TR2 setembre-ametlles

Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4690
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

TR2 setembre-ametlles

EntradaAutor: ametista » dc. ago. 31, 2011 11:27 pm

ametlles.jpg


aquí teniu el primer ingredient d'aquesta segona edició, podeu fer pastissos, galetes, salses com aquesta....

ànims i a cuinar!!! >.-<:
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dj. set. 29, 2011 2:06 pm, en total s’ha editat 3 vegades.
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Avatar de l’usuari
irisolda
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1122
Membre des de: dt. maig 24, 2011 9:40 pm

Re: TdeR 2a edició SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: irisolda » dj. set. 01, 2011 7:50 am

:ok:
Espero tenir-la aviat
On n'hi caben quatre n'hi caben cinc
Avatar de l’usuari
artemis
:: dinosaure
Entrades: 7400
Membre des de: dl. set. 17, 2007 1:45 pm
Ubicació: El Maresme

Re: TdeR 2a edició SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: artemis » dj. set. 01, 2011 11:41 am

Eiii!!! M'apunto, però haig de tornar a fer el llom amb salsa d'ametlles o podem fer un "corta i pega"??? jejeje :ok: :ok: :ok:
Imatge
Imatge
Els somnis es compleixen i nosaltres ja tenim als nostres entre els braços...
Avatar de l’usuari
artemis
:: dinosaure
Entrades: 7400
Membre des de: dl. set. 17, 2007 1:45 pm
Ubicació: El Maresme

Re: TdeR 2a edició SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: artemis » dg. set. 04, 2011 1:07 pm

pitisu ha escrit:ohohoh que bé!!! ara sí que no hi ha excusa per fer el llom de l'artemis!!!! :pandi: l'altra vegada em va agafar en ple règim i no era plan... però ara caurà tant sí com no!! :pandi:
ja tinc ganes de començar a llegir receptes!!! ;-)))


:ok: :ok: :ok:

Ara sóc jo la que estic a dieta!!!! jajaja
Ja veuràs que bo que és el llom amb la salseta!
Imatge
Imatge
Els somnis es compleixen i nosaltres ja tenim als nostres entre els braços...
Avatar de l’usuari
Danu
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1892
Membre des de: dv. set. 10, 2010 4:49 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Danu » dt. set. 06, 2011 12:17 pm

Ei, jo també m'apunto, que a això segur que tinc temps!! :miko: Prometo no desaparèixer :content: (encara que sempre us he llegit...) Ametlles, oi?? Molt bé!! :b-))) >.-<: :p-)
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4690
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: ametista » dt. set. 06, 2011 4:19 pm

bé noies, ja trenco jo el gel :content:

TRUITES DE RIU AMB AMETLLES

truites.jpg


2 truites de riu
1 ceba grossa
1 paquet d'ametlles crues a dauets
pernil salat (quantitat al gust)
un got de vi blanc

- sofregir la ceba fins que estigui tova, incorporar l'ametlla a dauets i deixar coure una estona
- afegir el vi blanc i quan s'evapori l'alcohol, afegir també el pernil tallat a trossets petits, remenar bé, apagar el foc i reservar
- en una safata de forn col·locar les truites netes amb la salsa per damunt, coure al forn a 200º durant 20-30 minuts (segons la mida de les truites)
- i a menjar! Imatge


la veritat és que aquesta no és la recepta que tenia en ment fer pel taller (però cap problema, que encara tinc mes per davant per fer la que pensava...) el que va passar és que ahir l'ametistu em va dir que gastés d'una vegada un paquet d'ametlles crues a dauets (del mercadona) que voltava per l'armari de la cuina a punt de caducar i se'm va encendre la llumeta: vaig improvisar una salsa per les truites que va quedar ben bona...i així dos ocelletes d'un tret: gasto el paquet i inaugurem el taller de setembre ;-))) ............ara, el règim... :ufs: :ufs: (avui tiro d'amanida a tope :r) )
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Avatar de l’usuari
Danu
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1892
Membre des de: dv. set. 10, 2010 4:49 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Danu » dt. set. 06, 2011 9:46 pm

Vinga, ara jo! :p-)

PÚDING D'AMETLLES AL MICROONES

Imatge

Ingredients:
Sirop de caramel (també es pot fer amb 4 cullerades d'aigua i unes 7 de sucre, al foc lent, remenant contínuament, fins que quedi un caramel claret)
125 gr d'ametlla picada
5 ous
9 galetes Maria triturades
250 ml de llet
250 ml de llet condensada (jo he utilitzat light :ok: )
150 gr de sucre
essència de vainilla

Preparació:
S'estén caramel líquid al fons d'un motlle apte per microones.
Apart, es baten els ous i es barregen amb la resta d'ingredients: les galetes triturades, les ametlles, les llets, el sucre i l'essència de vainilla, emprant una batedora. Es fica tot al motlle, per sobre del caramel, i es deixa al microones a potència màxima uns 10-15 minuts, depenent de la potència del microones. Anar mirant i fer el truquet de punxar a vore si està cuit.
Treure i deixar refredar uns 10 min. Després, desmotllar i capgirar.

És molt fàcil i boníssim, té com un gustet a Nadal... Acompanyar amb gelat de iogurt, sirop de caramel o de xocolata, mel, nata muntada, fruita...
Avatar de l’usuari
tolinso
:: dinosaure
Entrades: 5961
Membre des de: dv. maig 09, 2008 9:41 pm
Ubicació: Philadelphia, EEUU

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: tolinso » dc. set. 07, 2011 1:22 am

Jo he fet TARTA DE SANTIAGO :ok: molt facil :ok:

Ingredients (8 porcions):

250 grams d'ametlla en pols (jo vaig fer servir ametlla en pols pero amb pell perque no en vaig trobar d'altra)
250 grams de sucre
5 ous grans
ratlladura de pell de mitja llimona (jo vaig posar la de gairebe 1 llimona sencera)
mitja cullerada petita de canyella (uns 3g)
1 cullerada sopera de sucre llustre (per decorar)
una mica de mantega per untar el motlle

necessitarem un motlle rodo d'uns 20-22cm de diametre
plantilla per a decorar


Preparacio:

1. Pre-escalfar el forn a 175C
2. En un bol, barrejar el sucre, l'ametlla, la canyella i la pell de llimona. Amb una forquilla barrejar-ho be.
3. Batre els ous per separat, i afegir-los a la mescla anterior, barrejant amb una cullera o una llengua de gat (espatula de goma). Barrejar-ho be.
4. Untar el motlle amb mantega. Tirar-hi la barreja, i fornejar-ho durant 50min.
5. Treure el pastis del forn i deixar refredar
6. Posar la plantilla i espolsar amb sucre llustre amb l'ajuda d'un colador. La meva plantilla han estat enganxines en forma de cor de la Julia :-D

Jo la proxima vegada NO hi posare canyella! no en soc gaire amant (mes aviat no m'agrada), i no m'ha acabat de fer el pes, pero tot i aixo ha quedat molt bona!!! :ok: :ok:
Fitxers adjunts
DSC_0914 copy.jpg
DSC_0922 copy.jpg
Avatar de l’usuari
Danu
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1892
Membre des de: dv. set. 10, 2010 4:49 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Danu » dc. set. 07, 2011 6:15 am

Què bones les receptes de les truites i la tarta hmmmm >.-<: >.-<: >.-<:
Com m'han sobrat unes quantes ametlles, potser fico alguna recepta més, però saladeta ;) :lfantrose:
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4690
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: ametista » dc. set. 07, 2011 2:10 pm

ei que bé, això s'anima!! :pandi: :pandi:

tolinso quina pinta la tarta de santiagoooo! m'encanta!!! i no n'he fet mai... :-:) ara ja no tinc excusa :content:

Danu que bo i que ràpid aquest púding, no? >.-<:

aaaaaai quin perill pel règim!!! potser hauríem d'haver començat el taller de receptes amb un ingredient més light.... :-:) :r) :r)
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Avatar de l’usuari
Danu
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1892
Membre des de: dv. set. 10, 2010 4:49 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Danu » dc. set. 07, 2011 2:33 pm

La veritat és que aquest púding és facilíssim de fer, molt ràpid i molt aparent; queda com un pastisset, amb les ametlles a la base... :ok:
De tarta de Santiago jo tampoc n'he fet mai, serà qüestió de posar-s'hi...
Avatar de l’usuari
tolinso
:: dinosaure
Entrades: 5961
Membre des de: dv. maig 09, 2008 9:41 pm
Ubicació: Philadelphia, EEUU

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: tolinso » dc. set. 07, 2011 5:25 pm

ametista ha escrit:aaaaaai quin perill pel règim!!! potser hauríem d'haver començat el taller de receptes amb un ingredient més light.... :-:) :r) :r)



jajajaja!!! ja veig que per octubre ens tocara "bledes" o "enciam" o "Espinacs" ?-) ?-) ?-)

jo quan vas dir AMETLLES dic... mmmm .... tarta Santiago!! tampoc n'havia fet mai, pero la veritat es super facil :ok: Nomes em faltava el gotet de moscatell per acompanyar ;-)
Avatar de l’usuari
xasevi09
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1075
Membre des de: dl. ago. 24, 2009 10:56 am

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: xasevi09 » dj. set. 08, 2011 1:54 pm

Hola noies,

M'encanten les receptes amb microones, són ràpides i resultones!!! Provaré de fer aquest púding tot i que haurà d'esperar... a finals de mes fem obres i canviem la cuina, ho sigui que ara he de buidar el rebost!!!
Imatge

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Mochi
:: papallona
:: papallona
Entrades: 115
Membre des de: dj. juny 16, 2011 12:06 pm

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Mochi » dl. set. 12, 2011 11:44 am

Hola!

Aquí va la meva aportació al taller de receptes. Es tracta d'una recepta molt senzilla, però que a mi m'agrada molt. Ho confesso, sóc addicta a aquesta crema d'ametlles, que es pot untar a sobre d'una llesca de pa -sola o amb melmelada- o com un dip per a acompanyar la fruita fresca (pomes, maduixes, peres, etc.). Per a la foto, jo he usat poma.

Recepta de Crema d'ametlles (almond butter)

Ingredients
-200 g d'ametlles crues i pelades (o la quantitat que vulgueu)
-Oli d'oliva
-Sal

Elaboració
1. Es torren les ametlles en el forn durant uns 12 minuts a 180ºC.
2. Es deixen refredar.
3. Es trituren en el robot de cuina fins a aconseguir la textura d'una crema o pomada (uns 10 minuts), es pot afegir una mica de oli i de sal, al gust de cadascuna.
Fitxers adjunts
Crema d'ametlles.jpg
Imatge
Ada
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4690
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Taller de Receptes SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: ametista » dt. set. 13, 2011 2:17 pm

tolinso ha escrit:jajajaja!!! ja veig que per octubre ens tocara "bledes" o "enciam" o "Espinacs" ?-) ?-) ?-)


:-D :-D :-D
...doncs seria tot un repte fer receptes variades i originals amb enciam (i que no siguin tot amanides) o bledes.............. podria ser interessant.....

VA A SER QUE NOOOOOOO!!!!!!!!!!! calories calories!!!! :r)
la clau està en cuinar i que s'ho mengin els altres o-o:)
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
Avatar de l’usuari
tolinso
:: dinosaure
Entrades: 5961
Membre des de: dv. maig 09, 2008 9:41 pm
Ubicació: Philadelphia, EEUU

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: tolinso » dt. set. 13, 2011 9:15 pm

ei Ametista, i si fem 2 ingredients al mes?? :-D Per a mi aquest tipus de taller es molt mes facil que l'altre, perque segur que trobo els ingredients... i sino me'ls invento :-D
Avatar de l’usuari
mama2010
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1270
Membre des de: dc. jul. 29, 2009 4:23 pm

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: mama2010 » dt. set. 13, 2011 9:42 pm

Hola noies!!!!

Sou unes cracks de la cuina!!! Haurieu de proposar, ara fora conya, que SP us patrocinés un llibre o algo, estic segura que se'n vendrien un munt!!!

Jo vull fer el llom que he vist per aquí... ara m'ha donat per fer quantitats "industrials" per congelar per quan neixi el Ratolinet tenir el congelador a tope i volia preguntar si es pot congelar :ok:

Segurament el faré passat demà (encara que no es pugui congelar, té una pintaaaaaaaa!!!) i si queda presentable ja pujaré una foto!!! nyam nyam!!!!
Positives: Madrona :-:.b, Nivaira :-:.b, NidiaGi :-:.b, Mama2010 :-:.b, Pimpam :-:.b, Gegar :-:.b, Bombolla :-:.b, Anoa :-:.b, Ninetapetita :-:.b, Martavila :-:.b i Brownie :-:.b

Segona Fornada Positiva: NidiaGi <:-< <:-<


La Gràfica del positiu

♥♥♥♥ 14/2/11:TE+ ♥♥♥♥
Coneixem el ple significat de la felicitat el dia 11/10/2011

Imatge
Crònica de l'arribada del Ratolinet Erik AQUÍ
Avatar de l’usuari
Mochi
:: papallona
:: papallona
Entrades: 115
Membre des de: dj. juny 16, 2011 12:06 pm

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: Mochi » dc. set. 14, 2011 8:15 am

Pitisu, la crema d'ametlles es pot untar a sobre d'una llesca de pa -sola o amb melmelada- o com un dip per a acompanyar la fruita fresca (pomes, maduixes, peres, etc.). També pots trobar a Internet receptes de cookies fetas amb aquesta crema (un exemple, http://www.mis-recetas.org/recetas/show ... ip-cookies).

Petons!
Imatge
Ada
Avatar de l’usuari
tolinso
:: dinosaure
Entrades: 5961
Membre des de: dv. maig 09, 2008 9:41 pm
Ubicació: Philadelphia, EEUU

Re: TR2 SETEMBRE-AMETLLES

EntradaAutor: tolinso » dc. set. 14, 2011 2:54 pm

pitisu ha escrit:
tolinso hi estic d'acord! un sol ingredient per mes em sembla justet... tot i que si ens hi posem a primers de mes també podem anar fent les receptes que pengen les altres companyes... Ara que si l'ingredient proposat no t'agrada, fotuda...!



si, si ja ho se que podem fer les altres receptes... pero no se.... a la llarga anire fent receptes amb atmetlla, pero fer-les totes de cop ara em fa mandra :-D

el que si que vull fer es el llom amb ametlles :ok:

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: