ARRÒS AMB XIPIRONETS

Pastes, arrossos, peix, carn...
Avatar de l’usuari
keyech
:: dinosaure
Entrades: 5421
Membre des de: dt. abr. 07, 2009 9:19 pm

ARRÒS AMB XIPIRONETS

ds. jul. 18, 2009 10:41 pm

Hola noies!!!!
Em van donar una recepta supersenzilla i mooooolt bona. És arròs amb xipironets. Aquí va!
Ingredients:
1 ceba
1 dent d'all
1 kg peix per a fer caldo
1 nyora
xipironets (de mida moooolt petita, d'aquells que no te'ls poden netejar i que et pots menjar fins i tot la "plumilla"). Ah! La quantitat... jo ho faig a "ojímetro"! Jejjee
sal
julivert

Com es fa?
Es posa en una olla el peix de bullir (peix per a fer caldo). Jo sofregeixo una miqueta el peix abans de posar-li aigua perquè em dóna la sensació que queda més gustós. Posar-hi l'aigua, sal i una nyora. (Jo no poso molta aigua perquè vull que em quedi un caldo més concentrat)
A la paella on es farà l'arròs sofregir-hi la ceba picada o tallada molt fina. Fer-ho a foc mitjà per a que no es cremi.
Afegir els xipironets (només es renten sota l'aixeta).
Com els xipironets són tan petits i no se'ls pot treure la tinta, la van deixant a la paella.
Afegir-hi l'arròs i sofregir-lo un momentet.
Posar-hi el caldo de peix i deixar que es faci l'arròs (es fa com si fos paella).
Quan encara hi quedi caldo, tirar-hi una picadeta d'all i julivert. Rectificar de sal.
Deixar reposar una miqueta l'arròs i ja està!

Ah! No us espanteu si us queda l'arròs negre, perquè és com ha de quedar!
I una altra cosa... si li voleu posar cloïses també està bò.
Ja veieu que és supersenzill de fer. Proveu-ho i ja em direu què! Muaks
Avatar de l’usuari
Carme74
:: zebra
:: zebra
Ubicació: Barcelona
Entrades: 1478
Membre des de: ds. març 01, 2008 7:08 pm

Re: ARRÒS AMB XIPIRONETS

ds. jul. 18, 2009 10:47 pm

HO vull provar!! Que bo que deu ser!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
angelina
:: dinosaure
Ubicació: Poitiers, FRANÇA
Entrades: 5461
Membre des de: dc. març 25, 2009 12:37 pm

Re: ARRÒS AMB XIPIRONETS

ds. jul. 18, 2009 10:52 pm

mmmmMMMmmmm Ja en tinc l'aigua a la boca ha de ser bonissim!
PER VEURE ELS NOSTES POSTS CLICKEU AL TICKER:

Imatge
Imatge

Walid Hem fet teta durant 1.043 dies (del 12/08/2009 al 19/06/2012)
Inès Hem fet teta durant 497 dies (des del 14/02/2011 al 25/06/22012)
Imatge


El blog de la mama: http://man-smanetes.blogspot.com

WALID & INÈS
Avatar de l’usuari
keyech
:: dinosaure
Entrades: 5421
Membre des de: dt. abr. 07, 2009 9:19 pm

Re: ARRÒS AMB XIPIRONETS

ds. jul. 18, 2009 10:58 pm

Doncs, si que és bo, si!!!!
Proveu-ho, que ja veieu que és molt senzill (fins i tot jo el faig bo! Jejjejeje).
Avatar de l’usuari
eva gi
:: lleona
:: lleona
Entrades: 902
Membre des de: dt. ago. 11, 2009 11:30 am

Re: ARRÒS AMB XIPIRONETS

dj. set. 10, 2009 9:13 pm

ostres, i tant que ho provaré, al meu home li encanta l'arròs

i aquest fa molt bona pinta
Imatge
ImatgeImatgeImatge

Torna a “Receptes salades”

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::