RECEPTES AMB CARABASSA

Petites ajudes per a millorar les nostres receptes, idees per condimentar millor els nostres plats, saber on podem un ingredient en concret...
Avatar de l’usuari
landayo
:: rateta
:: rateta
Entrades: 176
Membre des de: dl. jul. 27, 2009 11:55 am
Ubicació: Vallès Oriental

RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: landayo » dl. nov. 08, 2010 9:44 am

Hola a tot/es,

La setmana passada vem anar a la fira de la carabassa a sabadell i entre els tallers i les carabasses que vem comprar perquè ens feien gràcia... en tenim un munt!!! no vull que se'm facin malbé i comencem a estar cansats de menjar-la en crema i fregideta com si fossin patates... Qué em podeu donar receptes per cuinar-la d'una altre manera??? :p-)

Moltissimes gràcies!! :***:
Avatar de l’usuari
Sesita
:: pantera
:: pantera
Entrades: 808
Membre des de: ds. feb. 02, 2008 5:33 pm
Ubicació: Girona

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Sesita » dl. nov. 08, 2010 9:58 am

Pensava en obrir l mateix post! :ok:
Haviam si ens donen idees. :camio:

Fregida com patates, prenc nota.
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Gloriadsn
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1437
Membre des de: dc. març 26, 2008 10:08 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Gloriadsn » dl. nov. 08, 2010 10:05 am

MIREU AQUI!!http://www.calabazashalloween.es/recetas.htmlJO HE FET EL QUE POSA "TORTILLA..." :ok:
Avatar de l’usuari
Ginger
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2246
Membre des de: dv. maig 22, 2009 11:11 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Ginger » dl. nov. 08, 2010 10:09 am

Gloriadsn ha escrit:MIREU AQUI!!http://www.calabazashalloween.es/recetas.htmlJO HE FET EL QUE POSA "TORTILLA..." :ok:


en comptes de la típica truita de patates... truita de carbassa. Està bé!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
klara
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 570
Membre des de: dj. març 18, 2010 2:28 pm

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: klara » dl. nov. 08, 2010 10:12 am

nyoquis de carbassa!
Imatge
Avatar de l’usuari
landayo
:: rateta
:: rateta
Entrades: 176
Membre des de: dl. jul. 27, 2009 11:55 am
Ubicació: Vallès Oriental

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: landayo » dl. nov. 08, 2010 10:22 am

Hola Ginger !!!
Quina pàgina més xula gràcies per compartir-la!! Una coseta, la truita no queda molt dolça???
Avatar de l’usuari
landayo
:: rateta
:: rateta
Entrades: 176
Membre des de: dl. jul. 27, 2009 11:55 am
Ubicació: Vallès Oriental

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: landayo » dl. nov. 08, 2010 10:23 am

Klara, com es fan???
Avatar de l’usuari
Naylacris
:: dinosaure
Entrades: 12233
Membre des de: dc. jul. 25, 2007 9:09 am
Ubicació: Barcelona
Contacta:

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Naylacris » dl. nov. 08, 2010 10:25 am

Crema de calabaza buenísima!!!
ImatgeImatge
Carla tomó teti durante 38 meses
ImatgeImatge
Ana tomó teti durante 22 meses
ImatgeImatgeImatge ImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Gloriadsn
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1437
Membre des de: dc. març 26, 2008 10:08 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Gloriadsn » dl. nov. 08, 2010 10:35 am

landayo ha escrit:Hola Ginger !!!
Quina pàgina més xula gràcies per compartir-la!! Una coseta, la truita no queda molt dolça???

le penjat jo :P, i si, queda dolçeta, pero està bonissima, a les meves nenes els hi va encantar!!! i per canviar una mica esta molt bé
Avatar de l’usuari
eulalia1980
:: poltre
:: poltre
Entrades: 660
Membre des de: dg. juny 06, 2010 8:31 pm

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: eulalia1980 » dl. nov. 08, 2010 10:42 am

Al forn a dauets esta boníssima!!!!
Imatge
Avatar de l’usuari
Ginger
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2246
Membre des de: dv. maig 22, 2009 11:11 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Ginger » dl. nov. 08, 2010 11:18 am

eulalia1980 ha escrit:Al forn a dauets esta boníssima!!!!

Molt bona idea... i menys calòrica! :ok:
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
sil30
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1041
Membre des de: dt. maig 25, 2010 12:05 pm

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: sil30 » dl. nov. 08, 2010 11:50 am

Moltes gràcies per les idees!! Just en un altre post estava preguntant que podia fer amb un tros que m'havia sobrat de carbassa!! Genial!! >.-<:

Estava pensant per les que estem a dieta, que la carbassa podria ser un bon substitut de la patata bullida per fer verdura, no? La seva textura s'assembla i es pot aixefar amb la forquilla, ademés al ser suau de gust quedaria bé amb la resta de verdures: mongeta, bledes, col.liflor, broquil, ... És que jo trobo molt a faltar la patata quan faig verdura bullida i en teoria no en puc menjar, ho provaré a veure que tal!! :ok:
El post de la Laia: viewtopic.php?f=91&t=23764

El dia 27-7-2011 a les 11.00h neix la nostra Laia. Ha nescut a les 41 setmanes. Pesa 3.160 kg i fa 49 cm. És la coseta més bonica que hem fet mai!!

ImatgeImatge
Peixet
:: peixet
:: peixet
Entrades: 252
Membre des de: dv. març 27, 2009 11:34 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Peixet » dl. nov. 08, 2010 12:31 pm

Hola !!

Quedar bonissim un pàstis de Carbassa ( Bizcocho)
Aquí va la recepta !!! Espero que us agradi

Ingredientes
300 gr. de calabaza sin piel, 4 Huevos, 200gr. de azúcar, 250 gr. de harina, 1 sobre de levadura, 1 vaso de aceite de oliva y ½ cucharadita de canela

Trocea la calabaza, colócala en un plato e introdúcela en el microondas hasta que quede bien tierna (de 5 a 10 minutos a potencia máxima).
Separa las yemas de las claras. Estas últimas las montaremos a punto de nieve.
Las yemas las batiremos junto con el azúcar, la calabaza cocida, la canela, el aceite, la harina y la levadura. Bate bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Entonces, agrega las claras montadas y mezcla bien.


No es molt de règim però esta bonissim jejejeje :r)
Vierte la masa resultante en un molde para tartas engrasado con mantequilla.
Introduce en el horno, previamente calentado a 180ºC, durante 40 minutos.
Avatar de l’usuari
petazetas
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2418
Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
Ubicació: Badalona - Barcelona

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: petazetas » dl. nov. 08, 2010 12:36 pm

m'interessa aquest post! tinc un munt de carabassa!
La Lia ja és tota una princesa!
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: mireiafor » dl. nov. 08, 2010 1:18 pm

Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes :ok:

Si us interessa penjo la recepta :p-) :p-) :p-)
Imatge

Imatge
Itx77
:: gosset
:: gosset
Entrades: 431
Membre des de: dc. gen. 21, 2009 8:56 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Itx77 » dl. nov. 08, 2010 1:54 pm

mireiafor ha escrit:Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes :ok:

Si us interessa penjo la recepta :p-) :p-) :p-)

POSA-LA, QUE TÉ UNA PINTA !!!!
Avatar de l’usuari
Ginger
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2246
Membre des de: dv. maig 22, 2009 11:11 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Ginger » dl. nov. 08, 2010 2:05 pm

mireiafor ha escrit:Jo faig escudella de cigrons, carbassa i bledes. Si us agraden els plats de cullera aquest està boníssim!! Per cert jo el faig sense res de greix o sigui que no està contraindicat per dietes :ok:

Si us interessa penjo la recepta :p-) :p-) :p-)


Sí, sí, en volem la recepta! :p-)
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
dRIM
:: granota
:: granota
Entrades: 206
Membre des de: dv. abr. 24, 2009 12:08 pm

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: dRIM » dl. nov. 08, 2010 2:58 pm

A casa fem pastís de carbassa amb xocolata i nous i queda boníssim!!

Buscaré la recepta i la penjaré!
Imatge
Avatar de l’usuari
bipa
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1636
Membre des de: dg. abr. 06, 2008 7:21 pm
Ubicació: Maresme
Contacta:

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: bipa » dl. nov. 08, 2010 4:48 pm

Jo també he fet el pastis de carbassa amb cobertura de xocolata, mmmmmm !!!

I una altra facileta per les carbasses llargues i primes, tallar rodanxes de carbassa, posar-les una estona al forn i quan ja estan tovetes i dauradetes posar-hi sobre una rodanxa de rulo de cabra un momentet per que es desfaci.... mmmmm!!! això pots fer-ho també en dauets fregidets i posar-los dins un vol-au-vent i per sobre el formatge de cabra o normal i gratinat. És una d'aquelles receptes de contrastos.... o la mateixa convinació dins de canelons...

I per les que son ben rodonetes treus la tapa, buides les llavors i la poses al forn una bona estona sencera per que es cogui tota i mentre fas un bon sofregit amb ceba, beicon, trossos de carbassa,.... el que tinguis.... i després quan ja estigui cuita la carbassa li poses dins el sofregit, pots posar-hi també beixamel o ous+nata+ formatge (tipus relleno de quiche) i acabar-la gratinant una mica i després li tornes a posar la closca i la presentació a la taula queda moooolt lluida !!!

Com a relleno de quiche amb formatge també queda molt bona !
Imatge
Imatge

Les meves cosetes.... http://qzetes.blogspot.com/
Avatar de l’usuari
Ginger
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2246
Membre des de: dv. maig 22, 2009 11:11 am

Re: RECEPTES AMB CARABASSA

EntradaAutor: Ginger » dl. nov. 08, 2010 5:29 pm

bipa ha escrit:Jo també he fet el pastis de carbassa amb cobertura de xocolata, mmmmmm !!!

I una altra facileta per les carbasses llargues i primes, tallar rodanxes de carbassa, posar-les una estona al forn i quan ja estan tovetes i dauradetes posar-hi sobre una rodanxa de rulo de cabra un momentet per que es desfaci.... mmmmm!!! això pots fer-ho també en dauets fregidets i posar-los dins un vol-au-vent i per sobre el formatge de cabra o normal i gratinat. És una d'aquelles receptes de contrastos.... o la mateixa convinació dins de canelons...

I per les que son ben rodonetes treus la tapa, buides les llavors i la poses al forn una bona estona sencera per que es cogui tota i mentre fas un bon sofregit amb ceba, beicon, trossos de carbassa,.... el que tinguis.... i després quan ja estigui cuita la carbassa li poses dins el sofregit, pots posar-hi també beixamel o ous+nata+ formatge (tipus relleno de quiche) i acabar-la gratinant una mica i després li tornes a posar la closca i la presentació a la taula queda moooolt lluida !!!

Com a relleno de quiche amb formatge també queda molt bona !




Mmmmm!!
Imatge

Imatge

Torna a “Trucs i idees”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: