TR4 febrer-lioneses, bunyols i xurros

[kine]

Ei!!! Kina pinta aquests bunyols!!!! Mmmmm

Jo m'he animat amb lioneses farcides de trufa!!! Que bones!! Prometo no comprar-ne mai més. No havia pensat mai que fos tan ràpid i fàcil de fer. La trufa m'ha quedat boníssima!!!

Ingredients:
250 cl d'aigua
100gr de mantega
125gr de farina
plossim de sucre
polssim de sa
3 ous

per la trufa:
250 nata per montar
50gr de xocolata negra
sucre no ho recordo com que no m agrada gaire dolç, crec que vaig posar-hi uns 50gr.

Posem l'aigua amb la mantega a bullir. Apartem del foc i tirem la farina de cop. Remenem fins que es desenganxi de la paret i anem afegint els ous un a
un. Posem a una màniga pastissera i fem la forma de lionesa. Cap al forn a 200°.

Per la trufa:
Posem la nata al foc amb el sucre i la xocolata, quan comenci a bullir i la xoco s'hagi desfet ho retirem. Ho deixem refredar i ho posem a la nevera 12 hores. L'endemà montem la trufa i a farcir les lioneses.

M'han quedat una miqueta crues però molt bones i la trufa només de pensar-hi.... Mmmmm

[kine]

Gràcies ametista per proposar aquest tipus de masses perquè potser jo no m'hagués atrevit a provar-ho i ha estat un gran descobriment!!!!

[Aitona]

Caram quins bunyols i lioneses tenen una pinta molt bona!!!

Kine en seriu és fàcil fer les lioneses???? Jo és que no m'atreveixo, crec que enlloc de lioneses em quedarà la massa aixefada i no les podrè farcir. Em fa molta por manipular la massa amb la mànega pastelera.

[kine]

Aitona anima't és facilíssim!! Jo les vaig fer diumenge que els nens es van despertar a les 7 i en res ls tenia fetes!!! Vaig llegir que quan ja estan cuites deixar-les amb la porta del forn obertes perquè no baixin ( jo no ho vaig fer perquè el petit corria per allà i em feia por que és cremés). I van quedar molt planes. Però bones.
Jo el pròxim cop faré més gruix de pasta.

Va anima't per mi ha estat un gran descobriment!!!

[Aitona]

Kine ho pintes tant fàcil que fins hi tot donen ganes de provar-ho.... A veure al final si m'acaba animant

[ametista]

que bé, quina pinta aquests bunyols i aquestes lioneses!!

Aitona, de veritat que és fàcil, animaaaaaa't!!!

noies jo he tingut un mes de febrer de bojos, sento haver estat una mica desapareguda!
a veure si aquest mes de març em poso al dia!

[Nenita]

Hola noies!!

Vaig molt tard pero vaig fer bunyols i no ho havia posat!! Vaig seguir la recepta de la primera entrada i.. Boníssims!!

Aviam si faig ja la recepta de març..

Bunyols

[ametista]

al final vaig fer lioneses de crema, mmmm!!

LIONESES FARCIDES DE CREMA

250 ml d'aigua
125 g de farina
80 g d'oli d'oliva
un pessic de sal
4 ous (petits)
crema pastissera

i mateix procediment que la kine

les vaig fer amb oli d'oliva en comptes de mantega i van quedar bones però pel meu gust l'oli d'oliva predominava una mica massa, el pròxim cop les faré amb oli de girasol o meitat oliva-meitat girasol...ja us explicaré