TR4 maig-brioixeria casolana

Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dj. maig 01, 2014 10:59 pm

i aquest mes farem... brioxeria casolana!! >.-<:

per exemple:
trenes de brioix viewtopic.php?f=103&t=19238
croissants fàcils viewtopic.php?f=103&t=31858
croissants laminats viewtopic.php?f=103&t=36694
dònuts viewtopic.php?f=103&t=35513
ensaïmades http://www.cuinaperllaminers.com/2009/04/ensaimada.html
coca montserratina viewtopic.php?f=93&t=30263
bunyols de l'Empordà viewtopic.php?f=103&t=10446

també podeu practicar la coca de sant Joan pel mes que ve :content: viewtopic.php?f=103&t=16942

o si no us atreviu amb les masses fermentades, sempre podeu tirar de pasta de full congelada i fer alguna cosa "apanyadeta"! viewtopic.php?f=93&t=24356 :ok:
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dj. maig 01, 2014 11:11 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dj. maig 01, 2014 11:09 pm

ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dl. maig 26, 2014 12:53 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: nb_30 » dv. maig 02, 2014 6:49 am

Ostres, aixo ja es nivell!! A veure si puc participar aquest mes.
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dv. maig 02, 2014 8:47 am

oh, és que ja estem arribant a finals de curs! :content: :content:

però tu ja tens experiència amb masses fermentades, o sigui que no serà problema!

les que ja us hi heu posat algun cop o és la primera vegada que us animeu teniu receptes faciletes i resultones com els croissants fàcils! :ok:

i les que ho veieu massa complicat (que no ho és, de veritat!) sempre teniu el comodí de la pasta de full! neu:-D

o sigui que no hi ha excusa per no participar, eh? : lasito : : lasito : : lasito :
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: kine » dl. maig 05, 2014 5:56 am

Ametista els croissants cauen segur!! A veure si puc fer-los abans de parir!!
També faig a vegades una coca amb la massa més o menys de tortell de reis i xocolata. Valdria oi?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dl. maig 05, 2014 10:46 am

i tant!!!! :ok: :ok: :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
kine
:: poltre
:: poltre
Entrades: 612
Membre des de: dj. ago. 27, 2009 9:34 pm
Ubicació: Girona

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: kine » dl. maig 05, 2014 5:32 pm

M'he animat amb els croissants! També els he fet amb oli. Eld hi falta una mica de gust, com deies ametista però son molt fàcils i resultons. De fet una mica de xoco i boníssims!!!
Des del mòbil no puc penjar fotos diu k pesen massa.
A veure si demà la penjo.
Fitxers adjunts
20140505_160749.jpeg
Avatar de l’usuari
Navi
:: conillet
:: conillet
Entrades: 376
Membre des de: dl. nov. 04, 2013 8:39 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: Navi » dc. maig 14, 2014 9:39 pm

Kine quina pinta aquests croissants!!!

Noies una pregunta, no coneixia la coca montserratina i m'agradaria provar de fer-la. He vist que la recepta porta llard de porc, per què ho podria substituir? O no hi poso res i ja està?
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dc. maig 14, 2014 10:06 pm

kineee >.-<: >.-<: >.-<:

Navi, jo la faig amb oli d'oliva i queda ben bona! :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
Navi
:: conillet
:: conillet
Entrades: 376
Membre des de: dl. nov. 04, 2013 8:39 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: Navi » dv. maig 16, 2014 3:10 pm

Moltes gràcies ametista! Provaré amb l'oli d'oliva :ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR4 maig-brioixeria casolana

EntradaAutor: ametista » dl. maig 26, 2014 12:50 pm

doncs jo també he fet croissants! però integrals o-o:)

integrals.jpg


la recepta aquí! és molt similar a la dels normals però amb farina integral i un munt de llavors :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 5 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: