Rellom de porc amb formatge blau

[Esquiroleta]

Com que estic aprenent moltes noves receptes gràcies a vosaltres , m'animo a posar-ne una. Ja fa temps que va caure a les meves mans i l'he fet servir en algun àpat de Nadal i també quan han vingut convidats, per això no la poso ni en un post ni en altre. És ràpida de fer i el resultat és ben bo.
No us fieu gaire de les quantitats. Jo sempre les adapto depenent de quants siguem.

Ingredients
• 1 rellom (solomillo) de porc
• formatge blau
• 1 pot de nata líquida
• ¼ de xampinyons
• 1 all
• 1 ceba mitjana
• sal i pebre
• oli d'oliva
Elaboració
Talleu el rellom a medallons d'un dit de gruix; en una paella amb una mica d'oli fregiu el rellom (volta i volta) i reserveu-lo. En el mateix oli tireu la ceba ratllada i, quan estigui daurada, afegiu-hi el formatge blau a trossets i aneu-ho remenant amb una cullera de fusta fins que estigui ben desfet.
Afegiu-hi els xampinyons, que haureu cuinat abans en una paella amb un all ben trinxat, i barregeu-ho tot. A continuació, afegiu-hi la nata líquida i remeneu-ho fins que quedi tot espès, salpebreu-ho i afegiu-hi els medallons de rellom per sobre, deixeu que faci xup-xup durant cinc minuts, i serviu-ho tot ben calent.

[Lluna]

Hola Esquiroleta !
Ha de ser bonissim, ho provaré aquest cap de setmana que bé,
que tinc uns amics que vindran a sopar.

[Cinta]

Esquiroleta ahir vaig fer la teva recepta i... huuuuuuuuuummmmmmm boníssima nena i superàcil i ràpid de fer. Gràcies!!!!!!!!

[Esquiroleta]

Esquiroleta ahir vaig fer la teva recepta i... huuuuuuuuuummmmmmm boníssima nena i superàcil i ràpid de fer. Gràcies!!!!!!!!

M'alegro que t'agradès, Cinta!


Per cert, quan et sobra salsa i xampinyons pots bullir una mica de pasta i barrejar-ho. Queda boníssim!

[Esquiroleta]

Hola Esquiroleta !
Ha de ser bonissim, ho provaré aquest cap de setmana que bé,
que tinc uns amics que vindran a sopar.

Lluna, ja explicaràs si us va agradar.

[indai]

mmm...només de llegir-ho se'm fa la boca aigua...

Sabeu si estan embarassada puc menjar formatge blau? Jo diri aque no...nu se...

[Esquiroleta]

Ostres, indai, no hi havia pensat! Ara m'has picat la curiositat i ho he mirat per internet. Sembla que estant embarassada no és recomenable menjar formatge blau i similars (a mi no m'ho van prohibir!) però no sé, a veure si alguna noia li han dit algo al respecte i et respon...
De totes maneres, pel que veig a teu ticker ja et va quedant poquet per tenir el teu ...