Aprofitar els boniatos ???

Itx77 · EntradaAutor: **Itx77** » dt. nov. 01, 2011 4:56 pm

Hola !!!
Ja ha passat la castanyada, i després del fantàstic sopar amb amics resulta que m'han sobrat un munt de boniatos cuits... Alguna idea per poder-los aprofitar ???

Gràcies

bagueleta · EntradaAutor: **bagueleta** » dt. nov. 01, 2011 5:08 pm

una sopa o puré! només cal sofregir una mica de ceba a la cassola, afegir-hi caldo (vegetal, o si no aigua) i els moniatos, una mica de crema de llet o llet (opcional) i espècies (jo hi poso: una mica de pebre negre i nou moscada) i uns 30 minuts a foc lent. Després ho tritures i queda una crema boníssima! Jo en faig sovint i en congelo.
Sort i bon profit!

canyella9 · EntradaAutor: **canyella9** » dt. nov. 01, 2011 9:01 pm

jo ho faig com carbonara per menjar amb pasta! agafes els moniatos, hi afegeixes crema de llet i pebre i passat per la paella. Ho tritures amb el turmix, i per acompanyar uns espaguetis queda boníssim! :ok:

Nuri g · EntradaAutor: **Nuri g** » dc. nov. 02, 2011 11:27 am

Hola,

Jo faig una sopa de moniatos i pera... esta bonissima!

Sofregit de ceba, 3-4 moniatos tallats a trossets i 2 peres no gaire grans... hi afegeixes aigua o caldo de verdures, ho deixes coure 30 minuts i ho tritures tot. Com que ja tens els moniatos cuits... suposo que amb 10 minuts serà suficient...

Lluna_petita · EntradaAutor: **Lluna_petita** » dc. nov. 02, 2011 10:36 pm

Noies, m'apunto aquestes idees, que de vegades els moniatos se'ns queden una mica potxets al verdulero i segur que amb això que proposeu es podrien aprofitar...

gracies a totes!!!

Itx77 · EntradaAutor: **Itx77** » dj. nov. 03, 2011 7:26 am

Gràcies!!! Ahir ja vaig sopar crema de boniatos!!! Ara vull provar la salsa, a veure què tal...