Magdalenes!

Pastissos, galetes, gelats i sorbets, pastes diverses...
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Entrades: 5336
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am
Ubicació: L'Anoia

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: Takita » dg. maig 26, 2013 11:42 pm

Noies, aquesta tarda he fet les magdalenes del Xavier Barriga i han quedat boníssimes!!! Anava tan mentalitzada que el primer cop no em quedarien bé, sobretot tenint en compte que el meu forn és de butà, però com em va recomanar l'ametista, al final he posat el forn uns minutets només a dalt i molt bé. L'única cosa és que les del mig han quedat més dauradetes, però bé i súper esponjoses. He quedat ben sorpresa i han estat tot un èxit! :ok: El takito les ha puntuat amb un 8 sobre 10 :-) i als meus fills els han agradat molt, així que aniré provant i perfeccionant.

Volia pujar fotos, però el mòbil se m'ha quedat penjat, a veure si demà ho puc solucionar i edito per afegir-les.

Edito per penjar les fotos:

Imatge

Imatge

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
nunus
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1563
Membre des de: dc. maig 21, 2008 10:27 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nunus » dl. juny 17, 2013 10:44 pm

Noies, jo també vaig estar fent magdalenes! :p-)

Vaig fer les clàssiques primer, i després les del Xavier Barriga, totes la mateixa setmana. :-)

A mi em agradar força les dues, però les primeres van quedar com més esponjoses, i les del Barriga més consistents, tant de gust com de cos. Al meu home li van encantar.
Fitxers adjunts
IMG_2883.jpg
Madalenes Xavier Barriga
IMG_2887.jpg
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dt. juny 18, 2013 12:24 am

nunus t'han quedat molt bé! i Takita que no havia vist les fotos! >.-<:

aaaai, que bones les magdalenes, ara m'heu fet agafar ganes de fer-ne :content:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nb_30 » dc. juny 19, 2013 10:01 am

Les magdalenes del Xavier Barriga sempre triomfen! :***:
Heu vist que ha fet un llibre per fer bolleria a casa?? croissants, palmeres, etc..Alguna per casualitat el té i ens pot donar opinió?
Avatar de l’usuari
Takita
:: dinosaure
Entrades: 5336
Membre des de: dl. feb. 22, 2010 11:58 am
Ubicació: L'Anoia

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: Takita » dj. juny 20, 2013 10:17 am

nunus, quina bona pinta!!! :ok:

Jo estic desitjant tornar-ne a fer!

nb_30, pinta bé quest llibre! A veure si algú ens pot donar la seva opinió :ok:
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dj. juny 20, 2013 10:30 am

ui ui aquest llibre del Xavier Barriga deu ser un perill, jo de moment m'hi resisteixo perquè no em convè :r) però tinc una amiga que el té i fa unes ensaïmades boníssimes!!
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nb_30 » dj. juny 20, 2013 12:21 pm

ametista ha escrit:ui ui aquest llibre del Xavier Barriga deu ser un perill, jo de moment m'hi resisteixo perquè no em convè :r) però tinc una amiga que el té i fa unes ensaïmades boníssimes!!

Jo tinc moltes ganes d'aquest llibre!! Ai el compro ja ta diré. I a mi tampoc em convé! Pero per 1 dia q pequem no passa res!!!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dj. juny 20, 2013 2:23 pm

sí, ja ens faràs cinc cèntims!
jo sóc conscient que algun dia caurà :r) però de moment em vaig resistint
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
nusi_nusi
:: dinosaure
Entrades: 6157
Membre des de: dv. ago. 14, 2009 9:21 pm
Ubicació: Vallès Oriental
Contacta:

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nusi_nusi » dj. des. 19, 2013 9:49 am

Bon dia noies,
jo porto 2 setmanes fent magdalenes d'aquesta recepta d'en Xavier Barriga, i el meu fill que no és de menjar-ne gaire de dolç se'n menja! i queden super esponjoses i molt bones! i la peque tmabé ahir se'n va menjar la meitat d'una!
Les he fet amb sucre moré i super bones, tmabé amb sucre normal!, amb trocets de xoco, i ahir amb melmelada de maduixa posada per sobre....senzillament genials!
ara m'estic mirant els llibres i estic a punt de comprar-me el dels croisants....algú l'ha comprat i em pot dir si val la pena....estic quasi a punt de comprar-lo....i em freno per que si després és molt complicat no en faré....

gràcieS!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dj. des. 19, 2013 11:56 am

nusi_nusi que bé que hagin triomfat les magdalenes! >.-<:

el llibre dels croissants del Barriga és de "bolleria" o sigui que la majoria de receptes són masses fermentades...no és que sigui més complicat, simplement és diferent de la reposteria...si has provat de fer pa o panets i t'han sortit no tindràs problema amb la brioixeria :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nb_30 » dj. des. 19, 2013 12:31 pm

nusi_nusi ha escrit:Bon dia noies,
jo porto 2 setmanes fent magdalenes d'aquesta recepta d'en Xavier Barriga, i el meu fill que no és de menjar-ne gaire de dolç se'n menja! i queden super esponjoses i molt bones! i la peque tmabé ahir se'n va menjar la meitat d'una!
Les he fet amb sucre moré i super bones, tmabé amb sucre normal!, amb trocets de xoco, i ahir amb melmelada de maduixa posada per sobre....senzillament genials!
ara m'estic mirant els llibres i estic a punt de comprar-me el dels croisants....algú l'ha comprat i em pot dir si val la pena....estic quasi a punt de comprar-lo....i em freno per que si després és molt complicat no en faré....

gràcieS!

Jo tinc el llibre "Brioxeria" i te'l recomano! Hi ha receptes clàssiques com el tortell de reis, coca de Sant Joan...i les explicacions i les fotos son genials. Hi ha receptes complicadetes però esta molt ben explicat.
Avatar de l’usuari
nusi_nusi
:: dinosaure
Entrades: 6157
Membre des de: dv. ago. 14, 2009 9:21 pm
Ubicació: Vallès Oriental
Contacta:

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: nusi_nusi » dj. des. 19, 2013 1:31 pm

ametista, no he fet temes de fermentar pa, però crec que ho intentaré, de fet si em compro el llibre el voldré amortitzar i n'apendré q sóc molt tossuda! moltes gràcies per la resposta!

nb_30 ostres gràices per l'info també!

ara convenceré al meu home a veure si li mola i els comprem! :b-))) :b-))) :b-))) :b-))) :b-)))
RAPUNZELL
:: conillet
:: conillet
Entrades: 383
Membre des de: dv. feb. 15, 2013 2:36 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: RAPUNZELL » dc. gen. 01, 2014 9:26 pm

Hola! He fet la primera recepta de madalenes del Xavier i m'han qiedat bonisimes.però li he afegit uns sobress gasificants de la marca hacendado i han quedat super esponjoses...que en penseu d'això, alguna l'ha fet servir?
RAPUNZELL
:: conillet
:: conillet
Entrades: 383
Membre des de: dv. feb. 15, 2013 2:36 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: RAPUNZELL » dj. gen. 02, 2014 8:17 pm

Ah! Una altre pregunta...avui el meu fill ha volgut comprar uns mini motllos x fer-les petites x l'esmorzar....el temps de cocció és el mateix? Gràcies! (aviam si alguna em respon que te 3 anys i no crec que la paciencia per esperar a fer-les duri mes d'un parell de dies);-)
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dj. gen. 02, 2014 10:39 pm

nooo la cocció serà menys estona! segons com siguin els motlles potser la meitat que les grans
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?
RAPUNZELL
:: conillet
:: conillet
Entrades: 383
Membre des de: dv. feb. 15, 2013 2:36 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: RAPUNZELL » dj. gen. 02, 2014 11:23 pm

Gràcies ametista! Son minis minis estare molt al tanto del forn, potser amb 8 minuts hi hara prou
Avatar de l’usuari
Elbereth
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2318
Membre des de: dv. juny 06, 2008 2:15 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: Elbereth » dl. gen. 13, 2014 5:03 pm

Aqui teniu les meves primeres magdalenes! No va quedar ni una lletra viva! neujor:-)
Fitxers adjunts
magdalenes.jpg
magdalenes.jpg (12.3 KiB) Visualitzat 1935 cops
Avatar de l’usuari
lila
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1388
Membre des de: dj. nov. 16, 2006 10:40 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: lila » dl. gen. 20, 2014 10:22 pm

Diumenge tenia ganes de fer Cakepops amb la massa de magdalenes de Xavier Barriga, però un cop vaig tenir la massa no em vaig poder resistir a fer unes quantes magdalenes també...

Van quedar increïbles! Sobretot pels trucs que heu donat per aquí...

magdalenes.jpg
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
Avatar de l’usuari
tristantao
:: gosset
:: gosset
Entrades: 438
Membre des de: dt. juny 14, 2011 9:47 am

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: tristantao » dt. gen. 21, 2014 8:28 am

Quina bona pinta!!! Vaig a animar-me a fer-les!! Ummmmm!! Gràcies per la recepta i els "truquillos"!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4994
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Magdalenes!

EntradaAutor: ametista » dt. gen. 21, 2014 9:51 am

>.-<: >.-<: >.-<: quina bona pintaaaaaaaaaaaaaa
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de gener llegim:
JANE AUSTEN
T'apuntes?

Torna a “Dolços i Rebosteria”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: