Magdalenes!
Re: Magdalenes!
Noies, aquesta tarda he fet les magdalenes del Xavier Barriga i han quedat boníssimes!!! Anava tan mentalitzada que el primer cop no em quedarien bé, sobretot tenint en compte que el meu forn és de butà, però com em va recomanar l'ametista, al final he posat el forn uns minutets només a dalt i molt bé. L'única cosa és que les del mig han quedat més dauradetes, però bé i súper esponjoses. He quedat ben sorpresa i han estat tot un èxit! El takito les ha puntuat amb un 8 sobre 10 i als meus fills els han agradat molt, així que aniré provant i perfeccionant.
Volia pujar fotos, però el mòbil se m'ha quedat penjat, a veure si demà ho puc solucionar i edito per afegir-les.
Edito per penjar les fotos:
Volia pujar fotos, però el mòbil se m'ha quedat penjat, a veure si demà ho puc solucionar i edito per afegir-les.
Edito per penjar les fotos:
Re: Magdalenes!
Noies, jo també vaig estar fent magdalenes!
Vaig fer les clàssiques primer, i després les del Xavier Barriga, totes la mateixa setmana.
A mi em agradar força les dues, però les primeres van quedar com més esponjoses, i les del Barriga més consistents, tant de gust com de cos. Al meu home li van encantar.
Vaig fer les clàssiques primer, i després les del Xavier Barriga, totes la mateixa setmana.
A mi em agradar força les dues, però les primeres van quedar com més esponjoses, i les del Barriga més consistents, tant de gust com de cos. Al meu home li van encantar.
Re: Magdalenes!
nunus t'han quedat molt bé! i Takita que no havia vist les fotos!
aaaai, que bones les magdalenes, ara m'heu fet agafar ganes de fer-ne
aaaai, que bones les magdalenes, ara m'heu fet agafar ganes de fer-ne
CLUB DE LECTURA DEL SOCPETIT
T'hi apuntes?
Re: Magdalenes!
Les magdalenes del Xavier Barriga sempre triomfen!
Heu vist que ha fet un llibre per fer bolleria a casa?? croissants, palmeres, etc..Alguna per casualitat el té i ens pot donar opinió?
Heu vist que ha fet un llibre per fer bolleria a casa?? croissants, palmeres, etc..Alguna per casualitat el té i ens pot donar opinió?
Re: Magdalenes!
nunus, quina bona pinta!!!
Jo estic desitjant tornar-ne a fer!
nb_30, pinta bé quest llibre! A veure si algú ens pot donar la seva opinió
Jo estic desitjant tornar-ne a fer!
nb_30, pinta bé quest llibre! A veure si algú ens pot donar la seva opinió
Re: Magdalenes!
ui ui aquest llibre del Xavier Barriga deu ser un perill, jo de moment m'hi resisteixo perquè no em convè però tinc una amiga que el té i fa unes ensaïmades boníssimes!!
CLUB DE LECTURA DEL SOCPETIT
T'hi apuntes?
Re: Magdalenes!
ametista ha escrit:ui ui aquest llibre del Xavier Barriga deu ser un perill, jo de moment m'hi resisteixo perquè no em convè però tinc una amiga que el té i fa unes ensaïmades boníssimes!!
Jo tinc moltes ganes d'aquest llibre!! Ai el compro ja ta diré. I a mi tampoc em convé! Pero per 1 dia q pequem no passa res!!!
Re: Magdalenes!
sí, ja ens faràs cinc cèntims!
jo sóc conscient que algun dia caurà però de moment em vaig resistint
jo sóc conscient que algun dia caurà però de moment em vaig resistint
CLUB DE LECTURA DEL SOCPETIT
T'hi apuntes?
- nusi_nusi
- :: dinosaure
- Entrades: 6157
- Membre des de: dv. ago. 14, 2009 9:21 pm
- Ubicació: Vallès Oriental
- Contacta:
Re: Magdalenes!
Bon dia noies,
jo porto 2 setmanes fent magdalenes d'aquesta recepta d'en Xavier Barriga, i el meu fill que no és de menjar-ne gaire de dolç se'n menja! i queden super esponjoses i molt bones! i la peque tmabé ahir se'n va menjar la meitat d'una!
Les he fet amb sucre moré i super bones, tmabé amb sucre normal!, amb trocets de xoco, i ahir amb melmelada de maduixa posada per sobre....senzillament genials!
ara m'estic mirant els llibres i estic a punt de comprar-me el dels croisants....algú l'ha comprat i em pot dir si val la pena....estic quasi a punt de comprar-lo....i em freno per que si després és molt complicat no en faré....
gràcieS!
jo porto 2 setmanes fent magdalenes d'aquesta recepta d'en Xavier Barriga, i el meu fill que no és de menjar-ne gaire de dolç se'n menja! i queden super esponjoses i molt bones! i la peque tmabé ahir se'n va menjar la meitat d'una!
Les he fet amb sucre moré i super bones, tmabé amb sucre normal!, amb trocets de xoco, i ahir amb melmelada de maduixa posada per sobre....senzillament genials!
ara m'estic mirant els llibres i estic a punt de comprar-me el dels croisants....algú l'ha comprat i em pot dir si val la pena....estic quasi a punt de comprar-lo....i em freno per que si després és molt complicat no en faré....
gràcieS!
El post d'en Martí: viewtopic.php?f=71&t=16960
El post de l'Helena : viewtopic.php?f=115&t=30924&hilit=Nusi_nusi
El meu post punt de creu: http://elblogdenusinusi.blogspot.com.es/
Re: Magdalenes!
nusi_nusi que bé que hagin triomfat les magdalenes!
el llibre dels croissants del Barriga és de "bolleria" o sigui que la majoria de receptes són masses fermentades...no és que sigui més complicat, simplement és diferent de la reposteria...si has provat de fer pa o panets i t'han sortit no tindràs problema amb la brioixeria
el llibre dels croissants del Barriga és de "bolleria" o sigui que la majoria de receptes són masses fermentades...no és que sigui més complicat, simplement és diferent de la reposteria...si has provat de fer pa o panets i t'han sortit no tindràs problema amb la brioixeria
CLUB DE LECTURA DEL SOCPETIT
T'hi apuntes?
Re: Magdalenes!
nusi_nusi ha escrit:Bon dia noies,
jo porto 2 setmanes fent magdalenes d'aquesta recepta d'en Xavier Barriga, i el meu fill que no és de menjar-ne gaire de dolç se'n menja! i queden super esponjoses i molt bones! i la peque tmabé ahir se'n va menjar la meitat d'una!
Les he fet amb sucre moré i super bones, tmabé amb sucre normal!, amb trocets de xoco, i ahir amb melmelada de maduixa posada per sobre....senzillament genials!
ara m'estic mirant els llibres i estic a punt de comprar-me el dels croisants....algú l'ha comprat i em pot dir si val la pena....estic quasi a punt de comprar-lo....i em freno per que si després és molt complicat no en faré....
gràcieS!
Jo tinc el llibre "Brioxeria" i te'l recomano! Hi ha receptes clàssiques com el tortell de reis, coca de Sant Joan...i les explicacions i les fotos son genials. Hi ha receptes complicadetes però esta molt ben explicat.
- nusi_nusi
- :: dinosaure
- Entrades: 6157
- Membre des de: dv. ago. 14, 2009 9:21 pm
- Ubicació: Vallès Oriental
- Contacta:
Re: Magdalenes!
ametista, no he fet temes de fermentar pa, però crec que ho intentaré, de fet si em compro el llibre el voldré amortitzar i n'apendré q sóc molt tossuda! moltes gràcies per la resposta!
nb_30 ostres gràices per l'info també!
ara convenceré al meu home a veure si li mola i els comprem!
nb_30 ostres gràices per l'info també!
ara convenceré al meu home a veure si li mola i els comprem!
El post d'en Martí: viewtopic.php?f=71&t=16960
El post de l'Helena : viewtopic.php?f=115&t=30924&hilit=Nusi_nusi
El meu post punt de creu: http://elblogdenusinusi.blogspot.com.es/
Re: Magdalenes!
Hola! He fet la primera recepta de madalenes del Xavier i m'han qiedat bonisimes.però li he afegit uns sobress gasificants de la marca hacendado i han quedat super esponjoses...que en penseu d'això, alguna l'ha fet servir?
Re: Magdalenes!
Ah! Una altre pregunta...avui el meu fill ha volgut comprar uns mini motllos x fer-les petites x l'esmorzar....el temps de cocció és el mateix? Gràcies! (aviam si alguna em respon que te 3 anys i no crec que la paciencia per esperar a fer-les duri mes d'un parell de dies);-)
Re: Magdalenes!
nooo la cocció serà menys estona! segons com siguin els motlles potser la meitat que les grans
CLUB DE LECTURA DEL SOCPETIT
T'hi apuntes?
Re: Magdalenes!
Gràcies ametista! Son minis minis estare molt al tanto del forn, potser amb 8 minuts hi hara prou
Re: Magdalenes!
Aqui teniu les meves primeres magdalenes! No va quedar ni una lletra viva!
- Fitxers adjunts
-
- magdalenes.jpg (12.3 KiB) Visualitzat 7820 cops
Les gràfiques amb el + !!
http://28dias.es/elbereth/wykresy/2009-03-17
http://www.fertilityfriend.com/home/261840
El nostre post: viewtopic.php?f=50&t=13662&start=0
Re: Magdalenes!
Diumenge tenia ganes de fer Cakepops amb la massa de magdalenes de Xavier Barriga, però un cop vaig tenir la massa no em vaig poder resistir a fer unes quantes magdalenes també...
Van quedar increïbles! Sobretot pels trucs que heu donat per aquí...
Van quedar increïbles! Sobretot pels trucs que heu donat per aquí...
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
- tristantao
- :: gosset
- Entrades: 438
- Membre des de: dt. juny 14, 2011 9:47 am
Re: Magdalenes!
Quina bona pinta!!! Vaig a animar-me a fer-les!! Ummmmm!! Gràcies per la recepta i els "truquillos"!
Qui està connectat
Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant
Membre de l'AMIC | Control OJD Nielsen | Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET |