TR4 octubre-coques i pans de pessic

Nenita
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 339
Membre des de: dc. juny 16, 2010 6:55 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: Nenita » dc. nov. 06, 2013 11:58 am

Bon dia!!

Noies, sé que estem fora de plaç, però l'altre dia vaig fer un pa de pessic de carbassa i l'havia de compartir amb vosaltres. El vaig treure del llibre "Objetivo: tarta perfecta" i el vaig fer tal cual, l'únic que enlloc de fer un pastís gros i farcit, vaig fer dues meitats i la cobertura per sobre.. boníssim!! aquí va la recepta, encara que com he dit només transcric del llibre:

Ingredients:
- 150ml d'oli d'oliva suau
- 405g de sucre morè
- 3 ous L
- 360 ml de puré de carbassa (jo el vaig fer amb la babycook ja que no en vaig trobar, però es pot comprar fet)
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 300g de farina
- 2 cullerades de llevat en pols
- 2,5 cullerades de canyella en pols
- 1/4 de culleradeta de "jengibre"
- 1/4 de culleradeta de "clavo" en pols
- 180ml de llet
- 1/2 culleradeta de suc de llimona

Ingredients de la cobertura:
- 100g de mantega a temperatura ambient
- 100g de sucre glass
- 1/3 del pot de marshmallow fluff (per si hi ha vàries mides, el pot és de 230g)

Preescalfar el forn a 180ºC. Barregem la llet amb el suc de llimona xq es talli. Batre el sucre, oli i ous fins que quedi homogeni. Afegir el puré de carbassa i la vainilla i barrejar bé. Afegir la meitat de la farina amb el llevat i les espècies (tot tamissat), després la llet i després la resta de la farina. Barregem bé i posem en un motlle. Jo ho vaig fer en dos parts i van ser uns 30 minuts més o menys, fins que un escuradents surti net al punxar al mig.

Per la cobertura, batre la mantega amb el sucre 5 minuts a máxima potencia, afegir el marshmallow fluff batre 5 minuts més.. i guarnir!!

Jo vaig fer dos models, aviam si us agraden!!

Pastís de carbassa - Jack.jpg
Jack!!

Pastís de carbassa - momia.jpg
Momia


Petons!!
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Entrades: 5305
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am
Ubicació: L'Anoia

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: Takita » dj. nov. 14, 2013 12:56 pm

Noies, una altra que va completament fora de termini :ufs: . He fet una Coca de coco; he vist que a l'índex hi ha una recepta, però la meva és una barreja de coca de iogurt i coco:

Ingredients:

- 125 gr de farina
- 100 gr de sucre
- 100 gr d'oli de gira-sol
- 3 cullerades (de postres) de coco ratllat
- 1 iogurt natural
- 4 ous (L)
- 1 sobre de llevat

1. Barregem en un bol: iogurt, oli i ous, i batem

2. D'altra banda, barregem: sucre, coco, llevat i farina

3. Unim tot i batem fins a tenir una massa homogènia, sense grumolls

4. Posem la massa a un motllo i al forn, a 180º durant 30 minuts o fins que al punxar surti sec (en el meu cas els 30" han estat suficients).

Ha quedat molt suau, amb un lleuger sabor a coco i molt esponjós.
Fitxers adjunts
blogger-image-100953144.jpg
blogger-image-100953144.jpg (39.38 KiB) Visualitzat 1982 cops
blogger-image-751191212.jpg
blogger-image--498337258.jpg
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4631
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: ametista » dj. nov. 14, 2013 1:12 pm

mmm Takita que bonaaaaa!

potser la faré amb les restes de coco dels panellets :ok:
Imatge Imatge Imatge

Imatge
Club de lectura del SP! al novembre llegirem "La lladre de llibres" de Markus Zusak T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: nb_30 » dc. gen. 08, 2014 10:26 pm

ametista ha escrit:mmm Takita que bonaaaaa!

potser la faré amb les restes de coco dels panellets :ok:

Jo encara tinc pendent la coca!! Volia aprofitar i estrenar un motlle bundt cake de nordicware que m'han portat els reis. Ametista, serveix??
Ni t'explico la il·lusió que em va fer el regal!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4631
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: ametista » dj. gen. 09, 2014 11:28 am

i taaaaant!!!! >.-<:
esperarem impacients per veure com queda de xula la coca amb aquest motlle :()():::: :()()::::
Imatge Imatge Imatge

Imatge
Club de lectura del SP! al novembre llegirem "La lladre de llibres" de Markus Zusak T'apuntes?


T'agrada fer fotos? apunta't al Taller de Fotografia del Socpetit!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 octubre-coques i pans de pessic

EntradaAutor: nb_30 » ds. juny 14, 2014 1:51 pm

Quan tocava no vaig penjar la recepta de coca, pero em presento als examens de juny per veure si aprovo! Es el One Bowl Chocolate cake, una coca molt esponjosa i gens pesada. Es pot fer com a pastis o magdalenes. Trobareu la recepta al bloc de la bea http://www.elrincondebea.com/2012/09/on ... e-cake.htm
Fitxers adjunts
IMG_20140614_141831.jpg

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: