Taller de receptes

[piruleta]

Perdoneu la tardança, aquí van els ingredients de les trufes de xocolata exactes:

-1 tauleta de xocolata valor (la del paquet vermell).
-1 de milka.
-170gr. de mantequilla.
-370 de llet condensada.

Ja veieu fantàstic per les dietes.
És tan senzill com posar tots els ingredients en un pot al bany maria i fondre'ls. L'únic secret és que tot ha d'estar a temperatura ambient si no la xocolata queda com tallada.
La meva mare, ella té la recepta original, hi posa una mica de conyac, però a mi m'agrada més la versió infantil.
Desprès les deixeu, si voleu amb el mateix pot al congelador perquè s'endureixin i es puguin fe boletes. Si no teniu temps es potdeixar al congelador i treure una estona abans de fer les boles, que s'estovi una mica.
Les boles les podeu cobrir de fideus de xocolata o de cacau.

Us asseguro que una plateta amb les dues trufes convinades queda espectacular i triomfa segur. El millor és que sempre en pots tenir al congelador i les treus quan tens convidats, al·lucinaran!!!
Ara si els mal acostumeu després sempre en demanen, que és el que em passa a mi!!!

[piruleta]

Si ho voleu, tinc una proposta de puré de carbassa per a una altra vegada. Fàcil i bo.

Si, si puré de carbassa és una assignatura pendent!!

[mamlaboni]

JA tinc els ingredients per fer els flam de verdures. Ho faré aquest migdia. Les postres les deixo pel disabte al vespre que tinc convidats a sopar.

[mamlaboni]

JA està al forn...però no se l'estona que ho haig de tenir. Aniré controlant no fod cas que avui haguem d'improvitzar dinar jajajaj

[pelegrins]

Noies,

ja he fet el flam de verdures!! Bonissim, tinc pendent de passar-li la foto a l'Ametista!! Però... més que un flam em va quedar com una truita gratinada... jejeje... em sembla que hi vaig posar massa ou. Això si, era bonissima. Hi vaig posar porro, xampinyons i una mica de carbassó, la llet i els ous. Mmmmm...!!

[pelegrins]

ei mamboli, jo hi vaig posar 3 ous, i li vaig tenir uns 30 minuts a 180ºC. I un cop fet, li vaig treure el bany maria, hi vaig posar formatge i a gratinar!

[artemis]

Jo tinc el pà de plàtan al forn!! A veure què en surt! I dijous intentaré fer els flams de verdures.

Vaig una mica tard, ho se, però es que vaig molt liada!!!! Mil disculpes!!!!! Els vol au vents.. els deixarem per diumenge si puc!!!

Petons! Després envio la foto del pà!

[mamlaboni]

Ei ja l'he fet . M'ha quedat boníssim. A mi se m'ha fet en menys de 30 minuts, però és que havia posat el forn a tota canya Arar li passo la foto as l'ametista.

[Shimmy]

Quina bona pinta tot el que feu per favorrr!!

Jo m'hi apuntaria, però no tinc ni idea de cuinar, pobre de mi.. jejejej Encara que potser aquesta és la manera d'anar aprenent, no??

Va m'apunto si encara queda un foradet per algú més!!

No sé si m'atreviré amb totes les receptes.. de moment començarem per coses fàcils!!

[artemis]

shimmy!! i tant que hi cap una més!!! Les receptes estan boníssimes!!

Noies, ja tinc el pa refredant-se!! ara d'aquí res el desmotllaré i li faré la foto! I em sembla que aprofitaré que s'acaba de quedar adormit en Nil per fer un pastís de poma!!!!

Muaks!

[Momo]

Noies, aquestes receptes no sé si les faré. Però les següents segur que sí, i més si és el puré de carbassa. Nyam!

Els vol-au-vents els vaig fer la setmana passada, però encara no he pogut passar les fotos. Pel meu home, que no li agrada gens el peix li vaig fer de bacon amb gambes i també boníssim.

Ahir vam tornar a fer banana bread. A casa ha triomfat! La meva cunyada cada dia m'ho diu. Diu que és dels millors que he fet, així que n'hi vaig fer un per ella (i el meu sogre, que se li va menjar el tros que quedava... jejeje).
L'Aleix ara a la que veu un plàtan es vol posar a fer-ne un!

[ametista]

Shimmy ja t'he apuntat! pregunta tot el que necessitis, les receptes de moment no són molt complicades

artemis no passa res que vagis tard que jo penjo les fotos igual i ningú se n'entera

ja vaig fer el flam de verduretes i boníssims!!!!!!! piruleta amb el teu permís també els posaré a la meva llista de bàsics perquè et soluciona un entrant i queda súper bé! els vaig fer amb carbassó, ceba, pastanaga, pebrot i bolets! i herbes provençals!! mmmmmm!

em falta millorar la tècnica, això sí ... que quan els vaig treure dels motlles se'm van espatxurrar (i ja no els vaig fer foto, poso foto encara dins del motlle)

espero les vostres fotos!!

[ametista]

FLAM DE VERDURETES

ametista

sil30.jpg (19.95 KiB) Visualitzat 4430 cops

Ginger1.JPG (35.84 KiB) Visualitzat 4428 cops

Ginger2.JPG (23.67 KiB) Visualitzat 4428 cops

Merche83.JPG (16.18 KiB) Visualitzat 4428 cops

klara.jpg (23.52 KiB) Visualitzat 4425 cops

NyiNyi.JPG (25.53 KiB) Visualitzat 4423 cops

mamlaboni.jpg (41.48 KiB) Visualitzat 4420 cops

[ametista]

COMBINAT DE TRUFES

maroneta.JPG (26.1 KiB) Visualitzat 4428 cops

[pigadeta]

Nenes...sou unes grans cuineres...m'apuntaré totes les receptes que feu i us llegiré....sereu el meu fons de receptes.

[sil30]

Hola noietes!!
Jo vaig tard però vaig fent... aquest finde vaig fer els volauvents i també boníssims!! Al farcit li vaig afegir també musclus, que vaig llegir que algú els hi havia posat, queden molt bons.

Momo, a casa també va triomfar el banana bread, a mi em va encantar!! Per mi el meu preferit fins ara!! De debó que estava plantejant-me fer-ne un altre perquè tinc uns platans a punt de caramel, però no em convé que amb això de les receptes jo diria que he augmentat de pes!!

Shimmy, jo tampoc en ser gaire de cuinar i t'asseguro que m'està anant molt bé per aprendre i sobre tot per perdre la por a la cuina. Com fas cada vegada coses diferents, et veus obligada (bé obligada no, ja m'entens) a provar coses noves. Jo fins ara estic molt contenta i ho he aconseguit fer tot, amb alguna cosa a corretgir per tot!! Anima't que ja veuràs que t'ho passaràs genial. Al final crea adicció això de les receptes!!

Avui em començaré a plantejar les noves receptes a veure si aquest finde puc. Per cert, quina bona pinta les noves fotos!!

Adeu cuineretes!!

[klara]

Hola!
Jo tinc un dubte quants ous pel flam de verdures ? i de llet? es que no tinc gaire experiencia en aquest tipus de receptes i vull que quedi cuallat

I alguna suggerencia per acompanyar el flam?

[piruleta]

M'alegro moltíssim que us hagi agradat el flam de verdures, per cert ara que és temps amb bolets també fantàstic!!! L'últim el vaig fer de llanegues i a tothom li va agradar moltíssim.
Klara calcula més o menys que per a dues persones uns 3 ous, i mitg got d'aquests dels de nocilla de llet... les mides són aprox, a mi mai em surten igual, però sempre bons això sí.

A casa també ha agradat molt el Banana Bread, de fet el que ha quedat l'he congelat com si fos un pa a llesques i algun dia me'l faig torrat per esmorzar. ho heu de provar!

Ara us queden les trufes, avui he acabat de comprar els ingredients, el que passa és que anem una mica liats, tenim el pis en venta i just aquesta setmana ens estan venint visites a veure'l, així que res de fer merder extra a la cuina!!! A veure si tenim sort

[NyiNyi]

Sou uns cracks!!! m'encanten totes les receptes! un post genial!
Em puc apuntar? m'encantaria apendre a cuinar amb vosaltres!

Una pregunta, les trufes es poden congelar?

[NyiNyi]

Perdoneu, ja està! ja he vist que es poden congelar.. això em passa per llegir amb diagonal! així perfecte!