TR5 maig - plats de carn!

Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 01, 2015 4:04 pm

i aquest mes cuinarem carn! podeu triar entre una o més d'aquestes receptes:

fricandó de vedella http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... rnons.html
vedella amb bolets http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... olets.html
tall rodó de vedella http://www.lacuinadesempre.cat/2013/12/ ... llons.html o http://www.deplatenplat.cat/rostit-de-l ... mb-pesols/
estofat de vedella http://www.lacuinadesempre.cat/2011/04/ ... b-suc.html o http://www.lacuinadesempre.cat/2011/02/ ... della.html
cua de bou a la cassola http://www.lacuinadesempre.cat/2014/01/ ... ssola.html
mandonguilles amb salsa de tomàquet http://www.lacuinadesempre.cat/2013/05/ ... aquet.html
mandonguilles amb samfaina http://www.lacuinadesempre.cat/2013/01/ ... faina.html
mandonguilles amb sípia i pèsols http://www.lacuinadesempre.cat/2012/03/ ... esols.html
pollastre a la catalana (amb panses i pinyons) http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... faina.html
pollastre amb samfaina http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... faina.html
pollastre amb escamarlans (Mar i Muntanya) http://www.lacuinadesempre.cat/2014/06/ ... rlans.html
pollastre amb bolets http://www.lacuinadesempre.cat/2011/10/ ... olets.html
pollastre fregit http://www.lacuinadesempre.cat/2014/10/ ... regit.html
croquetes de pollastre http://www.lacuinadesempre.cat/2013/12/ ... astre.html
croquetes de carn d'olla http://www.lacuinadesempre.cat/2014/11/ ... dolla.html
conill rostit http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... ostit.html
conill a l'all http://www.lacuinadesempre.cat/2012/10/conill-lall.html
ànec amb peres http://www.lacuinadesempre.cat/2012/11/ ... peres.html
ànec amb prunes i pinyons http://www.lacuinadesempre.cat/2010/12/ ... nes-i.html
guatlles estofades http://www.lacuinadesempre.cat/2013/05/ ... fades.html
guatlles escabetxades http://www.lacuinadesempre.cat/2013/02/ ... xades.html
galtes de porc rostides o al forn http://www.lacuinadesempre.cat/2014/01/ ... tides.html
peus de porc amb prunes http://www.lacuinadesempre.cat/2012/08/ ... runes.html
peus de porc amb gambes http://www.lacuinadesempre.cat/2012/08/ ... ambes.html
peus de porc a la llauna http://www.lacuinadesempre.cat/2014/03/ ... launa.html
llibrets de llom http://www.lacuinadesempre.cat/2013/05/ ... -llom.html
botifarra amb mongetes o rovellons http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... llons.html
carn a la brasa http://www.lacuinadesempre.cat/2012/11/ ... brasa.html
espatlla de xai al forn http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... -forn.html
costelletes de cabrit arrebossades http://www.lacuinadesempre.cat/2013/05/ ... sades.html
cargols a la llauna http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... launa.html
i com a extra...
pa amb tomàquet amb pernil!! http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... uet-2.html

hi ha moltíssims plats amb carn, i segur que me n'he deixat algun!
va, a veure si us animeu a cuinaaaar!
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: ds. maig 02, 2015 4:58 pm, en total s’ha editat 4 vegades.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 01, 2015 4:05 pm

ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dv. maig 08, 2015 12:37 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 08, 2015 12:15 pm

eeei que no us animeu?

jo us porto un parell de receptes, nyam nyam, és veure les fotos ara en aquesta hora i agafar-me una gaanaaaaaa :content:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 08, 2015 12:25 pm

primer, xai al forn!

no sé si la recepta és molt a la catalana o no ;-))) és simplement amb patata, ceba, all, herbetes, raig de vi i anar fent

DSC_0709.JPG


i emplatat:

WP_008315.jpg
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 08, 2015 12:36 pm

i l'altra, galtes de porc al forn:

DSC_0184.JPG



la recepta que faig és similar a la de l'enllaç de la primera entrada però diferent: no hi poso picada (ja sé que això és molt típic de la cuina catalana ;-))) però tinc un fill amb al·lèrgia als fruits secs) i marco primer les galtes a la paella enfarinades, en l'oli de marcar faig el sofregit de les verdures i després tot cap al forn a acabar-se de fer junt amb les patates (a vegades faig el mateix sistema però després ho poso a l'olla a pressió en comptes del forn, depèn del temps que tingui)

ah, les galtes de porc estan molt bones però a casa ens entusiasmen més les de vedella! (amb la mateixa recepta)
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 08, 2015 12:45 pm

buf, suposo que em ve salivera perquè de sempre he sigut bastant carnívora però ja fa temps que hem reduït molt el consum de carn a casa (per allò d'intentar adoptar una alimentació més saludable, rebaixar la proteïna animal i augmentar la vegetal, etc.) i en el dia a dia de carn només mengem algun cop pollastre o gall d'indi, o sigui que plats com els que us he posat avui només els fem en plan excepcional ....però mmm, que bons que estan! :r)

això també vol dir que no sé si participaré més aquest mes :-D a veure si tinc alguna bona excusa per preparar algun plat de carn...o potser em limitaré al pa amb tomàquet amb pernil! o-o:) o-o:)

...estic intentant convèncer a ma mare perquè algun dia faci el seu mític conill "a l'ajillo" i us poso una foto! m'encantaaaaaa :love: :love:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dv. maig 15, 2015 10:52 am

ei noies! ja estem a mig mes! que no cuineu? :content:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4942
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: TR5 maig - plats de carn!

EntradaAutor: ametista » dt. maig 19, 2015 3:49 pm

vaja, doncs si aquest mes la carn no té èxit, què passarà el mes que ve amb el peix??

:r) :r) :r) :r) :r)
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de setembre llegim:
El fil de plata, de Lluís Anton Baulenas
T'apuntes?

Torna a “Taller de Receptes”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: