Llet de vaca

[Crisalexi]

Que en penseu? La meva mare m ´ha comentat fa una estona, que és tant dolenta per la salut!! De fet alguna cosa havia sentit de tema de no toleráncia, però a casa en prenem, tot i que miro de no comprar res preparat industrial, ho fem tot a casa, cuina casolana, i probem productes naturals no animals, tipus Seitán, Tofu, miso...Però això no ens ho hem tret. Que en penseu? Algú la ha substituit per una altre? No se quina probar que porti calç per els nens, de cabra potser ?

[laloles]

Hola, és la primera vegada que responc alguna cosa, espero ajudar-te. La meva filla té 4 anys i mai ha begut llet de vaca. Generalment es veu la llet d'avena i si té problemes d'estómac, doncs la llet d'arròs. Quan haviem d'introduir la llet de vaca li vaig comentar al pediatra que preferia que no en begués, ja que a casa no en bebem, i em va dir que cap problema. La nena ha crescut igual de bé, en contra del que em deia la gent, i a més de gust són bonissimes.
Fins aviat!!!
Laloles

[Crisalexi]

Grácies Laloles!!

Una pregunta, és a dir, cuan vas començar a tenir que donar-li llet , vas anar directament a la d´Avena? Et puc preguntar perquè no en preneu a casa de vaca ? Moltes grácies!

[Nenita]

Hola,

Ahir ens van dir que li retiressim al meu fill gran la llet de vaca i derivats ja que té intolerancia. . estem pendents de visitar al gastro perquè amplii informació i és molt possible que el seu baix pes es degui a això..

Anem molt perduts, mirant les etiquetes tot porta llet (fins i tot la carn) i encara no sé com ho organitzarem, però em quedo amb la idea de la llet d'avena ja que la de soja no m'agrada gens..

Us vaig llegint!!

[Cotones]

Bones!!

ostres nenita..Tenir intolerància a la lactosa és una llauna, i fa patir molts fins que és dona amb el qué...ânims i ja ens diras que t'ha dit el gastro.

Crisalexi..A veure, no es que la llet de vaca sigui dolenta, però el fet de poder prendre lactossa és signe de l'evolució que ha patit el nostre organisme, ja que fa segles el sistema digestiu de l'esser humà no podia prendre llet per que no estaba preparat per digerir lactosa,
Per això la raça asiàtica per exemple, no pot prendre llet de vaca o té molta més intolerància que la nostra. I per això gent de la nostra mateixa raça és intolerant, és como qui mou tots el dits del peu i qui els té como pegats (no se si saps de que parlo..XDXDXD).
A aquest pensament se li a sumat la nova corrent vegana que ens envolta, i que recomana que no és begui ni mengi res que vingui del món animal.

La llet de vaca és més difícil de digerir, això és un fet, però això no vol dir que sigui dolenta.
I després podriem entrar a debat amb el tema dels processos "químics" que pateix fins que arriba al super..Per això hi ha cada vegada més gent que també compra llet fresca.

(Aixó ho vaig treure de un petit curs de nutrició que vaig fer online. Segur que hi ha mamis molt més informades que jo i segur que m'he deixat coses o he tergiversat alguna sense voler).

Jo a la baldufa li dono llet de vaca, i ha provat la d'avena (que la odia), la de soja (que li agrada) i tinc pendent la d'arrós. M'agrada que provi de tot, i anar investigant així si té algún tipus de intolerancia suposso que l'acabaré trovant.

Espero haver-te estat d'ajuda.

[Anna Maria]

Hola!
Amb això de l'alimentació, és com tot, va a modes,nous estudis, ideologies...
Em remonto a l'any 87: després d'una bona temporada a l'hospital, la meva mare va anar una temporadeta a la dietista. En aquell temps, li va fer fer... atenció... una dieta de 900 calories... tot pesat... sense tenir en compte res més. En el seu moment, la doctora en qüestió preferia que mengés pernil dolç a que mengés pernil salat, per exemple. Avui ha canviat, no s'aplica d'aquesta manera la forma de menjar sa.
Si tens conviccions vegetarianes, veganes, etc, està bé, avui en dia hi ha infinitat de possibilitats a l'haver inclòs productes anys enrera inexistents.
Fa uns anys, un altre exemple, tot era la soja, ara s'ha descobert que mentre tens la regla la soja tampoc és bona. També s'hauria de veure si tots els productes que diuen que porten soja realment porten soja o "essències de..." com a reclam publicitari.
S'ha d'anar amb compte amb el que mengem, ara i sempre, s'ha d'escoltar tothom i fer un judici just de cada aliment. El que no podem fer és el que va dir una dona del meu poble a una altra "tu ves bevent llet, que quan tinguis càncer ja m'ho diràs..."
Jo crec que si no tens intolerància a alguna cosa o si no és per assumpte de salut (tipus no sucre pels diabètics) sempre es pot menjar de tot de forma equilibrada, sense fer-ne un abús.
També m'agrada anar provant productes nous. Per exemple, voldria menjar un dia carn de cèrvol, que diuen que porta moltes proteïnes (la carn de poltre és ideal per embarassades!). Això sí, potser esperaré una mica, perquè si la carn ha d'estar un pèl crua millor no me la miri ara per ara...
Bé, no sé, potser m'he explicat com un llibre sense fulls. En resum, a mi la llet de vaca m'agrada, la pasteuritzada, la de compra, fresqueta directament sense posar-hi més calories a sobre. La de cabra l'he provat i és molt forta, tot i que els formatges de cabra m'encanten, i la llet sense lactosa és pitjor que la llet desnatada, no m'agrada. És per això que mentre no em surti intolerància, que tot pot ser, en penso seguir bevent. Crec que cadascú ha d'adaptar la seva alimentació als seus gustos, necessitats, temes salut, etc.
Una abraçada,
Anna Maria

[Crisalexi]

I tant que si Cotones!! Tot ajuda! M´ho prenc una mica en serio, doncs els meus pares ( ELS DOS ), han patit cáncer. La meva mare l´any passat, i el meu pare aquest any ( ara está en ple procés ), i la veritat desde avans ja em mirava molt el tema alimentació ( pelar tomaquets, fruita cuan m´enrecordo, no menjem apenes carns a casa ), per cert la substituim amb seitán Boníssim i fet a casa, I cuan sento temes com el de la llet, ja m´entra el tembleque...

Probaré les diferents alternatives i ja us diré!!

[Crisalexi]

Per cert, proteina pura i sana, la del Seitán, val la pensa probar-lo!!

[Mara17]

Jo sóc intolerant a la lactosa, però crec que el problema més greu de la llet és l'abús que se'n fa! És a tot arreu. Per esmorzar, llet i un entrepà de formatge, per dinar, espaguetis amb crema de llet i bacó, per berenar un iogurt, etc etc etc

Jo tolero força bé cabra i ovella. Els meus fills ho han tastat tot però intento que si un dia mengen formatge, ja no prenguin llet o iogurt i així successivament, i no cada dia. Hi ha molts aliments amb calci, que és el que preocupa més.

Per cert, Crisalexi, el seitan és gluten pur i jo n'he de prendre amb moderació pq tinc endometriosi i és molt inflamatori.

[Crisalexi]

Ostres,

No sabia que era inflamatori el seitán !! Ja no sabem que menjar!!!

[Mara17]

El gluten, però això com tot i segons les patologies de cadascú. A mi no em va bé abusar-ne però de tant en tant en menjo i perfecte.

[Crisalexi]

Si tesn, raó el tema está en menjar de tot i variat, i no abusar d´una aliment en concret, merci a totes per els vostres respostes!

[ada_bcn]

Jo no sóc massa experta en el tema i la veritat és que nosaltres a casa som carnívors i bebem tots llet de vaca, jo no en bebia fins que va començar el meu fill gran pero a casa de petita sempre n'havia begut, cap tenim intolerancies alimentaries ni res i per tant en seguim bebent, seguim consumint productes que en porten etc...
Només volia comentar que la teoría que el gen que ens va fer blancs va asociat al gen que en permet beure llet d'adults i per tant ens va permetre extendre'ns per paissos freds, sense sol, és una teoría racista... una teoría molt extesa però racista. Als pàissos d'asia no preñen llet animal per una qüestió cultural, tradicional i económica, a l'áfrica moltes cultures basen la seva alimentació exclusivament en la llet de vaca o de cabra, o de l'animal que tinguin, i si no en preñen és per raons cultural i sobretot económiques. S'està provant els últims anys que molta desnutrició infantil s'està donant pel fet de que les ONG i altres entitats segueixin pensant que els negres són tots intolerants a la lactosa o a la proteína de vaca, etc... i no es proporcinin els aliments adients als nens/joves. Jo he viscut a 3 paissos asiàtics i a dos africans i al asiàtics si que no es pren llet de vaca però per una qüestió cultural, i gual que no fan embotits o no menjen carn d'animals en alguns llocs, i a l'africa, als dos paíssos en els que he treballat es veu molta llet de vaca també d'adults i no hi ha més problemas d'intolerancia o alergies que aquí, de fet molts mensy problemas d'alergies q aquí...
La majoria de llets vegetals no poden subtituir la de vaca, es poden pendre com a beguda però no pensant que subtitueixes, pq no porten calci... porten fibra, poden portar proteína i altres coses però la majoria no porta calci, crec que només les que les de fruits sec... Si una persona no té intolerancies doncs pot pendre llet de vaca, si el problema es que té massa greix o colesterol, la pot pendre desnatada o si té problemas de digestió doncs el iogurth és molt més digestiu, como tot si no se n'abusa... I si vols prens llet de soja, d'arrós o de atmetlla però sabent què porten i que t'estàs prenent ja que cada cosa té les seves propietats. La soja i els fruits secs també són una font d'alergies alimentaries...

[Aidín]

Hola Noies!
Nosaltres hem begut llet de vaca sempre, però la vam canviar per altres i anem combinant perquè la meva filla gran de petita feia mooooltes bronquitits. Em van recomanar reduir els làctics perquè em deien que especien els mocs, i així va ser. Des de que va deixar la llet de vaca es van acabar les bronquitis. I quan estan constipades reduïm també formatges i iogurts.
Jo no em crec massa les tendències ja que moltes vegades estan influenciades per motius econòmics (ex: ara resulta que la soja no és tan bona per la salut, i no la recomanen gens als nens), crec que ens ha de guiar el sentit comú i el que li vagi millor a cadascú.