Mona de Pasqua clàssica

Tota l'actualitat a Socpetit i tots els vostres comentaris.
Avatar de l’usuari
Toni
:: dofí
:: dofí
Entrades: 3642
Membre des de: dc. abr. 23, 2003 12:23 pm
Ubicació: Bcn
Contacta:

Mona de Pasqua clàssica

EntradaAutor: Toni » dj. abr. 09, 2020 11:13 am

Aquest dilluns de pasqua tothom a gaudir de la mona; aquí teniu la recepta de de la mona tradicional.

Ingredients per una mona per a 4 persones:

Mig kg de farina
75 g de sucre
50 g de mantega
3 ous, 10 g de sal
una pell de llimona ratllada
50 g de llevat premsat i llet.

Per a fer el guarniment:
Ous durs, oli, ou batut i sucre.

Amasseu la farina amb el sucre, els ous, la sal, el llevat, la mantega i la ratlladura de llimona.
Aneu afegint-hi llet de mica en mica, fins a formar una massa homogènia i que es desenganxi de les mans.
Deixeu-la reposar 30 minuts.
Formeu un pa rodó; al mig feu-hi un forat i aneu-lo engrandint fins a formar una corona.
Pinteu-lo amb oli i repartiu-hi per sobre, clavant-los, els ous durs amb closca.
Pinteu-ho amb ou batut i empolvoreu-hi sucre per sobre.
Deixeu-ho fermentar uns 20 minuts i poseu-ho al forn a 170 °C uns 45 minuts.

Decoreu-la al vostre gust!!

Font: Barcelona.cat
Photo by vicent34 on Foter.com / CC BY-NC-SA

Imatge

Torna a “Actualitat a Socpetit”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 3 visitants

Membre de l'AMIC Control OJD Nielsen Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET

Actualitat ::