TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: kine » dg. feb. 23, 2014 1:35 pm

Ei!!! Kina pinta aquests bunyols!!!! Mmmmm

Jo m'he animat amb lioneses farcides de trufa!!! Que bones!! Prometo no comprar-ne mai més. No havia pensat mai que fos tan ràpid i fàcil de fer. La trufa m'ha quedat boníssima!!!

Ingredients:
250 cl d'aigua
100gr de mantega
125gr de farina
plossim de sucre
polssim de sa
3 ous

per la trufa:
250 nata per montar
50gr de xocolata negra
sucre no ho recordo com que no m agrada gaire dolç, crec que vaig posar-hi uns 50gr.

Posem l'aigua amb la mantega a bullir. Apartem del foc i tirem la farina de cop. Remenem fins que es desenganxi de la paret i anem afegint els ous un a
un. Posem a una màniga pastissera i fem la forma de lionesa. Cap al forn a 200°.

Per la trufa:
Posem la nata al foc amb el sucre i la xocolata, quan comenci a bullir i la xoco s'hagi desfet ho retirem. Ho deixem refredar i ho posem a la nevera 12 hores. L'endemà montem la trufa i a farcir les lioneses.

M'han quedat una miqueta crues però molt bones i la trufa només de pensar-hi.... Mmmmm
Fitxers adjunts
2014-02-23 13.07.47.jpg
Abans no desapareixin...
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: kine » dg. feb. 23, 2014 1:38 pm

Gràcies ametista per proposar aquest tipus de masses perquè potser jo no m'hagués atrevit a provar-ho i ha estat un gran descobriment!!!!
Aitona
:: granota
:: granota
Entrades: 214
Membre des de: dl. abr. 02, 2012 2:54 pm

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: Aitona » dt. feb. 25, 2014 2:46 pm

Caram quins bunyols i lioneses tenen una pinta molt bona!!! >.-<:

Kine en seriu és fàcil fer les lioneses???? Jo és que no m'atreveixo, crec que enlloc de lioneses em quedarà la massa aixefada i no les podrè farcir. Em fa molta por manipular la massa amb la mànega pastelera.
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: kine » dt. feb. 25, 2014 7:24 pm

Aitona anima't és facilíssim!! Jo les vaig fer diumenge que els nens es van despertar a les 7 i en res ls tenia fetes!!! Vaig llegir que quan ja estan cuites deixar-les amb la porta del forn obertes perquè no baixin ( jo no ho vaig fer perquè el petit corria per allà i em feia por que és cremés). I van quedar molt planes. Però bones.
Jo el pròxim cop faré més gruix de pasta.

Va anima't per mi ha estat un gran descobriment!!!
Aitona
:: granota
:: granota
Entrades: 214
Membre des de: dl. abr. 02, 2012 2:54 pm

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: Aitona » dj. feb. 27, 2014 11:28 am

Kine ho pintes tant fàcil que fins hi tot donen ganes de provar-ho.... A veure al final si m'acaba animant
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4949
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: ametista » dl. març 03, 2014 11:14 am

>.-<: >.-<: >.-<: que bé, quina pinta aquests bunyols i aquestes lioneses!!

Aitona, de veritat que és fàcil, animaaaaaa't!!!

noies jo he tingut un mes de febrer de bojos, sento haver estat una mica desapareguda!
a veure si aquest mes de març em poso al dia!
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Nenita
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 339
Membre des de: dc. juny 16, 2010 6:55 pm

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: Nenita » dg. març 16, 2014 11:27 pm

Hola noies!!

Vaig molt tard pero vaig fer bunyols i no ho havia posat!! Vaig seguir la recepta de la primera entrada i.. Boníssims!!

Aviam si faig ja la recepta de març..
IMG-20140203-WA0006.jpg
Bunyols
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4949
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

EntradaAutor: ametista » dt. abr. 01, 2014 11:36 pm

al final vaig fer lioneses de crema, mmmm!! >.-<: >.-<:

DSC_0071.JPG


LIONESES FARCIDES DE CREMA

250 ml d'aigua
125 g de farina
80 g d'oli d'oliva
un pessic de sal
4 ous (petits)
crema pastissera

i mateix procediment que la kine :ok:

les vaig fer amb oli d'oliva en comptes de mantega i van quedar bones però pel meu gust l'oli d'oliva predominava una mica massa, el pròxim cop les faré amb oli de girasol o meitat oliva-meitat girasol...ja us explicaré : lasito :
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: