Receptes i trucs THERMOMIX

[Ítaca]

Una consulta... algú sap per quan em pot sortir un motor nou de la thermo????
Fa un soroll estrany, com si patinés, i com un xiulet... no sé, em fot, pq tampoc la fem anar cada dia ni molt menys, hi hagut mesos q ni l'hem tocada, i em sembla molt heavy q em passi això. Em fotaran una mega clavada q em quedaré seca, com si ho veiés , i clar, aquests del servei tècnic no reparen res, simplement, canvien la peça i llestos.. Alguna representant em pot dir si sap més o menys el preu de la reparació?

[NyiNyi]

Bones noies! definitivament m'uneixo amb vosaltres! Fa una setmana que tenim la tmx i n'estem encantats!
Hem fet crema de carbassó, lassanya i una coca de taronja del llibre. Va quedar tot boníssim.
El que no ens ha convençut, és el carbassó i la ceba per la truita. Queda massa "bullit" pel nostre gust. Vosaltres li feu? suposo que no hi ha manera perquè quedi un xic més ros, oi?

Ítaca, em sap greu, no et puc ajudar. Ho has pogut sol.lucionar?

[eurisco]

Hola NyiNyi,
benvinguda al club de la thermomix, ja veuras que la gaudiras moltíssim ! Pel que fa al tema de la truita de carbassó, et dono la recepta que faig anar jo, és del llibre de receptes infantils, i ara en època de carabassons cau cada setmana :
Trossejes 150gr de ceba 4 segons vel 4 i la retires; posa la papallona i 40gr d'oli d'oliva i escalfes 4 minuts, varoma, vel cullera; incorpores la ceba i sofregeixes 7 minuts, varoma, vel cullera. Ara hi afegeixes 300gr de carabassó, sense pelar i tallat a daus no massa prims i ho cous tot 12 minuts, varoma, vel 1. Ho escorres amb el cistell i ja pots fer la truita! Jo normalment la faig d'uns quatre ous mitjans i em queda molt bé, boníssima!
Ja diràs com t'ha quedat si la proves!

Ítaca, jo tampoc et puc ajudar amb el que demanes, ho has consultat amb la teva presentadora?

Fins ara!

[eva gi]

Hola Nyinyi,

així ja teniu la Thermomix, ja veuràs que us encantarà, és un vici. LLàstima que no tenim temps de fer-la servir tan com voldriem

jo quan faig truita, o algunplat que porta ceba li deixo un amica més que 7 minuts.
pel que em van dir a un dels cursets que vaig fer, les receptes són per fer plats més "pochats" si ho vols sofregir una mica més li deixes una mica més temps

[NyiNyi]

Gràcies eurisco! justament vam fer aquesta recepta! però com dic, vam trobar-ho massa "bullit" pel nostre gust.

Eva gi! ho provaré, a veure si així ens convenç més. Ja us ho explicaré.
Vas a fer cursos de cuina a Girona? amb qui la vam comprar ens va dir que el setembre en començarà de nou a fer-ne, si t'interessa t'ho dic! No sé si la vam comprar amb la mateixa, qui l'ha comprat amb ella els té gratuïts.

Es un vici si.. tot ho cuinaríem a la thermomix! jejeje suposo que és el que passa al principi.

Ahir ens van donar molts de tomàquets i volia fer conserva de tomàquet. Però no he trobat cap recepta. Alguna ho fa? només hi vull posar tomàquet, sense ceba. (que les receptes que trobo a internet totes son amb ceba)

[Judy*]

NyiNyi benvingudaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
És un viciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii i m'encanta!!

Jo quan m'han dut moltes tomates, sempre he fet gaspatxo!! Així que no puc ajudar-te amb la conserva...


Per cert, vull fer galetes, però trobo miiil receptes per internet... me'n aconselleu alguna?

[FloR]

Nyinyi nosaltres també fem conserva perque el meu pare té hort. Jo faig la recepta de tomàquet fregit, els poso en pots de vidre, fico una mica d'oli en cru per cobrir, el tapo i ho fico al bany maria!! Les receptes les pots adaptar i simplement no afegir la ceba, ja veuràs que quan li agafis el truquillo no faràs servir ni llibre!!

[monipeny]

Crec que aviat formaré part del vostre club, de moment us vaig llegint.....

[NyiNyi]

Bones! com porteu les receptes? alguna a destacar?
Jo últimament m'he aficionat a les melmelades! s'ha acabat comprar-ne i més quan vaig veure que la gran majoria porten moltes porqueries. La de tomàquet surt boníssima i la de poma també!

[Judy*]

Jo no he provat mai de fer melmelades!
Així que bé, NyiNyi?
Has agafat les receptes del llibre? Fas molta quantitat? Es guarda bé??

[Tatti]

Avui hem fet la lasanya i els carbassons farcits del llibre de receptes gruixut.
Mmmmmm bonissim!!

[vicky1983]

Avui hem fet la lasanya i els carbassons farcits del llibre de receptes gruixut.
Mmmmmm bonissim!!

jo també he fet avui una recepta del llibre gruixut!!!! Merluza a la gallega!!!! bonissim!!!!!!!!! ja l'havia fet més vegades però m'encanta! i a més, és tan i tan fàcil.....

[edae]

m'encanta aquest plat Vicky!!!

[brioix]

Hola!
Us volia fer una pregunta, algu ha fet o farà panellets amb la thermo?? Aquest any volia provar de fer-los però no sé si les mides són les mateixes que a mà o què...
I una cosa, nyinyi, les mermelades com les fas? La de tomàquet? Mmmmmh! Tens algun llibre? Jo ara que hi ha taronges bones en volia fer de taronja, sabeu alguna recepta?
Aquesta merluza la provaré! Una que faig que té molt èxit són mongetes tendres amb tomàquet, és super boníssimaaa! I fàcil és poc!
Fins ara!

[FloR]

Brioix jo la recepta dels panellets la trec del llibre gran i surten boníssims!!!!

[vicky1983]

Hola!
Us volia fer una pregunta, algu ha fet o farà panellets amb la thermo?? Aquest any volia provar de fer-los però no sé si les mides són les mateixes que a mà o què...

Brioix, la meva venedora de la thermo em va enviar l'altre dia una recepta de panellets!!! jo els faré dijous amb aquesta recepta a veure que tal. És una mica llarga per enganxar-la aqui i no em deixa pujar-la com adjunt perque pesa molt, si vols diga-m'ho i te l'envio per mail.

[brioix]

Ostres, doncs si vicky1983, si et va bé! Ara mateix t'envio un privat. De totes maneres jo divendres vaig a un curs que fa la meva presentadora de cuina de tardor i potser també els fa, si fos així també te la passo.
FloR, no la se veure la recepta del llibre gran de panellets... et refereixes a la de massapà?

[Momo]

Jo de panellets faig la meva de tota la vida... No hi ha problema per adaptar-la a la tmx.

[Judy*]

A mi m'agradaria provar de fer els panellets a la thermomix! Si alguna em pogués passar la recepta, ho agrairia moltíssim!!!

I quan parleu del llibre gran, quin és??? El que ve amb la thermo, el 'imprescindible'?
Jo una recepta que faig bastant i que al meu home li encanta és la de carbassons a la parmesana em sembla que es diu; nosaltres hi posem també carn picada i tenim un plat únic boníssim!

[gegette]

Hola, jo fa vora un mes que tinc la thermomix, jeje!
Vaig fer els panellets (una amiga em va passar la recepta amb la Thermomix), i la massa em va sortir perfecta i en 5 min.
Us dic de memòria:
250gr d'ametlla
pell d'una llimona
120gr de sucre
50gr de patata bullida
la clara d'un ou
20gr d'aigua (crec que eren 20, molt poqueta)

Primer s'ha de moldre el sucre amb la pell de la llimona fins que sigui glass.
Després afegir la amtella molta.
Després la resta d'ingredients (no recordo de memòria les velocitats, però ja us ho diré si encara la voleu per l'any vinent).
I per últim deixar a la nevera unes 10h abans de donar forma.
L'únic que em van sortir uns 25-30, crec que el proper any els tornaré a fer però doblant les quantitats, jejeje! ja que van volar!!!!!