TR4 setembre-galetes

Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4884
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

TR4 setembre-galetes

EntradaAutor: ametista » ds. ago. 31, 2013 11:35 pm

i comencem aquesta 4a edició amb moltes ganes i moltes participants! >.-<:
a veure si fem un Taller ben xulo entre totes :ok: :ok:

i per petició popular comencem amb una recepta fàcil .....i bàsica en tota casa on es faci reposteria casolana i hi hagi peques:

LES GALETES!!!

Les galetes són unes pastes petites fetes bàsicament de farina, sucre i mantega, tot i que també hi ha variants amb ou i/o llet. Poden portar ingredients extra integrats a la massa o en forma de trossets (mel, espècies, sucs de fruita, fruits secs, xocolata ....) Normalment es fan amb farina de blat però també es poden fer amb altres farines (d'espelta, d'arròs i moresc...) amb oli en comptes de mantega, substituint el sucre per alternatives més saludables...i també es poden decorar amb glassejats, fondant, cobertures de xocolata...o sigui que tenim moltíssimes opcions a l'hora de triar una recepta!!!

si no us inspireu, aquí teniu algunes idees:

galetes blanc i negre
cookies
galetes de nata
galetes de mantega banyades amb xocolata
galetes de canyella i galetes de gingebre
galetes de taronja i oli d'oliva
galetes de flocs de cereals i poma

ja sabeu com funciona, teniu tot el mes de setembre per pensar una recepta de galetes, fer-la i posar-la aquí amb una foto! i si teniu temps i ganes podeu fer-ne més d'una o repetir alguna de les que s'hagin posat al post que us hagi agradat (llavors només caldrà posar foto)

au, a fer galetes a dojooooo!!
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dt. oct. 01, 2013 1:23 am, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de juliol llegim:
EL NOSTRE LLIBRE Nº50!!!!! que serà:
Leer Lolita en Teherán, d'Azar Nafisi
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Nuvolmagic
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 589
Membre des de: dj. des. 17, 2009 9:58 am

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Nuvolmagic » dg. set. 01, 2013 10:24 am

Eii que això ja esta obert, que bé >.-<:
Mai he fet de galetes, em miraré les que has posat i aquesta setmana les faré, a veure que tal.
Jo tinc problemes amb els pà de passic, mai pujan com deu mana, així que com les galetes no han de pujar no tindré problemes :-D
Algun truqui per abans de començar?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: nb_30 » dg. set. 01, 2013 3:04 pm

A buscar receptes de galetes!! A mi les que porten mantega no m'agraden gens. El repte serà trobar-ne sense mantega!
Avatar de l’usuari
JOMAX
:: conillet
:: conillet
Entrades: 385
Membre des de: dv. feb. 18, 2011 9:04 pm
Ubicació: El Maresme

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: JOMAX » dg. set. 01, 2013 3:06 pm

Molt bones,
M'afageixo al grup de receptes
Uummmmm amb les galetes. A veure si aquesta setmana les puc fer
Jomax
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
lila
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1388
Membre des de: dj. nov. 16, 2006 10:40 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: lila » dg. set. 01, 2013 9:14 pm

Eeeei, quina gràcia! Ja fa temps que segueixo els posts de receptes però (tot i que m'encanta la cuina) mai he tingut temps per posar-m'hi...

I va i resulta que aquest mes va de galetes! I just aquest matí hem fet unes galetes boníssimes amb els meves filles (és el segon cop que faig la recepta).

Així que m'apunto al post!

Són les galetes de Nutella, vaig trobar la recepta remenant per internet, diria que al bloc del Rincón de Bea (o alguna cosa per l'estil).

INGREDIENTS:
-1 ou gran
-100 grams de sucre
-140 grams de farina
-250 de Nutella (a mi m'ha semblat que era mooooolta Nutella i n'he posat una mica menys, a ull)

PASSOS:
-Batre els ous i els sucre
-Afegir la farina de cop i remenar
-Afegir la Nutella (queda una barreja grumullosa)
-Fer boletes i aixafar-les una mica (la pega d'aquestes galetes és que la massa no és apta per treballar amb tallapastes ja que queda molt enganxifosa)
-Posar al forn preescalfat a uns 175 graus durant uns 7 minuts

Us poso fotos... de debo que han quedat increïbles (també és cert que m'encantaaaaa la Nutella!!!)
GALETES DE NUTELLA (1).JPG
la massa grumullosa

GALETES DE NUTELLA (4).JPG
abans d'enfornar

GALETES DE NUTELLA (5).JPG
acabades de treure del forn

GALETES DE NUTELLA (6).JPG
mmmmmmmm!

GALETES DE NUTELLA (8).JPG
boníssimes!
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4884
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: ametista » dg. set. 01, 2013 10:18 pm

hola lila! que bé, quina estrena més espectacular pel Taller de Receptes, galetes de Nutella, mmmm >.-<: >.-<: >.-<:

Jomax benvingudaaa! us apunto a les dues, eh? : lasito : : lasito :

nb_30 ha escrit:A buscar receptes de galetes!! A mi les que porten mantega no m'agraden gens. El repte serà trobar-ne sense mantega!


nb_30 de les idees que he posat a la primera entrada les dues últimes són amb oli en comptes de mantega, a veure què et semblen! jo fa temps que les faig sempre amb oli però ara el meu repte és substituir el sucre i que quedin decents ;-)))
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de juliol llegim:
EL NOSTRE LLIBRE Nº50!!!!! que serà:
Leer Lolita en Teherán, d'Azar Nafisi
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Entrades: 5305
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am
Ubicació: L'Anoia

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Takita » dg. set. 01, 2013 11:19 pm

Galetes, ummmm!!!! >.-<: A veure per quina recepta em decideixo ;-)))
Avatar de l’usuari
Merche83
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1197
Membre des de: dj. gen. 14, 2010 9:32 am

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Merche83 » dl. set. 02, 2013 6:25 am

wooow ja em començat!!i amb galetes!! >.-<: >.-<: >.-<:

jo n'he fet alguna vegada pero la veritat es que no massa, en general el tema de reposteria ho tinc una mica de banda, així que ja em va bé aquest taller :ok: :ok:

buscare a veure si trobo una recepta bona de galetes, pero de totes maneres aquestes de nutella les haig de fer :p-) :p-)
Imatge
2/01/11 TE+
.....
25/08/11 Te tenemos con nosotros!
ImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
hiolambda
:: pantera
:: pantera
Entrades: 850
Membre des de: dc. oct. 29, 2008 8:05 pm
Ubicació: Lleida

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: hiolambda » dl. set. 02, 2013 9:35 am

Hola,

Jo no estic apuntada al taller, però em vaig passant de tan en quan per a veure què es cou.
M'ha fet gràcia veure que el tema del mes són les galetes, ja que la meva darrera entrada al meu humil bloc porta una recepta de galetes:

GALETES DE TARONJA AMB PERLES DE XOCOLATA
Ingredients per a la massa(aprox. 30 unid.):


250 grs. de farina + 5 grs. de llevat Royal

100 grs. sucre (si és sucre glas, millor, queda més finet)

1 ou

75 ml. d'oli de girasol

el suc d'una taronja

75 grs. de Perles de xocolata negra


Preparació:


Barrejar la farina i llevat amb el sucre, l'ou, l'oli i el suc de taronja. Afegir les perles de xocolata.
La massa l'haurem de deixar reposar. Fer una bola.
Embolicar amb paper film transparent i deixar a la nevera durant mínim 30 minuts. Veureu que la massa serà fàcil de treballar. Si veieu que no, afegiu una mica de farina a la taula on treballeu. L'anirà absorbint i es podrà treballar millor.

Estirar la massa de manera que quedi un espessor de 3mm. (Aprox).
Tallar les galetes segons la forma desitjada. Aquestes en qüestió quedaran boniques si són rodones.




Un truc: si es posa la massa damunt el paper de forn i ja directament damunt de la safata del forn, per a tallar les galetes, això que us estalvieu.

Al forn, ja calent, a 180º durant 15 minuts. De veritat que no fa falta més


Teniu les fotos aquí: http://aquihodeixodit.blogspot.com.es/2013/08/divendres-musicals-i-dolcos.html
Hiolambda
http://aquihodeixodit.blogspot.com.es/

Imatge

Imatge

Gairebé 1000 dies alletant als meus petits!!!
Avatar de l’usuari
Ponioleta
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4658
Membre des de: dj. set. 03, 2009 12:41 pm
Contacta:

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Ponioleta » dl. set. 02, 2013 9:50 am

Genial galetes!!!
Jo m'acostumo a fer pel meu fill que és com el monstre de les galetes o-o:) o-o:)
Va, m'hi poso aquesta tarda que tinc unes pastanagues que s'han de gastar :ok:
http://fentpensantdient.wordpress.com/ (criança, cuina, costura i una mica de tot)

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
parmac
:: formigueta
:: formigueta
Entrades: 95
Membre des de: dg. ago. 30, 2009 6:16 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: parmac » dl. set. 02, 2013 10:29 am

Hola, que hi por participar qualsevol al grup?
Faig sovint galetes pel peque pero aprofitaria per provar receptes que tinc pendents.
Avatar de l’usuari
munat
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 316
Membre des de: dj. ago. 01, 2013 10:49 am
Contacta:

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: munat » dl. set. 02, 2013 12:57 pm

Genial galetes!!!

