Aprofitar els boniatos ???

Petites ajudes per a millorar les nostres receptes, idees per condimentar millor els nostres plats, saber on podem un ingredient en concret...
Itx77
:: gosset
:: gosset
Entrades: 431
Membre des de: dc. gen. 21, 2009 8:56 am

Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: Itx77 » dt. nov. 01, 2011 4:56 pm

Hola !!!
Ja ha passat la castanyada, i després del fantàstic sopar amb amics resulta que m'han sobrat un munt de boniatos cuits... Alguna idea per poder-los aprofitar ???

Gràcies
bagueleta
:: puça
:: puça
Entrades: 22
Membre des de: dl. feb. 14, 2011 8:22 pm

Re: Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: bagueleta » dt. nov. 01, 2011 5:08 pm

una sopa o puré! només cal sofregir una mica de ceba a la cassola, afegir-hi caldo (vegetal, o si no aigua) i els moniatos, una mica de crema de llet o llet (opcional) i espècies (jo hi poso: una mica de pebre negre i nou moscada) i uns 30 minuts a foc lent. Després ho tritures i queda una crema boníssima! Jo en faig sovint i en congelo.
Sort i bon profit!
Avatar de l’usuari
canyella9
:: rateta
:: rateta
Entrades: 197
Membre des de: dt. des. 21, 2010 10:11 am

Re: Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: canyella9 » dt. nov. 01, 2011 9:01 pm

jo ho faig com carbonara per menjar amb pasta! agafes els moniatos, hi afegeixes crema de llet i pebre i passat per la paella. Ho tritures amb el turmix, i per acompanyar uns espaguetis queda boníssim! :ok:
Avatar de l’usuari
Nuri g
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1046
Membre des de: dv. feb. 05, 2010 3:27 pm
Ubicació: Girona

Re: Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: Nuri g » dc. nov. 02, 2011 11:27 am

Hola,

Jo faig una sopa de moniatos i pera... esta bonissima!

Sofregit de ceba, 3-4 moniatos tallats a trossets i 2 peres no gaire grans... hi afegeixes aigua o caldo de verdures, ho deixes coure 30 minuts i ho tritures tot. Com que ja tens els moniatos cuits... suposo que amb 10 minuts serà suficient...
ImatgeImatgeImatgeImatge
Avatar de l’usuari
Lluna_petita
:: rateta
:: rateta
Entrades: 157
Membre des de: dv. ago. 12, 2011 9:00 pm

Re: Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: Lluna_petita » dc. nov. 02, 2011 10:36 pm

Noies, m'apunto aquestes idees, que de vegades els moniatos se'ns queden una mica potxets al verdulero i segur que amb això que proposeu es podrien aprofitar...

gracies a totes!!!
Imatge

Imatge

Imatge
el mes de novembre al Club de lectura del Socpetit llegim "Llama a la comadrona" de Jennifer Worth! T'apuntes?

Itx77
:: gosset
:: gosset
Entrades: 431
Membre des de: dc. gen. 21, 2009 8:56 am

Re: Aprofitar els boniatos ???

EntradaAutor: Itx77 » dj. nov. 03, 2011 7:26 am

Gràcies!!! Ahir ja vaig sopar crema de boniatos!!! Ara vull provar la salsa, a veure què tal...

Torna a “Trucs i idees”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 2 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: