TR5 juny- plats de peix!

[ametista]

noies, aquest mes cuinarem peixet!! i també algun plat amb ous, que no tenia on ubicar-los la veritat és que ara ja ve la calor i potser són plats que no venen tan de gust...però algun farem, no? almenys l'esqueixada de bacallà!

suquet de peix http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... crita.html
sarsuela http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... arisc.html
all cremat http://www.lacuinadesempre.cat/2011/07/ ... urbot.html
allipebre http://www.lacuinadesempre.cat/2012/06/ ... e-rap.html
romesco de peix http://www.lacuinadesempre.cat/2015/02/ ... -peix.html
calamars farcits http://www.lacuinadesempre.cat/2014/03/ ... rcits.html o http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... rcits.html
sèpia amb pèsols http://www.lacuinadesempre.cat/2013/04/ ... esols.html
sardines amb escabetx http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... abetx.html
mar i muntanya http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... nya-2.html
bacallà a la llauna http://deplatenplat.gastronomicament.ca ... una-3.html
bacallà amb samfaina http://www.lacuinadesempre.cat/2012/04/ ... faina.html
bacallà amb panses i pinyons http://www.lacuinadesempre.cat/2012/04/ ... nyons.html
esqueixada de bacallà http://www.lacuinadesempre.cat/2013/07/ ... calla.html
brandada de bacallà http://www.lacuinadesempre.cat/2014/01/ ... calla.html
bacallà a la catalana (o de Quaresma) http://www.lacuinadesempre.cat/2013/12/ ... alana.html
bunyols de bacallà http://www.lacuinadesempre.cat/2011/10/ ... calla.html
ous al plat http://www.lacuinadesempre.cat/2013/10/ous-al-plat.html
ous farcits http://www.lacuinadesempre.cat/2014/03/ous-farcits.html

vinga compis cuineres, que amb aquest post i el de dolços tradicionals (que ja està obert) acabem el 5è Taller de Receptes!

[ametista]

índex de receptes


bacallà a la catalana (ametista)

bunyols de bacallà (Sumsi)

[Sumsi]

Els bunyols de bacalla sí jo els faré i penjo foto si queden bé jajaja. I el suquet de peix també

Moltes gràcies ametista

[ametista]

molt bé Sumsi!! i si no queden bé també, total, els bunyols són bonyeguts (i que bons, per cert, m'encanten!)

doncs jo us posaré una recepta de bacallà també, però fent una mica de trampa, si m'ho permeteu és la recepta que fa la meva mare sempre el divendres sant, que mentre muntava la primera entrada vaig descobrir que a més de ser típic de la Quaresma també s'anomena bacallà a la catalana!

[ametista]

BACALLÀ A LA CATALANA

a l'olla...

i emplatat!

mmm, és veure'l i ja m'entra salivera, està tan booo!! la recepta és similar a la que us vaig posar a la primera entrada però la meva mare no hi posa el tomàquet a trossos sinó en salsa...i les patates normalment les fa fregides i les afegeix a l'olla a fer xup-xup perquè s'impregnin del suquet.... (si no té temps de fregir-les abans sí que les posa directament com a l'enllaç que us vaig posar) Jo he provat de fer aquesta recepta més d'un cop i tot i que també està bo..... no és com el de la mamaaaaaa

[Sumsi]

Uuualaa quina pinta més bona!!. Aquesta setmana que entrem faig els bunyols jeje

[Sumsi]

Fa molts temps que volia penjar les fotos.

Els bunyols boníssims, vaig fer la pasta amb la picadora jeje

[Sumsi]

Abans no s'ha penjat la foto .

El bacallà esqueixat boníssim i fresquet

[ametista]

Sumsi quina bona pinta aquests bunyols!!!

també vas fer el bacallà esqueixat?

[Sumsi]

Sí!!! però no sé que passa que no es puja la foto