AMANIDES!!

Condimentades amb fruita, embotits, amb verdures saltejades, pasta, formatges… Fredes o tèbies.
Avatar de l’usuari
clara2011
:: puça
:: puça
Entrades: 42
Membre des de: dj. set. 29, 2011 11:38 am

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: clara2011 » dv. oct. 07, 2011 8:12 pm

Helia ha escrit:No sé a vosaltres, però a mi amb aquesta calor només em ve de gust menjar amanides fresques... Què us sembla si fem un recopilatori de les nostres "amanides estrella"?
Començo! La vaig veure un dia a Cuines, i vaig fer alguna modificació. Així queda!

AMANIDA DE TÀRTAR DE TONYINA

- 200 g de llom de tonyina
- 4 cullerades de salsa de soja
- 1/2 cullerada de mostassa antiga
- cibulet, pebre negre
- enciams
- sal i oli d'oliva

Agafem el llom de tonyina (jo el congelo i el descongelo, pel tema de l'anisakis), i el tallem en dauets. Els posem en un bol, juntament amb la soja, la mostassa, el cibulet i el pebre, i ho deixem macerar un estona (1 hora o 2).
Es munta el plat amb diverses varietats d'enciam (i/o canonges, rúcula, etc...), i hi afegim els daus de tonyina per sobre.
S'hi afegeix un raig d'oli i sal, i ja està a punt!
Nota/Variant: Jo en lloc de salsa de soja vaig fer servir vinagre de mòdena, i queda la mar de bo!!


Uaaau!!! he entrat a fer un cop d'ull a les amanides perquè m'encanten i a la primera ja m'ha vingut unes ganes de provar-la que em moro!!! prenc nota, oh i tant que prenc nota!! ha de ser boníssima!!

Ja us diré el què! >.-<: >.-<:

Moltíssimes gràcies!!
Imatge

Imatge

27.09.10: POSITIU!!!
11.10.11: Primera eco. Tum-tum, tum-tum, tum-tum...
02.06.12: DPP
Avatar de l’usuari
montsekit
:: pantera
:: pantera
Entrades: 876
Membre des de: dc. jul. 20, 2011 2:45 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: montsekit » dj. març 29, 2012 3:03 pm

Una amanida molt senzilla que vaig fer ahir amb el que tenia per la nevera...

- espinacs frescs
- xampinyons (dels marrons)
- blat de moro
- tomàquet kumato
- olives tallades en rodanxes
- parmesà ratllat

Boníssima! i el parmesà li dona un toc genial!
PANXUPACTE GERMANIC tortiga :-()), montsekit :-())

Imatge

Imatge
Avatar de l’usuari
Juliett
:: gosset
:: gosset
Entrades: 408
Membre des de: dc. juny 30, 2010 4:32 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: Juliett » ds. maig 26, 2012 7:03 pm

A mi ara em venen de cara amanides de pasta... Nyammm!!!!
Per demà en tinc que preparar una que tenim convidats.... però no se quina salseta posar-hi... alguna recomenació.

Volia posar aspirals de pasta, segurament, feta, cherrys, tonyina, cosetes així....

A la nostra nevera sempre tenim a casa tomàquets de Montserrat i mozzarela fresca, amb un raig d'oli, orenga i sal gorda! bonísssssim! típica però sempre bona!
ImatgeImatge
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: nb_30 » dj. juny 28, 2012 4:27 pm

Quantes idees! a mi amb aquesta calor només em venen de gust coses fresquetes
Lesmansdelapètal
:: conillet
:: conillet
Entrades: 365
Membre des de: dt. oct. 04, 2011 1:09 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: Lesmansdelapètal » dj. juny 28, 2012 6:27 pm

Us poso la que he fet avui:

Amanida inventada d'arròs:

Arròs bullit fred,
Pinya en almívar,
Nous,
Pipes,
Gambes,
Salmó fumat.

A casa els ha encantat.
Imatge

Imatge

Imatge
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: nb_30 » dj. juny 28, 2012 6:49 pm

Jo una amanida que faig molt aquests dies per sopar és:

Tomàquet per amanir
Tonyina
Olives
Formatge fresc

I amanit amb oli i vinagre de mòdena.
A mi m'encanta!
Avatar de l’usuari
yuyu
:: dinosaure
Entrades: 7623
Membre des de: dg. gen. 27, 2008 7:45 pm
Ubicació: Mataro

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: yuyu » dv. juny 29, 2012 10:40 am

Mmmm nb- 30 aquesta a mi m'encanta!! I si es per dinar i afegeixo cigrons o llenties... I llestos un dinar fresquet i bo!!
nb_30
:: tigre
:: tigre
Entrades: 749
Membre des de: dj. feb. 02, 2012 5:14 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: nb_30 » dg. jul. 01, 2012 4:21 pm

A mi amb llegums també m'agrada però des de q estic embarassada q em fan gasos i no puc..
AdrianaGC
:: papallona
:: papallona
Entrades: 123
Membre des de: dj. nov. 11, 2010 5:23 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: AdrianaGC » dt. abr. 09, 2013 5:14 pm

A nosaltres una de les amanides que ens agrada més és: Cigrons, tomàquet, pebrot vermell, ceba tendra, olives negres i formatge tipus feta o d'aquests amb herbes, tot amanit amb oli d'oliva. A vegades en comptes de cigrons posem llenties o mongetes del ganxet i afegim bacallà esqueixat, tipus empedrat.

També fem d'espinacs frescos, enciam, tomàquet, pastanaga, un mango ben maduret, panses i formatge de cabra, amb oli d'oliva i vinagre de mòdena.
AdrianaGC
:: papallona
:: papallona
Entrades: 123
Membre des de: dj. nov. 11, 2010 5:23 pm

Re: AMANIDES!!

EntradaAutor: AdrianaGC » dt. abr. 09, 2013 5:18 pm

Ara he vist que algunes hi poseu salmó fumat mmm.... que bó!! Per amanides el que va molt bé és un de la Royal, no tallat a filets sinó tot el llom enter. Nosaltres el tallem a dauets i queda molt bo!!

Torna a “Amanides”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 0 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Recomanem: