salsa de formatge ?

Pastes, arrossos, peix, carn...
Avatar de l’usuari
ONDIBRA
:: conillet
:: conillet
Entrades: 397
Membre des de: dt. feb. 19, 2008 2:48 pm
Ubicació: Bages

salsa de formatge ?

EntradaAutor: ONDIBRA » dg. nov. 06, 2011 3:25 pm

Algú em podria dir com fer una salsa de formatge per la pasta o carn ? No ens agraden els formatges molt forts tipus roquefort.
Imatge

Imatge

Imatge

ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Irina
:: dofí
:: dofí
Entrades: 3858
Membre des de: dg. feb. 11, 2007 1:20 pm
Ubicació: Irlanda

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: Irina » dg. nov. 06, 2011 3:28 pm

Podires provar de desfer formatge Philadelphia amb una mica e crema de llet. Afegeix-li sal, pebre i una mica de nou moscada, o herbes que t'agradin, etc...
(es el primer que se m'ha acudit, mai no ho he fet, pero penso que deu estar be...)
Avatar de l’usuari
Violeta
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2218
Membre des de: dt. set. 30, 2008 11:06 am
Ubicació: Barcelona

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: Violeta » dg. nov. 06, 2011 6:23 pm

Jo amb la pasta de vegades hi poso salsa de crema de llet amb formatge emmental (el ratllat), un pèl de sal i pebre, tot ben fos i ja està! :ok: sempre hi pots afegir una mica de parmesà ratllat per sobre...mmmmmmm.....
La vida amb un somriure és més bonica...

Imatge
La gràfica del positiu!! http://www.fertilityfriend.com/home/26c1ea

El post del Jan!!
http://forum.socpetit.cat/viewtopic.php?f=50&t=14107

Imatge
Avatar de l’usuari
ONDIBRA
:: conillet
:: conillet
Entrades: 397
Membre des de: dt. feb. 19, 2008 2:48 pm
Ubicació: Bages

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: ONDIBRA » dg. nov. 06, 2011 7:21 pm

Gràcies Irina però als meus peques no els agrada el formatge philadelphia, així que provaré la recepta de la Violeta, Ja us explicaré l'experiment.
Imatge

Imatge

Imatge

ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge
Avatar de l’usuari
lila
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1388
Membre des de: dj. nov. 16, 2006 10:40 pm

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: lila » dg. nov. 06, 2011 8:46 pm

Jo sempre faig crema de llet + formatge ratllat o en pols (el que tinc a la nevera) i hi poso o nou moscada o orenga o herbes provençals... depèn de què tinc a mà... ho poso en un cassó o una paella petita i anar fent xup-xup a poc a poc fins que queda tan espès com vull.

I queda boníssima! :ok:

Això sí, s'ha de vigilar molt i anar remenant perquè sinó, almenys a mi, es crema de sota i tota la salsa queda amb "aroma a cremat"... :-:)
Redescobrint-me a mi mateixa gràcies a les meves TRES filles!
shyla
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1354
Membre des de: dl. abr. 07, 2008 9:11 am

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: shyla » dl. nov. 07, 2011 9:17 am

Bon dia, doncs jo faig com una beixamel, amb llet i farina i llavors hi afegeixo formatge ratllat d'aquest que porta 4 formatges diferents i també una mica de nou moscada :ok:
Imatge Imatge
Avatar de l’usuari
a_fer
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2294
Membre des de: dt. jul. 01, 2008 11:03 am

Re: salsa de formatge ?

EntradaAutor: a_fer » ds. des. 03, 2011 11:30 am

Has provat el gorgonzola?

Jo desfaig gorgonzola amb crema de llet, i és molt bo, té gust de formatge però no és un formatge massa fort tipus roquefort o qualsevol blau :ok: :ok:
Imatge
Imatge

Torna a “Receptes salades”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: