RECEPTES DE NADAL

Nadal, sant Esteve, aniversaris, festes, comiats, àpats multitudinaris, pica-pica.....
Avatar de l’usuari
vicesa
:: rateta
:: rateta
Entrades: 186
Membre des de: dt. set. 15, 2009 10:33 pm
Ubicació: manresa

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: vicesa » dv. nov. 06, 2009 8:48 am

gracies mamlaboni jejeje , si graices tambe per el canalos la veritat que sempre els e comprat al guisona i yo nomes feia la bechamel perque no els savia fer pero amb els de peix i els de carn mmm bonissims !!! ara no tinc excusa :ok:
Lele
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 512
Membre des de: dg. maig 17, 2009 11:32 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: Lele » ds. nov. 07, 2009 11:43 am

Hola noies,

M'ha encantat aquest post. Jo voldria fer alguna coseta ja i congelar-la per Nadal perquè com tindré el nen teòricament una setmana abans de Nadal no crec que pugui cuinar i ja hem quedat que aquest any un dia ho fariem a casa la meva sogre, que últimament ja no ho feiem perquè com és gran tot se li fa una muntanya, però si li porto fet un plat ja li treuri una mica de feina.

Sabeu si els canelons de peix es poden congelar, encara que sigui sense beixamel? Teniu alguna altra recepta que pugui fer per congelar?

Gràcies!!
Avatar de l’usuari
keyech
:: dinosaure
Entrades: 5421
Membre des de: dt. abr. 07, 2009 9:19 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: keyech » ds. nov. 07, 2009 1:34 pm

Ostras, Lele! Doncs no sé si es poden congelar! No t'ho puc dir perquè no en tinc ni idea.
Avatar de l’usuari
mamlaboni
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2394
Membre des de: ds. ago. 02, 2008 7:43 am
Ubicació: manresa

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: mamlaboni » ds. nov. 07, 2009 2:10 pm

Jo crec que si es poden congelar. de fet a les botigues els venen congelats no?
Mari1978
:: tigre
:: tigre
Entrades: 743
Membre des de: dg. set. 07, 2008 9:51 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: Mari1978 » ds. nov. 07, 2009 6:10 pm

Com m'agrada aquest post!!
A nosaltres sempre ens toca el dia de Sant Esteve i ens ajuntem 14 i sempre faig un "pica pica" gran i de segon canelons de carn. A veure si aquest any m'atraveixo a innovar, al menys, per començar, intentaré fer el torró de xocolata, que ha d'estar... boníssím!!, jeje, és que m'encanta la xocolata, és la meva debilitat.
<a><img src="http://bd.lilypie.com/8oIop1.png" alt="Lilypie Embarazada Ticker" border="0"></a>
Avatar de l’usuari
llumer
:: dofí
:: dofí
Entrades: 3140
Membre des de: dv. feb. 09, 2007 6:20 pm
Ubicació: el vallès occidental

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: llumer » ds. nov. 07, 2009 8:09 pm

una de super facil per entrant de nadal
Escamarlans al cava.

Els talleu de dalt a baix pel mig, que quedin dos parts de cada un.
Ho poseu en una safata, una mica de oli, all i julivert per sobre.
El forn SUPER CALENT a 200 graus. Els poseu un parell de minuts i despres obriu el forn, tireu un bon rajoli de cava per sobre i un minutet mes.
per llepar-vos els dits!!!!

Jo de primer moltes vegades faig aixo i una brandada de bacalla i unes almejas a la marinera i despres algun rodo de vedella al forn i em va prou bé perque tot es rapid!
Avatar de l’usuari
elikar
:: papallona
:: papallona
Entrades: 128
Membre des de: dg. juny 21, 2009 9:18 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: elikar » dl. nov. 09, 2009 2:06 pm

Os dejo mi aportación: Dorada con crema de rovellones/champiñones/cualquier variedad de boletus.

Ingredientes

- 3 zanahorias
- 1 puerro
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 ml nata líquida
- 500 gr setas
- 1 vasito de vino
- 1 dorada por persona ( abierta, sin espinas, sin cabeza)
1.- Cortar toda la verdura en juliana.
2.- Rehogar las verduras en la paella (puerro, zanahoria, cebolla, ajo, patata).
3.- Salar las verduras cuando estén medio hacer.
4.- Hacer un fumet con las espinas+cabezas de la dorada, únicamente. Aprox 20 min.
5.- Para la salsa: sofreír ajo, añadir las setas troceadas y rehogar. Dejar reducir el agua y añadir vasito de vino + 1 hoja de laurel. Añadir la nata líquida. Rectificar de sal y añadir pimienta.
Maicena + agua fría si queremos espesar la salsa, poco a poco.
6.- Cubrir las verduritas con el fumet (no todo el fumet, solo cubrir). Rectificar de sal.
7.- Hacer una cama con todas las verduritas de base, encima los lomos de dorada (salpimentar). Napar las doradas con la salsa de boletus.
8.- Hornear durante 10 minutos hasta que estén hechas las doradas.

Buenísssimoo!! :ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
elikar
:: papallona
:: papallona
Entrades: 128
Membre des de: dg. juny 21, 2009 9:18 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: elikar » dl. nov. 09, 2009 2:11 pm

Os dejo otra más!! jeje facilísima y queda para mojar pan! Yo cada vez que la he hecho los invitados han quedado contentísimos jeje
Rape con salsa de Jabugo.
Ingredientes

-800 gr rape
-100 gr jamón jabugo
-Miel (1 chupito)
-1 cucharadita de curry
-1 cebolla
-Nata líquida (200 ml)

Enharinar y sofreír el rape, reservar.
Hacer un sofrito con la cebolla, añadir el jamón troceado en tiras, la nata líquida, el curry y la miel, por este orden. Ojo con el curry, que es muy fuerte y puede tapar el sabor del resto!
Echar la salsa por encima al rape y listosssss!

:ok:
Imatge
Avatar de l’usuari
mamlaboni
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2394
Membre des de: ds. ago. 02, 2008 7:43 am
Ubicació: manresa

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: mamlaboni » dl. nov. 09, 2009 3:54 pm

Ui! aquesta de la daurada la faré avui per sopar. Justament dissabte vaig comprar-ne freques i encara no les hhavia fet. Les volia fer al form amb verduretes així que m'hi esmmeraré una mica mes i fare aquesta recepta. Sembla bonissima!!!
Avatar de l’usuari
NyiNyi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1271
Membre des de: dl. set. 08, 2008 9:32 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: NyiNyi » dl. nov. 09, 2009 3:59 pm

Uoooooo quins cracks!!!!

Aquest de rap amb salsa de jabugo ha d'estar boníssima!!!! i a d'escarmarlans al cava..
BUf!!! em sembla que em faltarán dies per nadal!!!! :r)

Mari 1978, t'ho confirmo, la del turró de xocolata està per llepar-se els dits!!!!!! >.-<:
Cada instant és únic i no es repetirà!

Imatge
Avatar de l’usuari
nuralb
:: lleona
:: lleona
Entrades: 990
Membre des de: dv. nov. 24, 2006 12:59 pm
Ubicació: Sitges/Sant Pere de Ribes

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: nuralb » dl. nov. 09, 2009 4:04 pm

Com s'anima aquest post, eh!!!
jo tinc pensat, pel dia de Nadal fer el següent: filet de vedella o porc embolicat en pasta de full i salsa de Xampinyons.

Ingredients: (4 persones)
Un filet de mig quilo més o menys
formatge en talls
bacó en talls
una planxa de pasta de full

Salsa:
una bandaja de xampinyons
200 ml de nata
pebre blanc
mitja ceba tendra

Es pasa el filet en una paella amb una mica d'oli d'oliva, i es reserva fins que refredi.
S'estira la pasta de full i es cobreix de talls de bacó, deixant lliures les vores, es posa formatge, en el medi el filet, es cobreix amb el formatge i el bacó i s'embolica com si fos un entrepà amb la pasta de full, es pinta de ou, i al forn preescalfat 200 º, 25 minuts.

Es prepara la salsa, es poxa la ceba tendra, i s'afegeix els champis nets i tallats en làmines, se salen al gust, es cuinen a foc lent, quan estiguin llestos, es reserva la meitat per acompanyar el filet, i a la resta se li afegeix un bric petit de nata, i pebre blanc al gust, i es deixa espessir, després es passa per la batedora.
Bonissim!!!
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
cigroneta
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1084
Membre des de: dj. oct. 29, 2009 7:34 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: cigroneta » dl. nov. 09, 2009 9:01 pm

hola!!
nosaltres l'any passat vàrem fer un pica pica delicatessen (vaig estar improvitzant) amb tartaletes de butifarra i ceba caramelitzada, ous farcits...
de primer sopa de galets farcits de carn picada, de segon vam fer suquet de lluc amb gambes i cloïsses.
Ahhh i de postres coulant de xocolata!!


ara ja començo a donar-li voltes al menú d'aquest any! normalment ho fem per sant esteve a casa.
PACTERES, AQUEST 2010 SERÀ NOSTRE!!!

grafiqueta+ http://www.fertilityfriend.com/home/2d84c7
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: raquel79 » dt. nov. 10, 2009 7:56 am

cigroneta ha escrit:hola!!
nosaltres l'any passat vàrem fer un pica pica delicatessen (vaig estar improvitzant) amb tartaletes de butifarra i ceba caramelitzada, ous farcits...
de primer sopa de galets farcits de carn picada, de segon vam fer suquet de lluc amb gambes i cloïsses.
Ahhh i de postres coulant de xocolata!!


ara ja començo a donar-li voltes al menú d'aquest any! normalment ho fem per sant esteve a casa.


hola, cigroneta...! doncs et seguiré de prop! a mi em toca sempre també sant esteve!
l'any passat vaig fer braç de gitano salat de primer, i de segon llom ibèric a la sal. Tots dos plats resultons i tremendament fàcils!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
NyiNyi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1271
Membre des de: dl. set. 08, 2008 9:32 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: NyiNyi » dt. nov. 10, 2009 9:59 am

Raquel, com vas fer el braç de gitano salat?
Cada instant és únic i no es repetirà!

Imatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: raquel79 » dt. nov. 10, 2009 10:04 am

Lele ha escrit:Hola noies,

M'ha encantat aquest post. Jo voldria fer alguna coseta ja i congelar-la per Nadal perquè com tindré el nen teòricament una setmana abans de Nadal no crec que pugui cuinar i ja hem quedat que aquest any un dia ho fariem a casa la meva sogre, que últimament ja no ho feiem perquè com és gran tot se li fa una muntanya, però si li porto fet un plat ja li treuri una mica de feina.

Sabeu si els canelons de peix es poden congelar, encara que sigui sense beixamel? Teniu alguna altra recepta que pugui fer per congelar?

Gràcies!!


lele! ma sogra sempre congela els canelons de nadal! no crec que passi res...
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
vicesa
:: rateta
:: rateta
Entrades: 186
Membre des de: dt. set. 15, 2009 10:33 pm
Ubicació: manresa

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: vicesa » dt. nov. 10, 2009 9:12 pm

a ningu no li a vingut bona pinta sobre la recepta de rap??? :plora:
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: raquel79 » dc. nov. 11, 2009 7:36 am

nyinyi, vaig fer un braç de gitano normal (el pa de pessic, em refereixo): ara mateix no tinc la recepta, però és super senzilla, segur que la trobes a qualsevol web. I enlloc de rellanr-ho de crema o lo que fos, vaig passar pel turmix palitos de mar, tonyina, maionesa i ou, i amb aquesta pasta ho vaig rellenar... també hi vaig tirar pel mig gambes i olives.. Ho vaig tancar i ho vaig recobrir amb una mica de maionesa, i ho vaig decorar amb llagostins i salmó, i una mica de enciam pel costat...
nenes, impacta, és facilíssim, i el millor: super fàcil!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
NyiNyi
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1271
Membre des de: dl. set. 08, 2008 9:32 am

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: NyiNyi » dc. nov. 11, 2009 8:38 am

Raquel! moltes gràcies!!

Ostres doncs si, fa molt bona pinta!! i segur que ha d'estar boníssima!

vicesa, a mi m'agrada! però el problema, es que m'agraden totes!!
Em sembla que aquest Nadal em faltaràn dies per fer receptes!!
Cada instant és únic i no es repetirà!

Imatge
Avatar de l’usuari
nuralb
:: lleona
:: lleona
Entrades: 990
Membre des de: dv. nov. 24, 2006 12:59 pm
Ubicació: Sitges/Sant Pere de Ribes

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: nuralb » dc. nov. 11, 2009 10:11 am

NyiNyi ha escrit:Raquel! moltes gràcies!!

Ostres doncs si, fa molt bona pinta!! i segur que ha d'estar boníssima!

vicesa, a mi m'agrada! però el problema, es que m'agraden totes!!
Em sembla que aquest Nadal em faltaràn dies per fer receptes!!

jejejejejej a mi encara em faltan receptes, q tinc molts dies a casa,.....
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
raquel79
:: dinosaure
Entrades: 7784
Membre des de: dl. ago. 31, 2009 12:22 pm

Re: RECEPTES DE NADAL

EntradaAutor: raquel79 » dc. nov. 11, 2009 11:51 am

vinga, vinga, animeu-vos!
on és l'alijia! ella en tenia moltíssimes receptes molt bones!
ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Torna a “Tenim convidats”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 4 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: