Necessito "ideas".

Petites ajudes per a millorar les nostres receptes, idees per condimentar millor els nostres plats, saber on podem un ingredient en concret...
Avatar de l’usuari
Gus-gus
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 343
Membre des de: dv. març 30, 2007 2:19 pm
Ubicació: El Masnou

Necessito "ideas".

EntradaAutor: Gus-gus » dj. oct. 21, 2010 10:17 am

Veureu el meu fill Victor té problemes de deglució i li costa una mica mastegar, la seva dieta es més aviat toveta i s'ha m'acaven les idees...ell acostuma a menjar sopes, croquetes de diferents coses, canelons, lasanyes, truites.....i algún puré de verdures que hem costa una eternitat que s'el mengi, però m'agradaria variar-li una mica el menú.
Gràcies noies.
ImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
sil30
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1041
Membre des de: dt. maig 25, 2010 12:05 pm

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: sil30 » dj. oct. 21, 2010 10:27 am

Ostres Gus-gus, pobret!! Quin problema, és normal que se t'acabin les idees. Jo no sé si et podre ajudar, no és ben bé el mateix però va haver una temporada que vaig haver de preparar-li el menjar al meu avi que no teia apenes dents. Li donava com tu: sopes, pures, lassanyes,... i per donar-li carn o peix li passava per la picadora. És a dir, tant la carn com el peix el deixava triturat, però no desfet, com a trossets molt petits. Ell es clar, de no menjar-ne ho trobava boníssim. També li feia hamburgueses de diferents tipus i li desfeia una miqueta al plat amb la forquilla, igual les salsitxes. Pensa que les pastes i els arrossos si els passes una mica de cocció també li seràn fàcils de menjar, sobretot les pastes petites. Jo li feia fideus o pistons amb bolonyesa, és molt fàcil de manjar. Noia, no sé si t'hauré ajudat.
Molta paciència que segur que aconseguiràs que mengi de tot!! :love:
El post de la Laia: viewtopic.php?f=91&t=23764

El dia 27-7-2011 a les 11.00h neix la nostra Laia. Ha nescut a les 41 setmanes. Pesa 3.160 kg i fa 49 cm. És la coseta més bonica que hem fet mai!!

ImatgeImatge
Nima
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1394
Membre des de: dc. març 31, 2010 10:37 am
Ubicació: Girona

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: Nima » dj. oct. 21, 2010 11:14 am

Vaja... em sap greu.

Jo et puc dir que de vegades faig una lasanya vegetal, que enlloc de plaques de pasta poso làmines de carbassó i així el nen menja més verdura que em costa horros que en mengi !!!

La sopa a dies li posso arròs enlloc de fideus i els hi agrada molt. I també els faig de vegades patata bullida xafadeta amb tonyina i una mica de formatge.

Potser tot això ja ho deus fer no?
Vivint una vida d'aventura amb tres fills :-)
Avatar de l’usuari
Gus-gus
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 343
Membre des de: dv. març 30, 2007 2:19 pm
Ubicació: El Masnou

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: Gus-gus » dj. oct. 21, 2010 11:43 am

Les llàmines de carbassó en contes de la pasta es molt bona idea, el problema son també les textures...la carn picada no la pot soportar, la pasta bullida tipus macarrons tampoc, arrós no pot menjar per l'estrenyiment, les llegums ni les tasta, només quan li posso un grapat als purés...si es que es molt complicat.
ImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
sil30
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1041
Membre des de: dt. maig 25, 2010 12:05 pm

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: sil30 » dj. oct. 21, 2010 12:13 pm

Carai, quin problema si a demés té manies a alguns menjars. Suposo que amb el temps se li anirà passant, i s'acustumarà a menjar una miqueta de tot, no? Això de la lassanya amb carbassó és bona idea, també ho podries fer amb albergínies. Has provat el pastís de patata i carn, tipus lassanya fet amb puré de patata enlloc de làmines de pasta? Doncs, dins li podries variar els ingredients, fins i tot posar-li peix una mica esmicolat, quedaria boníssim!!
El post de la Laia: viewtopic.php?f=91&t=23764

El dia 27-7-2011 a les 11.00h neix la nostra Laia. Ha nescut a les 41 setmanes. Pesa 3.160 kg i fa 49 cm. És la coseta més bonica que hem fet mai!!

ImatgeImatge
Avatar de l’usuari
Ítaca
:: dinosaure
Entrades: 7513
Membre des de: dj. març 27, 2008 12:41 pm
Ubicació: Sant Cugat del Vallès

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: Ítaca » dj. oct. 21, 2010 1:45 pm

Jo t'anava a dir el pastís de patata...
Puré de patata, ben extès, una capa de carn picada cuita ja a la paella (però si dius q no li agrada s'hauria de substituir...) una altra capa de patata, formatge ratllat per sobre i uns dauets de mantega i aleshores a gratirar-ho al forn, i està boníssim!

També les esbergínies farcides de carn picada i gratinades al forn(també li pots posar pollastre ben trituradet)...
ImatgeImatge

El post de la patufeta: viewtopic.php?f=50&t=12054 ImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge

Imatge Imatge
Nima
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1394
Membre des de: dc. març 31, 2010 10:37 am
Ubicació: Girona

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: Nima » dv. oct. 22, 2010 8:51 am

Tinc una amiga que a la salsa bolonyesa pels macarros o per la lasanya que deiem el que fa es triturar la carn un cop feta amb la tomata perque a la seva filla no li agrada trobar-se els talls de carn... potser es una altre opció no?
Vivint una vida d'aventura amb tres fills :-)
peti12610
:: papallona
:: papallona
Entrades: 125
Membre des de: dg. oct. 03, 2010 10:24 am

Re: Necessito "ideas".

EntradaAutor: peti12610 » dv. oct. 22, 2010 9:35 am

A mi el puré de patates m'agrada molt amb una llauna de tonyina, li canvia el sabor totalment i així també menjaria una mica de peix, no és igual, però...
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/T0qyp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /></a>

Torna a “Trucs i idees”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: