Receptes amb espinacs?

Pastes, arrossos, peix, carn...
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2679
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm
Ubicació: Barcelona

Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Castanyeta » dv. abr. 29, 2011 11:40 am

Hola,
tot sovint uns veïns del poble em regalen espinacs. Normalment el primer que faig és coure'ls al vapor, per reduir l'espai que ocupen a la nevera, i com que duren forces dies, llavors els vaig aprofitant de diverses maners, però estic una mica cansada de les quatre receptes estàndard de cas:
-a la catalana (fregidets amb panses i pinyons)
-a la crema (amb beixamel)
-amb puré de patates (tot barrejat i gratinat; al nano li encanta!)
-com a farcit de panadons

I jastà. Em doneu més idees?
i ja posats... Algú coneix la recepta italiana que es fan amb llimona? (els he tastat den algun restaurant com a antipasti...)

Gràcies per endavant!
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
petazetas
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2418
Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
Ubicació: Badalona - Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: petazetas » dv. abr. 29, 2011 11:56 am

també m'interessa!
A mi m'agraden molt la truita d'espinacs i les croquetes d'espinacs.
La Lia ja és tota una princesa!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4884
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: ametista » dv. abr. 29, 2011 12:02 pm

jo no els bullo, els saltejo a la paella directament amb un rajolinet d'oli i estan boníssims (en canvi bullits no ens emocionen)
també ens els mengem crus a l'amanida :ok: :ok: :ok:

petazetas croquetes d'espinacs?? que bones!!! com les fas? :()()::::
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dv. abr. 29, 2011 12:03 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de juliol llegim:
EL NOSTRE LLIBRE Nº50!!!!! que serà:
Leer Lolita en Teherán, d'Azar Nafisi
T'apuntes?
Avatar de l’usuari
JOMAX
:: conillet
:: conillet
Entrades: 385
Membre des de: dv. feb. 18, 2011 9:04 pm
Ubicació: El Maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: JOMAX » dv. abr. 29, 2011 12:02 pm

Els canelons d'espinacs estan boníssimsssssssssssss!!!!! als nens els agraden molt ;)
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
petazetas
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2418
Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
Ubicació: Badalona - Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: petazetas » dv. abr. 29, 2011 12:20 pm

ametista ha escrit:jo no els bullo, els saltejo a la paella directament amb un rajolinet d'oli i estan boníssims (en canvi bullits no ens emocionen)
també ens els mengem crus a l'amanida :ok: :ok: :ok:

petazetas croquetes d'espinacs?? que bones!!! com les fas? :()()::::



jo no les faig reina, aquestes les compro fetes! a veure si trobo alguna recepta per alguna banda :-D
La Lia ja és tota una princesa!
Avatar de l’usuari
glorieta
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1467
Membre des de: dc. abr. 01, 2009 10:03 am

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: glorieta » dv. abr. 29, 2011 12:24 pm

jo faig quische d'espinacs i queda força bona.
saltejats a la paella amb crema de llet i formatge (hi pots afegir panses i pinyons, a la massa de la quische i al forn.
Imatge
El post d'en POL: viewtopic.php?f=50&t=13495
Imatge
El post d'en Jan: viewtopic.php?f=115&t=32447
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dragona
:: dragona
Entrades: 4884
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: ametista » dv. abr. 29, 2011 12:39 pm

petazetas ha escrit:jo no les faig reina, aquestes les compro fetes! a veure si trobo alguna recepta per alguna banda :-D


:r) :r) pensava que les feies tu! és que han d'estar bones, eeeh? suposo que seran a base de beixamel com totes i potser sofregit de ceba, els espinacs i au, no? però és que a mi sempre se m'aixafen molt (les de carn) i em dóna la sensació que amb els espinacs encara se m'espatxurrarien més :-:) :-:)

glorieta que bona també la quiche d'espinacs, jo a vegades la faig amb una beixamel lleugera en comptes de crema de llet :ok:

ah, també està molt bona la lassanya d'espinacs o de carn amb espinacs! :ok:
Imatge

Imatge
al CLUB DE LECTURA del SOCPETIT el mes de juliol llegim:
EL NOSTRE LLIBRE Nº50!!!!! que serà:
Leer Lolita en Teherán, d'Azar Nafisi
T'apuntes?
Neus2010
:: peixet
:: peixet
Entrades: 257
Membre des de: dg. des. 05, 2010 9:19 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Neus2010 » dv. abr. 29, 2011 1:04 pm

Jo els menjo a la catalana, en truita o sinó faig empanadilles. A les empanadilles poso els espinacs, salsa de tomàquet i formatge de cabra!
Jo no en faig, però el cabdills d'espinacs també estan molt bons!
Neus
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » dv. abr. 29, 2011 1:45 pm

Nosaltres els hi posem als nens a les hamburgueses, barreges la carn picada, els espinacs (ja bullits), formatge del tipus phildelphia i pinyonets. Es barreja bé i s'afegeix una miqueta de pa ratllat, feu les boles de la mida que vulgueu, les aplaneu mentre les arrebosseu en pa ratllat... ah i els espinacs un cop bullits els heu d'escòrrer bé eh? sinó les hamburgueses no queden prou compactes i es trenquen a la paella.

Després només s'han de fer a la planxa i queden boníssimes. Nosaltres les fem sense ou perquè fins fa poc la gran n'era alèrgica però si acostumeu a posar-li a les hamburgueses normals, a aquestes també. Aquesta recepte també la fem amb bledes i també molt bé :ok: :ok:
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Carme74
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1478
Membre des de: ds. març 01, 2008 7:08 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Carme74 » dv. abr. 29, 2011 2:37 pm

A casa tenen molt d'èxit els bunyols d'espinacs. Ous, espinacs bullits, farina i llevat i fregidets, queden com a truitetes petitones però més consistents. Ens encanten per sopar!

I també agraden els cigrons amb espinacs, que queda com una sopa, si voleu la recepta us la poso.
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
italiana
:: conillet
:: conillet
Entrades: 371
Membre des de: dv. juny 06, 2008 3:02 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: italiana » dv. abr. 29, 2011 5:27 pm

tambe es pot fer risotto d'espinacs: un mini sofregit de ceba en una cassola, despres hi afegeixes els espinacs fins que redueixen el volum, despres l'arros i alces el foc, finalment hi afegeixes el brou i ho deixes coure. a final de coccio una mica de manetga i tant de parmesa :ok:

quiche d'espinacs: bullim 500g d'espinacs i els escorres be. despres els barregem amb 250 gr de ricotta o mato i tant de parmesà. aboquem tota la pasta dins d'un motllo rodo de forn on hem posat previament una pasta brisee (d'aquelles preparades del super), es posa al forn 25- 30 min a 180.
Imatge Imatge Imatge
Avatar de l’usuari
princesa_ballarina
:: pantera
:: pantera
Entrades: 858
Membre des de: ds. ago. 28, 2010 3:55 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: princesa_ballarina » dv. abr. 29, 2011 6:36 pm

Hola!

Jo no em complico massa:P Barrejo els espinacs amb arrós, bacon i una mica de nata! Boniiisssiimms!:D De vegades també li he afegit cigrons, però ja no m'agraden tant:P
Crea'n, regals personalitzats. http://creanregals.blogspot.com.es/


Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Santandria
:: peixet
:: peixet
Entrades: 268
Membre des de: dg. abr. 20, 2008 8:31 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Santandria » dv. abr. 29, 2011 7:33 pm

Nosaltres els mengem en empanadilles amb ou dur, tonyina i a vegades panses i/o pinyons (ah! i les faig al forn no fregides!!!)
També amb cigrons però no caldosos sinó fregidets.
Sense bullir, directament a la paella i amb condiments varis segons estigui el rebost: xampinyons, pinyons, panses, tonyina, formatge de cabra (un o varis)
En truita però passats per la paella amb all...
I bullidets amb patata amb un rajolí d'oli mmmmm boníssims (tot ben aixafadet)
Etc...
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2679
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Castanyeta » dv. abr. 29, 2011 7:37 pm

Gràcies, prenc nota de totes aquestes grandíssimes idees: fàcils i fan pinta de molt bones totes!
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
juliet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1145
Membre des de: dc. març 04, 2009 2:02 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: juliet » dv. abr. 29, 2011 8:09 pm

truita i croquetes d'espinacs ho fem sovint pels nens, perquè mengin verdura!!
Si trobo fulls grans els farceixo amb carn picada (amb un sofregit de ceba i tomàquet) i quan tinc fet els farcellets al forn amb formatge gratinat.
Una altra opció, que a casa només me la menjo jo...és amanida d'espinacs frescs, els netejo, els hi poso uns quants fruits secs, tomàquet i formatge de cabra i ho amaneixo amb oli i vinagre balsàmic
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Elbereth
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2318
Membre des de: dv. juny 06, 2008 2:15 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Elbereth » dv. abr. 29, 2011 9:31 pm

Jo faig la amanida tébia amb espinacs! Tinc la recepta al post de cuina! Salut!
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » ds. abr. 30, 2011 2:17 pm

juliet ha escrit:truita i croquetes d'espinacs ho fem sovint pels nens, perquè mengin verdura!!
Si trobo fulls grans els farceixo amb carn picada (amb un sofregit de ceba i tomàquet) i quan tinc fet els farcellets al forn amb formatge gratinat.
Una altra opció, que a casa només me la menjo jo...és amanida d'espinacs frescs, els netejo, els hi poso uns quants fruits secs, tomàquet i formatge de cabra i ho amaneixo amb oli i vinagre balsàmic


Juliet farcits amb carn picada!!!!! Quina gran idea!! Si no són prou grans les fulles també es deu poder fer amb bledes no? Això ho provo SEGUR :ok:
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
juliet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1145
Membre des de: dc. març 04, 2009 2:02 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: juliet » dg. maig 01, 2011 11:23 am

Mireafor, amb bledes no ho he provat, però segur que també ha d'estar molt bo :trona:
Una altra variant és fer-ho amb col i en comptes de posar-hi carn picada hi posem butifarra negra (sense el budell, perquè s'emicoli bé)
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » dg. maig 01, 2011 12:16 pm

Juliet que tinc una col a la nevera i mira que me pierdooooooo :-D :-D :-D :-D :-D !!!

Aquests tipus de receptes a mi m'encanten, em semblen molt mediterrànies amb un toc oriental, o sigui que potser hi poso panses, pinyons... ufs es nota que és l'hora de dinar perquè se m'està fent la boca aigua!!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Santandria
:: peixet
:: peixet
Entrades: 268
Membre des de: dg. abr. 20, 2008 8:31 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Santandria » dv. maig 06, 2011 2:47 pm

mireiafor ha escrit:Nosaltres els hi posem als nens a les hamburgueses, barreges la carn picada, els espinacs (ja bullits), formatge del tipus phildelphia i pinyonets. Es barreja bé i s'afegeix una miqueta de pa ratllat, feu les boles de la mida que vulgueu, les aplaneu mentre les arrebosseu en pa ratllat... ah i els espinacs un cop bullits els heu d'escòrrer bé eh? sinó les hamburgueses no queden prou compactes i es trenquen a la paella.

:ok: :ok: :ok: :ok: :ok: Boníssimes!!!! les vam sopar ahir >.-<:
ImatgeImatge

Torna a “Receptes salades”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: