Els làctics. Són realment necessaris?

[Lalona]

Neuetes, jo vaig estar prenent llet directa de la vaca (bullida a casa) tota la meva infantesa i principi de l'adolescència. Sempre m'havia resultat pesada.
Quan vaig començar a beure llet UHT es van acabar les dolències estomacals matutines.
Recordo que la llet directa de la vaca s'havia de consumir en dos o tres dies en canvi la uperisada pot durar setmanes.... és evident que alguna cosa li falta.... no sé si és la lactosa, bacteris, microorganismes o què, però alguna cosa perd en el procés.
Per tant el que comentes de l'adaptació a la llet fresca en el meu cas no va ser així.

que interessant aquest post! Entrerius a mi de petita em passava el mateix, només de llegir-te ja m'ha entrat mal de panxa!