Vinagretes.

Pastes, arrossos, peix, carn...
Avatar de l’usuari
shila
:: conillet
:: conillet
Entrades: 358
Membre des de: dg. maig 04, 2008 8:35 pm

Vinagretes.

dt. nov. 03, 2009 10:24 pm

Hola noies,

esteu fetes totes unes xefs de categoria!!
A mi m'agraden molt les amanides ben remollades amb vinagreta de totes menes. Però no en sé fer.
He vist que moltes feu vinagretes de mil i una coses, de mel, de gerds, de maduixes, de tot.... i em feu delir. >.-<: >.-<:

Em podeu explicar com les feu?

Moltes gràcies.
Imatge
Avatar de l’usuari
vicesa
:: rateta
:: rateta
Ubicació: manresa
Entrades: 186
Membre des de: dt. set. 15, 2009 10:33 pm

Re: Vinagretes.

dt. nov. 03, 2009 10:31 pm

wolaaa yo la unica que se fer i si et serveix d'algu es la normal jejeje sal , oli i vinagra de modena o remenes be amb una cullareta i llestos !! molt bo! tambe u pots fer amb binagra de frambuesa :ok:
Avatar de l’usuari
shila
:: conillet
:: conillet
Entrades: 358
Membre des de: dg. maig 04, 2008 8:35 pm

Re: Vinagretes.

dt. nov. 03, 2009 10:34 pm

Moltes gràcies!
I per cert, el vinagre de frambuesa el puc comprar en un súper normal? No m'hi he fixat mai!.

Gràcies de nou!
Imatge
Avatar de l’usuari
vicesa
:: rateta
:: rateta
Ubicació: manresa
Entrades: 186
Membre des de: dt. set. 15, 2009 10:33 pm

Re: Vinagretes.

dt. nov. 03, 2009 11:00 pm

si!! es mes en tens de tota varietat igual que de olis! de vinagres de poma per exemple! i de olis tambe ens tens de tot tipus
crec que en carrefour en pots trubar forses ya em diras! :ok:
Avatar de l’usuari
ña
:: lleona
:: lleona
Entrades: 974
Membre des de: ds. maig 10, 2008 10:40 pm

Re: Vinagretes.

dc. nov. 04, 2009 6:51 am

Bon dia!!!!!!!! La vinagreta que jo faig molt es: oli d'oliva, vinagre de modena i mel. Ho barrejes tot fins que la mel es quedei desfeta i ajunta-la amb una amanida de enciam, poma acida, pinyons, pases i nous (aquest ultims dona-li un cop de torrat en una paella) i ja m'explicaras!!!!!!!!! Sempre te exit!!!!!!!
L'altre vinagreta es barrejar festucs (pistatxos) amb mel i una mica d'oli.
ImatgeImatgeImatge
GLG
:: pantera
:: pantera
Entrades: 823
Membre des de: dl. març 09, 2009 6:38 pm

Re: Vinagretes.

dc. nov. 04, 2009 8:22 am

Jo en faig amb oli, vinagre de módena i melmelada de maduixa. Tot ben barrejat.
shyla
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1359
Membre des de: dl. abr. 07, 2008 9:11 am

Re: Vinagretes.

dc. nov. 04, 2009 9:48 am

jo també en faig una com la GLG, queda bonissima!
Imatge Imatge
Avatar de l’usuari
mareandreu
:: pantera
:: pantera
Ubicació: PENEDES
Entrades: 879
Membre des de: dt. maig 27, 2008 9:49 am

Re: Vinagretes.

dc. nov. 04, 2009 10:09 am

Jo en faig una amb: oli d'oliva, vinagre de vi negre, sal, un allet talladet ben petit i una punteta de mostassa antigua. Tot ben remenat!!

Un altra: oli d'oliva, vinagre de vi negre, sal, orenga, all, una miqueta de pebrot vermell i una miqueta de pebrot verd i un galló de tomaquet, tot tallat molt molt molt petit i també ben remenat.

Espero que t'agradin!!!
Imatge
Avatar de l’usuari
edae
:: dofí
:: dofí
Ubicació: provincia girona
Entrades: 3848
Membre des de: dt. març 07, 2006 7:24 pm

Re: Vinagretes.

dc. nov. 04, 2009 11:58 am

ña ha escrit:Bon dia!!!!!!!! La vinagreta que jo faig molt es: oli d'oliva, vinagre de modena i mel. Ho barrejes tot fins que la mel es quedei desfeta i ajunta-la amb una amanida de enciam, poma acida, pinyons, pases i nous (aquest ultims dona-li un cop de torrat en una paella) i ja m'explicaras!!!!!!!!! Sempre te exit!!!!!!!
L'altre vinagreta es barrejar festucs (pistatxos) amb mel i una mica d'oli.


Jo també les faig. A vegades hi poso salsa de soja en comptes de vinagre amb la de mel :ok:
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
martinica
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 529
Membre des de: dl. feb. 23, 2009 7:13 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 05, 2009 3:37 pm

ña ha escrit:Bon dia!!!!!!!! La vinagreta que jo faig molt es: oli d'oliva, vinagre de modena i mel. Ho barrejes tot fins que la mel es quedei desfeta i ajunta-la amb una amanida de enciam, poma acida, pinyons, pases i nous (aquest ultims dona-li un cop de torrat en una paella) i ja m'explicaras!!!!!!!!! Sempre te exit!!!!!!!
L'altre vinagreta es barrejar festucs (pistatxos) amb mel i una mica d'oli.

Doncs jo igual pero afegeixo mostasa, el contras de la mel amb la mostasa dona un toc agredolç que ummmmmmmmmmmmmm ja salvo de pensar-hi :ok: :ok: :ok: :ok:
Imatge

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Ubicació: Barcelona
Entrades: 2680
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 05, 2009 11:34 pm

Avui he fet una salsa per l'amanida tipo alemany, ha sortit molt bona (però no sé ben bé si és una vinagreta...)

Un iogurt, una o dues cullerades de mostassa, una cullerada de vinagre, tres o quatre cullerades d'oli; sal, pebre, estragó i anet ('eneldo') a gust; barrejar-ho bé i jastà. Es guarda uns dies a la nevera...
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
bicho's
:: papallona
:: papallona
Entrades: 133
Membre des de: dt. feb. 26, 2008 4:50 pm

Re: Vinagretes.

ds. nov. 07, 2009 9:32 pm

Nosaltres en fem una semblant que mareandreu: oli, vinagre de mòdena, sal, orenga i all picat ben petit. Altres vegades per canviar una mica hi afegim picatostes, altres vegades nous, altres mostassa...
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Irina
:: dofí
:: dofí
Ubicació: Irlanda
Entrades: 3858
Membre des de: dg. feb. 11, 2007 1:20 pm

Re: Vinagretes.

dl. nov. 09, 2009 9:52 pm

Jo en faig bastantes i totes semblant a les que feu vosaltres, pero mai he provat aixo de la melmelada de maduixa!!! :ok: :ok: :ok: m'ho apunto!
Fa poc que vaig trobar una ampolla per fer vinagretes on tens diverses receptes escrites al voltant, amb les mides marcades. Va molt be! es aquesta:

http://www.amazon.com/Norpro-Salad-Dres ... 438&sr=8-7


Aqui en va una d'oriental!

2 escalunyes talladetes fines
1 culleradeta de sucre
2 cullerades soperes de salsa de soja
2 cullerades soperes d'Oli de sesam
100ml de vinagre d'arros
50ml d'oli d'oliva

i una de francesa que la tinc feta a l'ampolla ;-) ;-)

un pessic de pebre i un de sal
1 culleradeta de sucre (pero l'he substituit per mel)
1 culleradeta d'all trinxat
2 culleradetes de mostassa de Dijon
2 cullerades grans de julivert trinxat
100 ml de vinagre d'arros
50 m d'oli d'oliva
mamiale
:: rateta
:: rateta
Entrades: 178
Membre des de: dc. nov. 11, 2009 1:41 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 12, 2009 9:41 am

la que faig jo, ideal per a amanides amb espinacs i nous. També hi poso formatge de cabra tallat petitet a l'amanida.

Barrejo oli i vinagre de modena al gust. mostassa de dijon o antiga, tallo un tomàquet a dauets molt petitets i el fico a l'amanida. de vegades també hi poso ceba tendra molt petitona. la gràcia és deixar la vinagreta preparada una bona estona perque el tomàquet quedi marinat. i a l'últim moment ho tiro sobre l'amanida.

en faig una similar amb mel per les amanides que porten poma. m'agraden els canonges amb poma, parmesano, pipes de girassol... (sóc una fan de les amanides!)
:ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
ragi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1665
Membre des de: dg. oct. 11, 2009 5:56 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 12, 2009 10:50 am

mmmmm quines vinagretes més bones que feu!!!!! me les apunto totes :ok: !!!!
m'encanten les amanides :p-) :p-) !!!

la vinagreta que fai jo a vegades:
- moltes avellanes ben xafades amb vinagre oli i sal..ho barrejo ben barrejat i ho tiro damunt de l'amanida!!!!
es sencill i surt molt boneta!!!
Imatge
21/03/14 - Un estel brilla al cel.
Imatge
mamiale
:: rateta
:: rateta
Entrades: 178
Membre des de: dc. nov. 11, 2009 1:41 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 12, 2009 11:36 am

amb avellanes xafades! que bona!

m'has fet pensar en una "salsa" que faig per la pasta.
bullo els espaguetis hi tiro oli d'oliva verge (de vegades també una mica de pernil saltejat) i amb el rallador del formatge rallo nous i les deixo en pols. les tiro per sobre la pasta juntament amb el formatge rallat. m'encanta!
Imatge
Avatar de l’usuari
ragi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1665
Membre des de: dg. oct. 11, 2009 5:56 pm

Re: Vinagretes.

dj. nov. 12, 2009 3:19 pm

quina bona pinta mamiale aquesta pasta!!!!
ademés no engreixa tant com amb crema de llet!!
ho provarem :ok:
Imatge
21/03/14 - Un estel brilla al cel.
Imatge

Torna a “Receptes salades”

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::