AMANIDA ORIENTAL DE MILL

[Irina]

Em van recomenar que menges mill i no tenia ni idea de com fer-lo. Vaig trobar aquesta recepta i esta bonissim!

AMANIDA ORIENTAL DE MILL


posar en un bol i barrejar els seguents ingredients:
250 gr de mill cuit (rentar i esbandir el mill i coure'l amb 600 ml d'aigua, polsim de sal, cullerada de mantega, fins que absorbeixi l'aigua, queda una mica com el cuscus...)

les seguents quantitats van a gust de cadascu:

tofu, tallat a trossets (jo compro un que es fumat)
pesols, cuits
mongetes verdes, tallades tambe
blat de moro "baby" - http://img.alibaba.com/photo/11435606/F ... y_Corn.jpg

salsa per amanir :
posar en un bol i remenar be els seguents ingredients:
6 cullerades de mirin (http://ecx.images-amazon.com/images/I/3 ... AA280_.jpg), es un licor japones per cuinar, si no el trobeu podeu fer servir xeres.
3 cullerades de salsa de soja.
1 1/2 cullerada de vinagre d'arros o de sidra
1 cull. petita de sucre
1 dent d'all trinxat
4-5 escalunyes tallades
1cm d'arrel de gingebre ratllada

abocar la salsa al bol del mill amb els pesol, etc...i rememnar tot be. Es pot deixar a la nevera una estoneta abans de servir.
Bon profit!

[Irina]

Doncs les hamburgueses vegetals tambe sonen molt be! Ja em diras com es fan!