Receptes de galetes sense mantega

[kine]

Hola! Doncs això, des de que els petits mengen de tot que sempre intento alleugerir les receptes. Poso oli d'oliva en lloc de mantega, menys quantitat de sucre i normalment integral o ho substitueixo per mel....

L'altre dia vaig fer GALETES DE TARONJA i OLI D'OLIVA.

Ingredients:
El suc d'una taronja (100gr a mi em van sortir)
El mateix pes en oli d'oliva (jo vaig posar 80gr de verge extra)
El mateix en sucre (jo vaig pisar integral)
10gr llevat
El doble de pes en farina ( vaig posar uns 230gr més o menys).fins que la massa no enganxi.
Ou batut per pintar ( no n'hi vaig posar)

Vaig barrejar suc, oli i sucre més ratlladura taronja. Després la farina tamizada i el llevat. Quan tens la massa feta l estires entre dos papers de forn i cap a la nevera. Tallar formes i coure a 180°.

I boníssimes!!! Els nens lrs devoren.

La foto no és molt bona.....

Vaig barrejar

[pesol]

Mmmm! Quina bona pinta!

El llevat "royal" o fresc?

[kine]

Gràcies pesol! Molt maques no són perquè com que no vaig posar-hi ou no van quedar brillants i torradetes però són bones!

El llevat és del royal.

[ametista]

mmm que bones!! segur que les provem!!
i m'encanta això d'alleugerir les receptes, jo també ho intento des de que tinc els nens (ara estic experimentant amb el xarop d'atzavara per substituir el sucre...)

[Ponioleta]

genial!!
Jo intento fer el mateix amb les galetes, però sempre m'invento la recepta i ho vaig posant tot a ull Sort que el meu fill s'ho menja tot i li encanten igual
Però ara mateix em guardo aquesta per fer-la a casa després

[lila]

Jo també me l'apunto... gràcies!

[juliaipau]

Genial!

Probaré de fer-les!

[crissie]

Holaaaaa! estic fent les galetes, pero quanta estona van la nevera?

[hiolambda]

Hola,

Doncs al meu bloc teniu una altra recepta de galetes sense mantega:
http://aquihodeixodit.blogspot.com.es/2013/03/galetes-de-protagonista.html

Com veureu, les vaig voler portar a l'escola del nen. Un dels companys és alèrgic a la llet i vaig buscar galetes on no fes falta ni mantega ni res. Jo recordava, de més jove, haver fet galetes amb oli d'oliva. Però ves a saber on tenia la recepta... Vaig buscar per internet i vaig adaptar una recepta que vaig trobar.
Les que vaig fer són amb oli de girasol, perquè tenia por que quedessin amb un gust massa fort amb oli d'oliva, però si sabeu del cert que el grau d'acidesa de l'oli d'oliva no és elevat, es pot perfectament la mateixa recepta amb oli d'oliva.

[kine]

Aquesta recepta si que no té mantega però tampoc ni sucre ni farina!!!!

2 plàtans madurs
150gr de civada (jo vaig posar-hi una en flocs molt petits, més finet que el segó perquè els pekes no ho trobéssin tant)
2 cullerades soperes oli d oliva
1 cullerada o 2 de mel
Gotetes de xocolata (opcional)

Xafem els plàtans, afegim la civada, la mel, l'oli i les gotetes de xoco. Ho barregem tot. Fem les formes i al forn a 180°. Jo pensava que no agradarien i es can barallar i tot per l'última.

Fàcil,ràpides i molt sanes!!!!

No em deixa posar la foto pk pesa massa. Quan pugui la poso.