Magdalenes salades d'olives, pernil dolç i formatge

[muc]

Bon dia noies!

Inspirant-me en aquesta recepta (http://ditifet-cuina.blogspot.com/2011/ ... egres.html) he fet uns muffins salats que han quedat prou bé:

Ingredients:

160 grams de farina integral d'espelta (també es pot fer amb blat o amb farina refinada)
3 ous
60 ml l'oli d'oliva
75 ml de llet
1 culleradeta d'impulsor (royal)
75 gr. d'olives negres trossejades
100 gr. de pernil dolç tallat petit
100 gr. de formatge cheddar

La preparació l'he feta igual que al blog de dit i fet, anar barrejant-ho tot... El canvi d'ingredients es deu a que les volia sense vi, i no tenia ni més formatge ni més pernil a casa, i que les volia amb farina d'espelta. Les olives negres que he utilitzat estaven amanides amb herbetes i donen un toc molt bo. A més a més, enlloc de posar-ho en un motlle de plum cake, he posat la massa en papers de magdalena i ho he deixat una mica menys de temps al forn (no arribava als 30 minuts quan els he tret del forn).

El resultat a casa l'hem trobat molt bo!!! Que aprofitin!

[CISCA]

Uou!! quina bona pinta...
Gràcies per compartir. Les probarem!!!

[littleif]

Mmmmmmmm!!!!!!!! T'asseguro que no trigaré a fer-les!

[Danu]

Ohhh, algú més que s'atreveix amb les magdalenes salades!! Jo faig de vegades unes de gall dindi (o pernil) i formatge, les vaig penjar en el Taller de cuina, van sortir també molt bones! Em copio la teva recepta!

La que vaig penjar al taller de cuina : viewtopic.php?f=107&t=24912&p=1308002#p1308002

Edito per dir que m'agrada molt el detall de les olives, han de quedar molt bé!

[muc]

Ostres Danu, és veritat! Les volia provar quan vas penjar la recepta i al final em va marxar del cap! A veure si un dia d'aquests provo les teves!! Gràcies per la recepta!