Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

Receptes de pa, bastonets, croissants, pizza...
cabriolet
:: formigueta
:: formigueta
Entrades: 50
Membre des de: dv. juny 29, 2012 12:37 am

Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: cabriolet » dv. juny 29, 2012 1:08 am

Hola noies,

Doncs això, que busco la recepta de la coca de Montserrat (o montserratina), m'encanta, tan tova, mmmm, es desfà a la boca. ¿Alguna la té? Fa mooolt de temps que busco la recepta però no hi ha manera.
Avatar de l’usuari
Ítaca
:: dinosaure
Entrades: 7513
Membre des de: dj. març 27, 2008 12:41 pm
Ubicació: Sant Cugat del Vallès

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: Ítaca » dv. juny 29, 2012 9:12 am

A m itambé m'interessa! :ok:
ImatgeImatge

El post de la patufeta: viewtopic.php?f=50&t=12054 ImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge

Imatge Imatge
cabriolet
:: formigueta
:: formigueta
Entrades: 50
Membre des de: dv. juny 29, 2012 12:37 am

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: cabriolet » dv. juny 29, 2012 4:46 pm

Serà aquesta?:

http://www.escolaturismebp.org/?modul=r ... montserrat

La provem? M'ha enviat el link un amic...
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: nb_30 » dg. jul. 01, 2012 5:03 pm

No he provat mai aquesta coca pro serà qüestió de provar-la! El q tira una mica enrere de la recepta es la llard de porc..a mi per rebosteria no m'agrada..
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4700
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: ametista » ds. abr. 27, 2013 11:35 am

hola noies! com que avui és el sant de la meva mare li he fet unes coques de Montserrat :love:

coques de Montserrat.jpg


he fet servir la recepta de l'enllaç que heu posat, tot i que no he fet servir llard (a mi tampoc m'agrada posar-ne als dolços) he fet versió saludable amb oli ;-)))

felicitats a totes les Montserrats!!! ||*||
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Aliber2
:: puça
:: puça
Entrades: 26
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 9:05 am

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: Aliber2 » dg. abr. 28, 2013 2:40 pm

Hola ametista, d'oli has Posat la mateixa quantitat que de llard? i una altra pregunta, a la recepta posa 100grs de Llevat Orgànic, que és?
Per cert la foto de la coca té un aspecte increïble s'haura de provar.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4700
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: ametista » dl. abr. 29, 2013 8:40 am

hola Aliber2! sí, he posat la mateixa quantitat d'oli que de llard tot i que crec que en realitat no és aquesta l'equivalència que s'ha de fer servir...però bona ha quedat! :content:

i el llevat és llevat de forner però la quantitat que diu aquesta recepta és una passada, no sé per què en la majoria de receptes que es troben per internet es fa servir massa llevat! per un quilo de farina s'han de posar 20 gr de llevat però sent una massa enriquida se'n podrien posar fins a 30-40....els 100 de la recepta són per flipar ?-)

...i de la foto, crec que la llum de la pluja li va donar un punt especial o-o:)
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Aliber2
:: puça
:: puça
Entrades: 26
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 9:05 am

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: Aliber2 » dl. abr. 29, 2013 8:58 am

Llavors quina quantitat li vas posar tu i quin llevat vas utilitzar,soc una mica nova-ta amb aixo de la pastisseria.
Aprofitant el cap de setmana de pluja vaig fer las magdalenes de llet,per se la primera vegada que les faig no van quedar del tot malament.Desprès i penjo las fotos.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4700
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: ametista » dl. abr. 29, 2013 9:36 am

jo sempre intento posar el mínim llevat possible neu:-D vaig fer la meitat de la recepta (500 gr de farina) farien falta 10 gr de llevat fresc, però com que jo faig servir llevat sec l'equivalència són 3,3 gr i en deuria posar uns 3 :content:
si dius que ets novata i et perds amb això del llevat, pots mirar-te aquest post viewtopic.php?f=103&t=23408#p1255027 :ok:
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dg. juny 30, 2013 3:16 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Aliber2
:: puça
:: puça
Entrades: 26
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 9:05 am

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: Aliber2 » dl. abr. 29, 2013 11:10 am

Moltes gracies per tot ametista,a veure si la faig algun dia.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4700
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Busco la recepta coca de Montserrat o montserratina

EntradaAutor: ametista » dc. jul. 30, 2014 3:43 pm

doncs una mica improvisadament he fet la coca amb llard a veure què tal quedava...

coca.jpg


i la veritat és que està bona i mooolt flonja, però la diferència no és tan abismal com per decidir fer-la amb llard d'ara en endavant, seguiré amb l'oli d'oliva :ok:
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!

Torna a “Pa i brioixeria”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: