Es pot congelar?

Petites ajudes per a millorar les nostres receptes, idees per condimentar millor els nostres plats, saber on podem un ingredient en concret...
Avatar de l’usuari
Sandie74
:: lleona
:: lleona
Entrades: 989
Membre des de: dc. jul. 27, 2011 11:17 am
Ubicació: Barcelona

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: Sandie74 » dl. nov. 07, 2011 6:11 pm

Doncs jo et diria que sí i sense cap problema!
Avatar de l’usuari
Ítaca
:: dinosaure
Entrades: 7513
Membre des de: dj. març 27, 2008 12:41 pm
Ubicació: Sant Cugat del Vallès

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: Ítaca » dl. nov. 07, 2011 6:22 pm

Nosaltres sempre congelem la verdura de la Txell... Faig una olla ben grossa, ho trituro tot i apa, al congelador en tuppers, i mai hem tingut cap problema... ara, segur q propietats es perden, però amb el poc temps q tenim, no podem estar cada dia a la cuina fent verdura...
ImatgeImatge

El post de la patufeta: viewtopic.php?f=50&t=12054 ImatgeImatgeImatgeImatgeImatge

Imatge

Imatge Imatge
Avatar de l’usuari
surtelsol
:: rateta
:: rateta
Entrades: 164
Membre des de: dv. abr. 08, 2011 2:23 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: surtelsol » dl. nov. 07, 2011 8:43 pm

Sí cap problema, lo únic és que quan ja estigui descongelat millor que ho tornis a passar pel turmix que queda més bo.
Avatar de l’usuari
Tutty29
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1819
Membre des de: dg. gen. 16, 2011 6:12 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: Tutty29 » dl. nov. 07, 2011 8:45 pm

Jo un cop vaig congelar el purè de carbassó i al tastar-lo un cop descongelat no em va agradar el seu sabor. Algu l'hi ha passat?
Avatar de l’usuari
surtelsol
:: rateta
:: rateta
Entrades: 164
Membre des de: dv. abr. 08, 2011 2:23 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: surtelsol » dt. nov. 08, 2011 5:19 pm

Si congeles els purés queden com estellosos (com si tinguéssin estelles) per això la clau és tornar-los a passar pel turmix i escalfar-los i llavors queden perfectes!! >.-<:
Avatar de l’usuari
surtelsol
:: rateta
:: rateta
Entrades: 164
Membre des de: dv. abr. 08, 2011 2:23 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: surtelsol » dt. nov. 08, 2011 9:02 pm

Jo a temperatura ambient.
Avatar de l’usuari
surtelsol
:: rateta
:: rateta
Entrades: 164
Membre des de: dv. abr. 08, 2011 2:23 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: surtelsol » dj. nov. 10, 2011 8:38 pm

De res guapa!!
Avatar de l’usuari
siusiu
:: tortuga
:: tortuga
Entrades: 336
Membre des de: dj. oct. 11, 2012 12:44 pm

Re: Es pot congelar?

EntradaAutor: siusiu » dj. juny 06, 2013 11:20 am

Pels purés, si congeleu abans de passar pel túrmix, millor. Així un cop descongelat es tritura bé, i avall. Si no queda la textura xunga xunga :S

Torna a “Trucs i idees”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 1 visitant

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: