TR4 octubre-coques i pans de pessic

Nenita
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 339
Membre des de: dc. juny 16, 2010 6:55 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: Nenita » dc. nov. 06, 2013 11:58 am

Bon dia!!

Noies, sé que estem fora de plaç, però l'altre dia vaig fer un pa de pessic de carbassa i l'havia de compartir amb vosaltres. El vaig treure del llibre "Objetivo: tarta perfecta" i el vaig fer tal cual, l'únic que enlloc de fer un pastís gros i farcit, vaig fer dues meitats i la cobertura per sobre.. boníssim!! aquí va la recepta, encara que com he dit només transcric del llibre:

Ingredients:
- 150ml d'oli d'oliva suau
- 405g de sucre morè
- 3 ous L
- 360 ml de puré de carbassa (jo el vaig fer amb la babycook ja que no en vaig trobar, però es pot comprar fet)
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 300g de farina
- 2 cullerades de llevat en pols
- 2,5 cullerades de canyella en pols
- 1/4 de culleradeta de "jengibre"
- 1/4 de culleradeta de "clavo" en pols
- 180ml de llet
- 1/2 culleradeta de suc de llimona

Ingredients de la cobertura:
- 100g de mantega a temperatura ambient
- 100g de sucre glass
- 1/3 del pot de marshmallow fluff (per si hi ha vàries mides, el pot és de 230g)

Preescalfar el forn a 180ºC. Barregem la llet amb el suc de llimona xq es talli. Batre el sucre, oli i ous fins que quedi homogeni. Afegir el puré de carbassa i la vainilla i barrejar bé. Afegir la meitat de la farina amb el llevat i les espècies (tot tamissat), després la llet i després la resta de la farina. Barregem bé i posem en un motlle. Jo ho vaig fer en dos parts i van ser uns 30 minuts més o menys, fins que un escuradents surti net al punxar al mig.

Per la cobertura, batre la mantega amb el sucre 5 minuts a máxima potencia, afegir el marshmallow fluff batre 5 minuts més.. i guarnir!!

Jo vaig fer dos models, aviam si us agraden!!

Pastís de carbassa - Jack.jpg
Jack!!

Pastís de carbassa - momia.jpg
Momia


Petons!!
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Entrades: 5305
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am
Ubicació: L'Anoia

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: Takita » dj. nov. 14, 2013 12:56 pm

Noies, una altra que va completament fora de termini :ufs: . He fet una Coca de coco; he vist que a l'índex hi ha una recepta, però la meva és una barreja de coca de iogurt i coco:

Ingredients:

- 125 gr de farina
- 100 gr de sucre
- 100 gr d'oli de gira-sol
- 3 cullerades (de postres) de coco ratllat
- 1 iogurt natural
- 4 ous (L)
- 1 sobre de llevat

1. Barregem en un bol: iogurt, oli i ous, i batem

2. D'altra banda, barregem: sucre, coco, llevat i farina

3. Unim tot i batem fins a tenir una massa homogènia, sense grumolls

4. Posem la massa a un motllo i al forn, a 180º durant 30 minuts o fins que al punxar surti sec (en el meu cas els 30" han estat suficients).

Ha quedat molt suau, amb un lleuger sabor a coco i molt esponjós.
Fitxers adjunts
blogger-image-100953144.jpg
blogger-image-100953144.jpg (39.38 KiB) Visualitzat 2148 cops
blogger-image-751191212.jpg
blogger-image--498337258.jpg
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4688
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: ametista » dj. nov. 14, 2013 1:12 pm

mmm Takita que bonaaaaa!

potser la faré amb les restes de coco dels panellets :ok:
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: nb_30 » dc. gen. 08, 2014 10:26 pm

ametista ha escrit:mmm Takita que bonaaaaa!

potser la faré amb les restes de coco dels panellets :ok:

Jo encara tinc pendent la coca!! Volia aprofitar i estrenar un motlle bundt cake de nordicware que m'han portat els reis. Ametista, serveix??
Ni t'explico la il·lusió que em va fer el regal!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4688
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: ametista » dj. gen. 09, 2014 11:28 am

i taaaaant!!!! >.-<:
esperarem impacients per veure com queda de xula la coca amb aquest motlle :()():::: :()()::::
Imatge Imatge Imatge

Imatge
al Club de lectura del SP el mes de gener llegim ciència ficció!!! T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: nb_30 » ds. juny 14, 2014 1:51 pm

Quan tocava no vaig penjar la recepta de coca, pero em presento als examens de juny per veure si aprovo! Es el One Bowl Chocolate cake, una coca molt esponjosa i gens pesada. Es pot fer com a pastis o magdalenes. Trobareu la recepta al bloc de la bea http://www.elrincondebea.com/2012/09/on ... e-cake.htm
Fitxers adjunts
IMG_20140614_141831.jpg

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: