Receptes amb espinacs?

Pastes, arrossos, peix, carn...
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2680
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm
Ubicació: Barcelona

Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Castanyeta » dv. abr. 29, 2011 11:40 am

Hola,
tot sovint uns veïns del poble em regalen espinacs. Normalment el primer que faig és coure'ls al vapor, per reduir l'espai que ocupen a la nevera, i com que duren forces dies, llavors els vaig aprofitant de diverses maners, però estic una mica cansada de les quatre receptes estàndard de cas:
-a la catalana (fregidets amb panses i pinyons)
-a la crema (amb beixamel)
-amb puré de patates (tot barrejat i gratinat; al nano li encanta!)
-com a farcit de panadons

I jastà. Em doneu més idees?
i ja posats... Algú coneix la recepta italiana que es fan amb llimona? (els he tastat den algun restaurant com a antipasti...)

Gràcies per endavant!
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
petazetas
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2418
Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
Ubicació: Badalona - Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: petazetas » dv. abr. 29, 2011 11:56 am

també m'interessa!
A mi m'agraden molt la truita d'espinacs i les croquetes d'espinacs.
La Lia ja és tota una princesa!
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5241
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: ametista » dv. abr. 29, 2011 12:02 pm

jo no els bullo, els saltejo a la paella directament amb un rajolinet d'oli i estan boníssims (en canvi bullits no ens emocionen)
també ens els mengem crus a l'amanida :ok: :ok: :ok:

petazetas croquetes d'espinacs?? que bones!!! com les fas? :()()::::
ametista l’ha editat per darrera vegada el dia: dv. abr. 29, 2011 12:03 pm, en total s’ha editat 1 vegada.
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Avatar de l’usuari
JOMAX
:: conillet
:: conillet
Entrades: 385
Membre des de: dv. feb. 18, 2011 9:04 pm
Ubicació: El Maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: JOMAX » dv. abr. 29, 2011 12:02 pm

Els canelons d'espinacs estan boníssimsssssssssssss!!!!! als nens els agraden molt ;)
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
petazetas
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2418
Membre des de: dj. oct. 30, 2008 8:51 am
Ubicació: Badalona - Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: petazetas » dv. abr. 29, 2011 12:20 pm

ametista ha escrit:jo no els bullo, els saltejo a la paella directament amb un rajolinet d'oli i estan boníssims (en canvi bullits no ens emocionen)
també ens els mengem crus a l'amanida :ok: :ok: :ok:

petazetas croquetes d'espinacs?? que bones!!! com les fas? :()()::::



jo no les faig reina, aquestes les compro fetes! a veure si trobo alguna recepta per alguna banda :-D
La Lia ja és tota una princesa!
Avatar de l’usuari
glorieta
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1495
Membre des de: dc. abr. 01, 2009 10:03 am

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: glorieta » dv. abr. 29, 2011 12:24 pm

jo faig quische d'espinacs i queda força bona.
saltejats a la paella amb crema de llet i formatge (hi pots afegir panses i pinyons, a la massa de la quische i al forn.
Imatge
El post d'en POL: viewtopic.php?f=50&t=13495" onclick="window.open(this.href);return false;
Imatge
El post d'en Jan: viewtopic.php?f=115&t=32447" onclick="window.open(this.href);return false;
Imatge
Avatar de l’usuari
ametista
:: dinosaure
Entrades: 5241
Membre des de: dt. set. 30, 2008 3:06 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: ametista » dv. abr. 29, 2011 12:39 pm

petazetas ha escrit:jo no les faig reina, aquestes les compro fetes! a veure si trobo alguna recepta per alguna banda :-D


:r) :r) pensava que les feies tu! és que han d'estar bones, eeeh? suposo que seran a base de beixamel com totes i potser sofregit de ceba, els espinacs i au, no? però és que a mi sempre se m'aixafen molt (les de carn) i em dóna la sensació que amb els espinacs encara se m'espatxurrarien més :-:) :-:)

glorieta que bona també la quiche d'espinacs, jo a vegades la faig amb una beixamel lleugera en comptes de crema de llet :ok:

ah, també està molt bona la lassanya d'espinacs o de carn amb espinacs! :ok:
Imatge
GENER Els fills de la llibertat M. Levy
MARÇ Viatges extraordinaris J. Verne
MAIG Puerto escondido M. Oruña
JULIOL Maria Antonieta S. Zweig
SETEMBRE La noche en que Frankenstein.. S. Posteguillo
NOVEMBRE Patria F. Aramburu

T'apuntes al Club de Lectura?
Neus2010
:: peixet
:: peixet
Entrades: 257
Membre des de: dg. des. 05, 2010 9:19 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Neus2010 » dv. abr. 29, 2011 1:04 pm

Jo els menjo a la catalana, en truita o sinó faig empanadilles. A les empanadilles poso els espinacs, salsa de tomàquet i formatge de cabra!
Jo no en faig, però el cabdills d'espinacs també estan molt bons!
Neus
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » dv. abr. 29, 2011 1:45 pm

Nosaltres els hi posem als nens a les hamburgueses, barreges la carn picada, els espinacs (ja bullits), formatge del tipus phildelphia i pinyonets. Es barreja bé i s'afegeix una miqueta de pa ratllat, feu les boles de la mida que vulgueu, les aplaneu mentre les arrebosseu en pa ratllat... ah i els espinacs un cop bullits els heu d'escòrrer bé eh? sinó les hamburgueses no queden prou compactes i es trenquen a la paella.

Després només s'han de fer a la planxa i queden boníssimes. Nosaltres les fem sense ou perquè fins fa poc la gran n'era alèrgica però si acostumeu a posar-li a les hamburgueses normals, a aquestes també. Aquesta recepte també la fem amb bledes i també molt bé :ok: :ok:
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Carme74
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1478
Membre des de: ds. març 01, 2008 7:08 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Carme74 » dv. abr. 29, 2011 2:37 pm

A casa tenen molt d'èxit els bunyols d'espinacs. Ous, espinacs bullits, farina i llevat i fregidets, queden com a truitetes petitones però més consistents. Ens encanten per sopar!

I també agraden els cigrons amb espinacs, que queda com una sopa, si voleu la recepta us la poso.
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
italiana
:: conillet
:: conillet
Entrades: 371
Membre des de: dv. juny 06, 2008 3:02 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: italiana » dv. abr. 29, 2011 5:27 pm

tambe es pot fer risotto d'espinacs: un mini sofregit de ceba en una cassola, despres hi afegeixes els espinacs fins que redueixen el volum, despres l'arros i alces el foc, finalment hi afegeixes el brou i ho deixes coure. a final de coccio una mica de manetga i tant de parmesa :ok:

quiche d'espinacs: bullim 500g d'espinacs i els escorres be. despres els barregem amb 250 gr de ricotta o mato i tant de parmesà. aboquem tota la pasta dins d'un motllo rodo de forn on hem posat previament una pasta brisee (d'aquelles preparades del super), es posa al forn 25- 30 min a 180.
Imatge Imatge Imatge
Avatar de l’usuari
princesa_ballarina
:: pantera
:: pantera
Entrades: 858
Membre des de: ds. ago. 28, 2010 3:55 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: princesa_ballarina » dv. abr. 29, 2011 6:36 pm

Hola!

Jo no em complico massa:P Barrejo els espinacs amb arrós, bacon i una mica de nata! Boniiisssiimms!:D De vegades també li he afegit cigrons, però ja no m'agraden tant:P
Crea'n, regals personalitzats. http://creanregals.blogspot.com.es/


Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Santandria
:: peixet
:: peixet
Entrades: 268
Membre des de: dg. abr. 20, 2008 8:31 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Santandria » dv. abr. 29, 2011 7:33 pm

Nosaltres els mengem en empanadilles amb ou dur, tonyina i a vegades panses i/o pinyons (ah! i les faig al forn no fregides!!!)
També amb cigrons però no caldosos sinó fregidets.
Sense bullir, directament a la paella i amb condiments varis segons estigui el rebost: xampinyons, pinyons, panses, tonyina, formatge de cabra (un o varis)
En truita però passats per la paella amb all...
I bullidets amb patata amb un rajolí d'oli mmmmm boníssims (tot ben aixafadet)
Etc...
Avatar de l’usuari
Castanyeta
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2680
Membre des de: dl. oct. 15, 2007 9:12 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Castanyeta » dv. abr. 29, 2011 7:37 pm

Gràcies, prenc nota de totes aquestes grandíssimes idees: fàcils i fan pinta de molt bones totes!
Imatge

+ + 2.11.2007 · 4.6.2008 · Joana, 26.5.2011 · 17.3.2012 + +
Imatge . Imatge
Imatge . Imatge
Avatar de l’usuari
juliet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1145
Membre des de: dc. març 04, 2009 2:02 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: juliet » dv. abr. 29, 2011 8:09 pm

truita i croquetes d'espinacs ho fem sovint pels nens, perquè mengin verdura!!
Si trobo fulls grans els farceixo amb carn picada (amb un sofregit de ceba i tomàquet) i quan tinc fet els farcellets al forn amb formatge gratinat.
Una altra opció, que a casa només me la menjo jo...és amanida d'espinacs frescs, els netejo, els hi poso uns quants fruits secs, tomàquet i formatge de cabra i ho amaneixo amb oli i vinagre balsàmic
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
Elbereth
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2318
Membre des de: dv. juny 06, 2008 2:15 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Elbereth » dv. abr. 29, 2011 9:31 pm

Jo faig la amanida tébia amb espinacs! Tinc la recepta al post de cuina! Salut!
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » ds. abr. 30, 2011 2:17 pm

juliet ha escrit:truita i croquetes d'espinacs ho fem sovint pels nens, perquè mengin verdura!!
Si trobo fulls grans els farceixo amb carn picada (amb un sofregit de ceba i tomàquet) i quan tinc fet els farcellets al forn amb formatge gratinat.
Una altra opció, que a casa només me la menjo jo...és amanida d'espinacs frescs, els netejo, els hi poso uns quants fruits secs, tomàquet i formatge de cabra i ho amaneixo amb oli i vinagre balsàmic


Juliet farcits amb carn picada!!!!! Quina gran idea!! Si no són prou grans les fulles també es deu poder fer amb bledes no? Això ho provo SEGUR :ok:
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
juliet
:: zebra
:: zebra
Entrades: 1145
Membre des de: dc. març 04, 2009 2:02 pm
Ubicació: Barcelona

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: juliet » dg. maig 01, 2011 11:23 am

Mireafor, amb bledes no ho he provat, però segur que també ha d'estar molt bo :trona:
Una altra variant és fer-ho amb col i en comptes de posar-hi carn picada hi posem butifarra negra (sense el budell, perquè s'emicoli bé)
Imatge
Imatge
Avatar de l’usuari
mireiafor
:: girafa
:: girafa
Entrades: 2876
Membre des de: dl. oct. 29, 2007 3:53 pm
Ubicació: El maresme

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: mireiafor » dg. maig 01, 2011 12:16 pm

Juliet que tinc una col a la nevera i mira que me pierdooooooo :-D :-D :-D :-D :-D !!!

Aquests tipus de receptes a mi m'encanten, em semblen molt mediterrànies amb un toc oriental, o sigui que potser hi poso panses, pinyons... ufs es nota que és l'hora de dinar perquè se m'està fent la boca aigua!!
Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Santandria
:: peixet
:: peixet
Entrades: 268
Membre des de: dg. abr. 20, 2008 8:31 pm

Re: Receptes amb espinacs?

EntradaAutor: Santandria » dv. maig 06, 2011 2:47 pm

mireiafor ha escrit:Nosaltres els hi posem als nens a les hamburgueses, barreges la carn picada, els espinacs (ja bullits), formatge del tipus phildelphia i pinyonets. Es barreja bé i s'afegeix una miqueta de pa ratllat, feu les boles de la mida que vulgueu, les aplaneu mentre les arrebosseu en pa ratllat... ah i els espinacs un cop bullits els heu d'escòrrer bé eh? sinó les hamburgueses no queden prou compactes i es trenquen a la paella.

:ok: :ok: :ok: :ok: :ok: Boníssimes!!!! les vam sopar ahir >.-<:
ImatgeImatge

Torna a “Receptes salades”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 0 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::