Receptes al forn

Petites ajudes per a millorar les nostres receptes, idees per condimentar millor els nostres plats, saber on podem un ingredient en concret...
Avatar de l’usuari
xiulet
:: rateta
:: rateta
Entrades: 176
Membre des de: dj. gen. 15, 2009 3:22 pm

Receptes al forn

EntradaAutor: xiulet » dc. des. 08, 2010 7:14 pm

Per st Esteve ve la família a casa
de primer faré pica-pica meló amb pernil del bo, brandada,i coses per l'estil que encara he de buscar.
Però necessito algo per fer de segon senzillet i que no embruti molt!
Teniu receptes per fer al forn?
Avatar de l’usuari
martinica
:: cèrvol
:: cèrvol
Entrades: 529
Membre des de: dl. feb. 23, 2009 7:13 pm

Re: Receptes al forn

EntradaAutor: martinica » dc. des. 08, 2010 7:54 pm

Hola xiulet mirat aquest enllaç :

viewtopic.php?f=53&t=13726

segur que trobes alguna bona idea :ok:
Imatge

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
neus10
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 308
Membre des de: dg. nov. 21, 2010 7:50 am
Ubicació: Alt Maresme

Re: Receptes al forn

EntradaAutor: neus10 » dc. des. 08, 2010 8:54 pm

Bones!!

Et passo una bona recepte de bacallà al forn molt senzilla i ràpid de fer:

BACALLÀ AL FORN

Ingredients: bacallà, alls, tomates, ametlles, oli, sal i pebre negre.

Elaboració:
Fregir el bacallà prèviament enfarinat i amb força oli. Tot seguit, en el mateix oli de fregir, posar-hi uns 6-7 alls sencers, 4-5 tomates a daus i ho fregeixes tot aixafant-lo amb una forquilla. Seguidament hi poses un o dos cutxerons d’aigua o de brou de Peix i ho remenes fins a obtenir una salsa cremosa. Ho coles perquè et quedi la salsa ben fina.

En una safata per anar al forn, hi poses la salsa i a sobre el bacallà fregit. A part, en un morter hi fas una picada amb alls, ametlles, sal, pebre i un rajolí d’oli. Hi afegeixes tomata ratllada i poses aquesta picada al damunt de cada tall de bacallà.

Es posa al forn durant uns 20 minuts i llestos.

Salut i bona cuina!
Avatar de l’usuari
xiulet
:: rateta
:: rateta
Entrades: 176
Membre des de: dj. gen. 15, 2009 3:22 pm

Re: Receptes al forn

EntradaAutor: xiulet » dc. des. 08, 2010 8:59 pm

moltes gràcies ara l'acabo de trobar aquest enllaç!!!! és fantàntic
hi ha moltes idees interessants per celebracions i pel dia a dia també!
hi ha receptes molt senzilles, fins i tot per fer arrebossats sense oli!

el bacallà és un dels meus plats preferits! gràcies!!!
Avatar de l’usuari
Maduixeta
:: peixet
:: peixet
Entrades: 284
Membre des de: dc. jul. 28, 2010 3:27 pm

Re: Receptes al forn

EntradaAutor: Maduixeta » dv. des. 10, 2010 12:27 pm

L'any passat vaig fer llom a la sal, els hi va encantar i va ser molt fàcil, llavors vaig fer una salseta amb molta ceba i vi blanc.
Agafes la safata del forn i li fas un llit de sal gruixuda i poses el llom ( cinta ) i ho cobreixes tot amb una altra capa de sal gruixuda. i al forn durant dues horetes a una 200 graus. i listo qued amolt gustos, encara que li vaig fer la salsa no van voler que li poses per sobre perquè per exemple el meu sogre se'l va menjar sense salsa deia que així estava més bo.

Torna a “Trucs i idees”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: