

Holaa Maca et poso la recepta de la meva mare com ella la fa
hi ha gent que té la thermomix i la fa la massa mes ràpida però la meva mare la fa a mà

100 grs. de llet
100 grs. d'aigua
50 grs. d'oli
400 grs. farina
20 grs. llevat fresc
20 grs. de sucre
sal.

Per a la cobertura: Oli, sucre, anís dolç

Preparació:
Barrejar els líquids, dissoldre el llevat. Afegir sucre, farina i sal.
Pastar i deixar que doble el volum.
Empastifar d'oli una placa de forn, estendre la massa, amb les gemmes dels dits fer-li clots en tota la massa i afegir-li sucre i oli generosament. Deixar reposar mentre precalentem el forn.

Coure a 180º durant 15-20 minutos. Uns minuts abans de treure-la del forn afegir-li anís al gust i deixar que s´acabi de fer.
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Quel77
:: peixet
:: peixet
Entrades: 292
Membre des de: dg. oct. 24, 2010 10:12 pm

Re: Coca de forner

EntradaAutor: Quel77 » dv. nov. 26, 2010 7:09 pm

Moltes gràcies Susana-12 per la recepta!! :p-) :p-) la faré tal com dius i a veure què tal em surt!! :ok:
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge
Avatar de l’usuari
nuit
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 310
Membre des de: dj. nov. 11, 2010 11:53 am

Re: Coca de forner

EntradaAutor: nuit » dv. març 18, 2011 10:11 pm

Hola!!
Jo en faig sovint i surt binissima!!! Faig la recepta del Xavier Barriga, del programa Cuines. Et deixo l'enllaç i ja veuras que és molt fàcil i és com les autèntiques de pastisseria!

http://www.tv3.cat/cuines/receptes/recepta_3726.htm
Avatar de l’usuari
petitaemma
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2229
Membre des de: dc. març 19, 2008 8:54 pm

Re: Coca de forner

EntradaAutor: petitaemma » dg. març 20, 2011 9:16 pm

Mmmmm, demà provo la coca de forner!
Avui he fet un pa de pessic de xocolate i el pa miracle de la Ponioleta!
Ais, que estic fornera! jajaja
ImatgeImatge
L'Ariadna i l'Abril us agraeixen els ànims que els heu donat des del primer dia de vida. Moltes gràcies!
El nostre post:http://forum.socpetit.cat/viewtopic.php?f=71&t=15825
Petites coses GRANS: viewtopic.php?f=25&t=18803 Esperem la teva aportació diària!

Torna a “Pa i brioixeria”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: