Menjar sense sal

[sargantana:28]

Hola a tothom!

Tinc una nena de 12 mesos a qui li encanta menjar trossets, la meva pediatre insisteix moltíssim amb el tema que ella ha de menjar sense sal, jo a casa faig força coses sense sal, però no totes, i justament ara que ja menja com nosaltres és una mica rollu anar cuinant per separat. Però el tema és que ara, a l'escola bressol també comença a menjar trossets i allà el menjar és per tothom igual, per tant, porta sal. Els vostres pediatres són tan exigents amb aquest tema?? Quan aneu a un restaurant no li puc demanar sopeta o peix perquè porta sal? No ho sé, jo no sóc tan primirada però potser ho estic fent malament...

[Tutty29]

El meu nen te 15 mesos i quan fem per exemple macarrons per tots, ell tambe en menja, hi poso una mica de sal, es un rotllo fer menjar per separat

[Ponioleta]

Jo crec que hauríem de menjar tots sense sal, tenint en compte que moltes de les coses que mengem ja en porten (el 25% de la sal que ingerim prové del saler, de la que afegim nosaltres) o com a mínim amb poca sal.
Si es fa poc a poc el paladar es va acostumant i al final t'agrada tot. Jo fa anys quan anava a dinar a casa els meus avis (on es cuina sense sal perquè hi ha un parell d'hipertensos a la família) trobava el menjar espantós i estava tota l'estona saler en mà. Ara a casa cuinem amb poca o gens de sal i m'hi he acostumat i no em molesta gens.

I a la llar d'infants haurien de cuinar sense sal, o com a mínim, amb poqueta sal...

Deixo un enllaç de la web de "Eroski Consumer" que amb temes nutricionals acostumen a estar molt ben assessorats per nutricionistes rigurosos: http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... 189765.php

Edito per posar dos enllaços més:
es recomana ingerir 5 grams de sal al dia (en total, la que afegim i la que ja porten els aliments pre-cuinats, galetes etc) i en mengem 9'7 de mitjana (a Espanya entre 10 i 12): http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... 191551.php

I un altre article sobre la sal: http://www.consumer.es/seguridad-alimen ... /22381.php

[Takita]

Els meus fills mengen el mateix que nosaltres i cuinem amb sal, però poqueta (cada cop hi posem menys, però un xic ens agrada) i la nostra Pediatra sempre ens ha dit que si no n'abusem tampoc no passa res.

[leta]

Nosaltres cuinem amb poca sal perquè a casa meva ja ho feiem aixi (per hipertensió) i la veritat és que t'hi acostumes i tot està ben bo; de fet, al meu company li encanta la sal, però amb vint i pocs anys li van trobar la pressió alta i des de llavors no en pren tanta... I des de que viu amb mi, encara menys!

[Yaiza202]

Es molt important sapiguer que si la sal es refinada o sigui la típica que venen es molt dolenta entre d'altres porta llexiu, et poso un article que pode t'interessi http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=804

Hi ha altres alternatives com la Sal Maldon o utilitzar les espécies ja que aquestes donen molt de sabor i no fa falta utilitzar la sal.

[sargantana:28]

Moltísimes gràcies per les opinions i els enllaços, a casa gairebé tot li faig sense sal, el problema és que dina cada dia a l'escola i sembla ser que les empreses de càtering no estan massa concienciades amb aquest tema

[tona]

hola nosaltres també amb sal... mengem tots el mateix. però haig de dir q igual que la takita cuinem molt fat. a mi la sal no m 'agrada massa i hi ha fies que fins i tot m en descuido!!
la pediatre ens va dir que a l any li podiem introduir però amb moderació.