A mi m'encanten!!! Divendres en vaig fer unes que van quedar d'allò més bones i com que vaig seguir una recepta americana, hem va sortir una quantitat de massa espectacular. Total que en vaig congelar la meitat així que quan les faci ja us les passaré.

De moment m'apunto aquestes de nutella que tenen molt bona pinta!

Petonets
Nima
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1394
Membre des de: dc. març 31, 2010 10:37 am
Ubicació: Girona

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Nima » dl. set. 02, 2013 2:57 pm

Carai lila!! Quina pinta les galetes >.-<: >.-<:

Doncs apa!! a preparar totes galetes :ok: :ok:
Vivint una vida d'aventura amb tres fills :-)
Aitona
:: granota
:: granota
Entrades: 214
Membre des de: dl. abr. 02, 2012 2:54 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Aitona » dl. set. 02, 2013 10:13 pm

Apali ja tenim feina!!!!
Jo no he fet mai de galetes.... així que ara em toca buscar receptes i a veure quin resultat surt.
Avatar de l’usuari
toska
:: peixet
:: peixet
Entrades: 281
Membre des de: dt. abr. 09, 2013 3:23 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: toska » dl. set. 02, 2013 10:30 pm

Jo tampoc he fet mai....

Algun consell per les principiants????? :-:) :-:) :-:)

Buscarem receptes a veure com ens en sortim
ImatgeImatge
Avatar de l’usuari
munat
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 316
Membre des de: dj. ago. 01, 2013 10:49 am
Contacta:

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: munat » dt. set. 03, 2013 9:33 am

Per a mi el millor consell per a fer galetes és posar-les separades 4 dits unes de les altres alhora d'enfornar-les, sobretot les que són tipus cookie. Ja que una vegada en vaig fer i em va quedar tota una massa sencera a la safata i les vaig haver d'anar tallant a posteriori, jajaja. Quin desastre!

Per la resta són fàcils de fer
Avatar de l’usuari
Merche83
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1197
Membre des de: dj. gen. 14, 2010 9:32 am

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: Merche83 » dt. set. 03, 2013 9:50 am

Ahir vaig fer les galetes de nutella (en el meu cas, nocilla)
haig de dir que estaven bonisimes, i rapidisimes de fer!! :ok: :ok: :ok:
Imatge
2/01/11 TE+
.....
25/08/11 Te tenemos con nosotros!
ImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
lila
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1388
Membre des de: dj. nov. 16, 2006 10:40 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: lila » dt. set. 03, 2013 9:51 pm

Merche83 ha escrit:Ahir vaig fer les galetes de nutella (en el meu cas, nocilla)
haig de dir que estaven bonisimes, i rapidisimes de fer!! :ok: :ok: :ok:


Què bé! La veritat és que a casa han volat :-:)

Hiolambda, tenen molt bona pinta aquestes de taronja i xocolata... a veure si les faig la setmana que ve, que és l'aniversari de ma mare i la combinació xocolata-taronja li xifla! Ja us diré com ens queden!
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4884
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Taller de Receptes 4 COMENCEM!!!

EntradaAutor: ametista » dt. set. 03, 2013 11:13 pm

hiolambda encara que no estiguis oficialment apuntada pots participar sempre que vulguis, eh? que sempre fas cosetes bones tu! com aquestes galetes, mmm
(i per cert, per què no t'apuntes? vaaaaa >.-<: )

hola parmac! pot participar tothom que vulgui! t'apuntes??
a més, si fas galetes sovint segur que podràs explicar algun truqui a les més "novatillas" ;-)))

munat ja estem impacients amb aquestes galetes americanes tan bones :()()::::

Mercheeeeee i no vas fer foto de les galetes de nutella?? així ens cau una mica la babaaaa :content:

lila et dic el mateix, si fas la recepta de la hiolamba posa fotoooo :p-)

consell per principiants? la veritat és que les galetes són força fàcils de fer...així pensant només se m'acudeix que si les feu de mantega va molt bé un cop feta la massa embolicar-la amb paper film i posar-la una horeta a la nevera, així la mantega es posa dura i la massa és molt més manejable després, sobretot si segons la recepta queda enganxifosa. Per fer-ho encara més fàcil es pot posar al film donant-li forma cilíndrica, així un cop dura no cal aplanar sinó directament es talla a rodanxes amb un ganivet i queden rodonetes perfectes :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de juliol llegim:
EL NOSTRE LLIBRE Nº50!!!!! que serà:
Leer Lolita en Teherán, d'Azar Nafisi
T'apuntes?

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: