Estoig de vapor Lékué

[danu79]

El reis m'han portat un recipient d'aquest però d'una altra marca, orka, em sembla. Sabia que al socpetit hi trobaria un post... jejeje sempre ho trobes tot!!!!!
Porta 4 o 5 receptes i n'hi ha una d'uns daus de poma que fa molt bona pinta. Demà miraré si la faig i si queda bé un la poso!
Crec que m'aniran molt bé aquests enllaços. Ara me'ls miro.

[martagran]

jo també el tinc però una mica abandonat...les últimes vegades vaig trobar que feia una mica de gust de plàstic...no sé si perquè faig alguna cosa malament. Us hi heu trobat?
I una altra cosa: el poseu al rentaplats?

[xulleta30]

Nosaltres també tenim aquest estoig però fa molt temps que no l'utilitzem i és que no hi ha manera de fer-lo net. Al principi no el posavem al rentaplats per si es feia malbé, al veure que no quedava net nia tiros, el vam començar a posar però tampoc. Sempre quedava llefiscós, a banda de que hem descobert que ens agrada més com queda el peix cuit a la safata del forn que a l'estoig. Potser no li hem sabut treure profit, no sé...

[toneta1977]

Hola! jo també tinc l'estoig i sempre hi acabo fent el mateix. El peix i les verdures hi queden perfectes. Us recomano que hi feu la truita de patates que ve amb les instruccions. No està gens malament i és de règim total!!

M'ha agradat especialment la recepte d'arrós, però no acabo de trobar com s'ha de fer. Hi poseu arrós normal o basmati? Hi poseu aigua a l'estoig? o tal cual?

Moltes gràcies!

[Lalona]

Jo també faig servir Lékué!! Normalment hi fem peix però l'altre plat estrella és l'escalivada, ens queda de conya!

[ametista]

sí Lalona!!! explica, explica com fas l'escalivada!!!!

[Lalona]

molt fàcil! hi poso l'albergínia tallada de llarg (de dalt a baix), el pebrot vermell obert per la meitat (o si és molt gran doncs a 4 trossos), una ceba per la meitat, un raiget d'oli i un pessic de sal pel damunt i cap al forn! i també es pot fer al microones però a mi em sembla que al forn queda més gustoset, són manies meves segurament. Quan està cuit retiro la pell del pebrot i tallo la ceba en trossets més petits, és que si la tallo en trossets petits al principi es cou massa ràpid en comparació amb la resta. Nyam, nyam, nyam, nyaaam!

[toneta1977]

Recepte de la truita de patates (copiada del llibret que ve amb l estoig):

2 patates mitjanes
1 ceba petita (opcional)
2 ous mitjans
40 ml d oli d oliva ( jo no m hi poso així és més de règim)


Pelar i tallar les patates a rondanxes fines. Picar la ceba a juliana. Podar a l estoig les patates, la ceba, l oli i sal. Programar el microo 4 minuts temp max. Treure l estoig i remoure amb compte per comprovar la cocció. Afegir l ou batut, no molt, i remoure una mica. Programar 1 minut i mig. Treure i comprovar.

A mi em passa que a vegades es cou més rapid dels costats i el centre queda més cru. Haig d afegir 30 segons més.

Bon profit!

Per cert, i l arrós blanc com el feu? Que encara no ho sé!!! Gràcies!!!

[Ponioleta]

uau!!!

jo tinc l'estoig aquest però no el faig servir mai... I ara me n'heu fet venir ganes!!! Ja faré proves

[ametista]

Lalona gràcies, ho provaré segur!

toneta1977 i la truita de patata també! és apta per dietes
per cert, mira per l'arròs: http://www.lekue.es/es/Arroz-Basmati-al-vapor

[brioix]

Hola!
feia molt temps que no el feia servir, jo tinc el petit, i sempre hi he fet peix amb verdures... Però l'escalivada m'encanta i t'he de dir Lalona, que m'ha quedat FANTÀSTICA! Proveu-ho, és més net que fer-la a la manera tradicional, i queda suuuuper bona! Llàstima que jo tinc el petit i me n'hi cap poquet...
Gràcies per compartir-ho!

[Lalona]

oh que bé!! me'n alegro que t'hagi agradat, jo crec que li podries demanar al tió que et cagui l'estoig una mica més gran no? Jo tinc el petit i el gran i la veritat és que els faig anar tots dos!

[Ponioleta]

tinc un dubte que no sé si és molt estúpid però aquest estoig només val pel microones?
és que he mirat algunes de les receptes de la web i totes eren amb microones... per forn no val? (és que no tinc microones, jo!)

[brioix]

Ponioleta, si que serveix pel forn també! I et diré més, a mi personalment m'agrada més com queda si ho poses al forn. Però clar al micro és més ràpid!

[juliaipau]

Hola a totes!!

A mi em va super bé fer el peix amb verduretes. És una manera de cuinar bé quan he de fer menjar per mi sóla. Fins i tot el faig servir si algun dia volem fer truita de patates, faig primer la patata una mica al lekué i després l'acabo de dorar a la paella i així la truita la faig en un moment i boníssima igual!!

[nausicaa]

Hola! Revisant els temes de cuina veig aquest sobre l'estoig de vapor lékué, una pregunta:
encara el feu servir?
És que veig que els posts són antics. Jo el feia servir molt, però amb el temps ha quedat al fons de l'armari, fa més d'un any que no el toco. A veure si aquest vespre el recupero!!

[Lalona]

Nausicaa jo sí que el faig servir, fins i tot ja me'n he comprat un altre perquè el primer està una mica vellet. En tinc un de gran i un de més petit que és el que utilitzo pràcticament a diari, hi faig de tot, és molt net i pràctic. Faig la verdura del nen a la babycook, la nostra al microones amb Lékué i la carn de tots als fogons (si fem peix el fem al Lékué), amb un no res tenim el dinar fet i la cuina neta!n

[montsekit]

Jo el tinc fa més d´un any i el faig servir molt poc, m´haurè de posar les pil-les.
Potser és perque no tinc microones....

[PICASSA]

Jo tinc 2 plats que faig normalment amb el Lékué i em va bé pel tupper de la feina: sempre faig les verdures (patata a làmines, pebrot vermell i ceba), i a sobre, 1 cuixa de pollastre o 1 tall de salmó... això m'encanta!
I a vegades, per anar ràpid, faig verduretes per acompanyar...

[miracel]

ei recupero el post perque vaig abandonar l estoig pq notava el gust al menjar, com si deixes gust la silicona.
cal rentar ho de manera especial? jo vaig llegir q es podia posar al rentavaixelles i potser el vaig fer malbé....

a veure si m enceneu el llum!!