Taller de receptes

[ametista]

noies, està tan en marxa que ja m'hi he posat que demà no sé l'estona que m'hi podré dedicar i així ja està fet

ho teniu aquí, espero que us agradi!

(Momo t'he de confessar que m'he inspirat una mica en el club de lectura )

[ametista]

per cert, i canviant de tema...Helia no vas arribar a temps a fer-li foto al banana bread?

ei, que encara que engeguem la segona edició, si algú té pendent o vol fer una recepta de la primera endavant, eh? posem la foto on toca i ja tà!

[Helia]

Calla calla, sí que li vaig fer!! te la passo quan pugui!

Em va quedar molt bo, peeeeeeeeeero, com que diu que s'ha de barrejar poquet fins que no quedi farina blanca, ho vaig fer així, però em van quedar grumolls de farina per dins... La pròxima vegada, tamisaré més la farina...

[mama2010]

Ja tinc els 24 talls de llom a la nevera i les ametlles preparades a sobre el marbre!!!

Demà toca matí de cuinaaaaaaaa!!!!

Per acompanyar el llom faré una mica de pasta, nyam nyam!!

[ametista]

Ei!! jo també hi parlaré, al post de pa!! Abans de fer el de pirex, n'havia fet de cereals, de motllo... tot i que no van triumfar gaire...
A més, us faré un regalitu de piratilla... !

ui! estava buscant la recepta que vam fer del pannetone i mira tu què m'he trobat!!!

ara estic impacient

[piruleta]

Noies fa tant temps que no em passo per aquí, diguem. Que lacuina l'he dixat una mica abandonada!!
http://lapetitamarieta.blogspot.com.es/ ... a.html?m=0
Us deixo un link al blog amb una recepta de madalenes, si les voleu fer integrals nomès heu de canviar la farina per una d'integral, el sucre x sucre moreno i no posar-hi la xocolata.
Queden molt, molt bones de veritat!!

[petazetas]

Molt chulo el blog, superinteressant!

[Ginger]

Noies, hi ha algun truc per a les carxofes? Em refereixo a la mida per on tallar les fulles, pq no sé mai si em quedaran dures de les puntes o no, és que de vegades sembla que en llenci massa tros, però si no, de vegades queden dures. hi ha algun truquillo o és simplement pràctica?? És una pregunta una mica "cutre", no?

[petazetas]

ni idea noia, jo de carxofes no en cuino gairebé mai!

[123martri]

Hola Ginger, jo sòc una fanàtica de les carxofes cosa que m'ha portat a tenir una tècnica per tallar-es.
Primer tallo el tronc, però no el tiro eh!!!, es pela i està boníssim.
Despres vas treient fulles fins que surtin per baix (tocant al cor) blanquetes, després talles la part de dalt de les fulles i aqui està el truqui, amb el ganivet de cantó les talles, ufff mot difícil d'explicar el ganivet el torces perque tallis més de fora que de dintre. l'has de p

[Ginger]

Hola Ginger, jo sòc una fanàtica de les carxofes cosa que m'ha portat a tenir una tècnica per tallar-es.
Primer tallo el tronc, però no el tiro eh!!!, es pela i està boníssim.
Despres vas treient fulles fins que surtin per baix (tocant al cor) blanquetes, després talles la part de dalt de les fulles i aqui està el truqui, amb el ganivet de cantó les talles, ufff mot difícil d'explicar el ganivet el torces perque tallis més de fora que de dintre. l'has de p

ja sé què vols dir, com q el cor sempre és tendre, talles molt més les de fora que les de dins... Això ho mig feia, ja ho faré de manera més accentuada. És que si talles recte, s'ha de tallar molt i es llença molta part tendra del mig, és veritat. Doncs ja ho provaré així, gràcies! Ja sé que el tronc tb és bo, jo n'hi deixo sempre un trosset. Tu el fas servir tot???

[crissie]

PEr les magdalenes clàssiques s'han de posar 5 ous? no es poden posar menys, o quedaran malament?

[ametista]

són molts ous però és ja és la gràcia de la recepta perquè són unes magdalenes contundents... imagino que si les fessis amb 4 ous en comptes de 5 malament no quedarien, amb menys ous ja es desquadrarien més les proporcions i fer per fer, amb 3 ous millor fer aquestes

[crissie]

gracies guapa!

[ametista]

de res bonica, a veure com et queden!

[crissie]

M'han quedat estupendeeeees!

[ametista]