Embarassades; podem menjar pernil ibèric!!! :)

[currita]

Hola noies!

Aqui una gran fan del pernil, i amb l'embaràs com no he passat la toxoplasmosis no en menjo. Aquest matí mateix han publicat un estudi que el pernil ibèric que estigui ben curat
Us deixo l'enllaç:
http://www.europapress.es/salud/salud-b ... 35807.html

[kellyaaron]

Mmmm que bona pinta....

[jimnia7]

Si t'agrada molt el pernil, hi havia una manera de menjar-lo sense problemes. A mi em van dir que el congelés. Primer em va sonar raro. Però la veritat és que si el treus bastant abans de menjar-lo i el deixes a temperatura ambient fins i tot una estona al sol que s'escalfi una mica està igual de bo que abans de congelar. Com a mínim amb l'ibèric envasat al buit funciona!! Jo no he deixat de menjar!!!

Però vaja... si ara diuen que no... millor!! Jo pel que em queda seguiré fent com fins ara.

Fins aviat!!!

[Cler5]

Mmmmm....digueu-me cagada però jo per si de cas seguiré sense prendre'n. Tot i que això de la congelació en principi serveix perquè puguis menjar tot l'embotit que vulguis!

[TETES]

Doncs jo quan vaig estar embarassada no em vaig privar de res pel que fa a pernil ni embotits, sense haver passat la toxoplasmosi! El meu gine em va dir que sempre i quan l'embotit fos embasat o comprat a carnissaries a on han hagut de passar evidentment controls sanitaris no hi ha problema... el que si que va dir de no menjar es embotit fet a pages en plan algun conegut que mata el porc i fa botifarres, fuets... i aixi ho vaig fer perque soc una fan dels embotits i tot ok, cap problema en l'embaras!

[cristipobd]

Jo faré com la Cler :S em queden 4 mesets curts, ja no ve d'aquí... però opino com la Tetes.... amb el q hem de vigilar és amb les coses cassolanes o de pagès...

[stellum]

Ja pel que hem queda no menjare...pero quines ganes que entic

[Pinya]

Jo si que he passat la toxoplasmosis, o sigui que en aquest sentit cap problema.

Però els primers 2 mesos que no ho sabia la ginecòloga em va dir que no en mengés. I ni el vaig tastar. DEsprés de les anàlisis ja em va dir que podia menjar el que volgués excepte formatge amb llet crua, que havia de ser amb llet pasteuritzada.

Respecte als embotits a mi em van dir (però eren coneguts i/o amigues) que els podies congelar durant 72 h i després menjarte'ls tranquilament i també que si eren de carnisseria o supermercat passaven tots els controls sanitaris i era molt difícil que estiguessin contaminats.

[montsekit]

Jo no n' he menjat... ni embotit, ni formatges crus, ni peix cru, etc.... ni congelat ni res. Per si de cas.
Tampoc m´ha semblat cap sacrifici

[Ninetaa]

Jo tinc dues amigues embarassades i a cap de les dues el gine els ha prohibit el pernil ni res,... jo alucino, es veu que els hi va dir que era una 'ximpleria' i ja les veus a elles amb les seves panxes i venga pernil, i venga embotits i salmó i café i cafeina! jo alucino.... com li pot dir que es una ximpleria?, potser realment no es tant important pero em sembla una mesura de precaució, no vol dir que si menges un dia no passa res, pero si ho pots evitar.... i el café ?!! i la cafeina??,... no sé será per que a mi m'está costant un mon aconseguir l'embarás i a elles no els hi ha costat gens, pero trobo que cuidar-se un mínim tampoc no es tant d'esforç... jo encara que em diguessin aixó segurament per precaució ho evitaria al máxim...

[ABRIL_13]

Oeeee!!! que beee currita! gràcies per la info, jo de moment no he menjat, però si algun dia no ho puc resistir, m'ho menjarè!!!

[mordor]

Jo ja havia passat la toxo (sort, no hauria aguantat 9 mesos sense steak tartar...) però abans de saber-ho em va dir el ginecòleg que amb els embotits i pernil no hi havia problema si eren envasats o de carnisseria, que només havia de evitar els embotits casolans. Crec que haurien de tenir un criteri unificat, em sembla una tonteria estar-se 9 mesos sense menjar embotits sino hi ha cap risc i al contrari, si hi ha un risc per petit que sigui haurien de dir-ho clarament.

Comentant-ho amb les meves amigues a totes ens van dir coses diferents, que si pots menjar de tot, que si no pots menjar de res, que si ho has de congelar, que si congelar en un congelador domèstic no serveix de res perque no refreda prou... No es podrien aclarir???

[moniosky]

Ola noies jo tpc puc menjar pernil i estix desesperada jajajajaj.... Tb em van sir k el podia cngelar xo jo x si les moskes no en menjo jajajaja... Ja ens veig a totes acabant de parir i demanant un entrepa se pernil almenys jo pernil serrano i amb formatge light ñammmmmmm jajajajajajajaj

[sagmai]

La meva gine no m'ho va prohibir però al curs de prepart no ho recomanaven.... Clar que el vaig començar a la setmana 28, massa tard! Total que embotit si que en vaig menjar peeò peix o carn crua no.
Ara, el dia que vaig tornar a casa despres d'haver parit, el meu home m'havia preparat u. Festí a base de sushi

[neuetes]

Mmmmm... no sé que pensar... llegint l'article veig més una estratègia comercial que res més. Ja que dóna molt poques dades sobre l'estudi (i no l'enllaçen perquè el poguem llegir) i moltíssimes sobre la importància del consum del pernil (i carn) en dones embarassades i el seu entorn.

Penseu que el paràsit només s'inactiva amb la congelació (uns quants dies a 20 o 25 sota zero) o amb la cocció (mínim de 60 graus) i la curació d'un pernil, per molt ben feta que estigui, la temperatura no puja mai dels 18-20 graus, per molt llarga que sigui la curació.

[Alexia77]

A mi el gine no m'ho va prohibir, tot i no haver passar la toxoplasmosi. Podia menjar sempre que no fos embotit de matança. De fet, m'ho van donar per escrit, un paper que havia preparat l'equip mèdic de Mutua de Terrassa.

[Silka]

Jo vaig preguntar expressament a la meva gine si podia menjar embotit congelant.lo previament i em va dir q no... Es veu q el fet de congelar.lo no es suficient... Em va explicar el perque pero ara no ho recordo...

[laguivi]

Jo tampoc L he passat i amb el primer embaras ja.no vaig menjar ne, ara encara no he fet análisis pero per si de cas faig igual, el q estic ratllada es q mai m havien dit res del formatge, i es el q mengo pels matins!

[gemmac]

Ola noies jo tpc puc menjar pernil i estix desesperada jajajajaj.... Tb em van sir k el podia cngelar xo jo x si les moskes no en menjo jajajaja... Ja ens veig a totes acabant de parir i demanant un entrepa se pernil almenys jo pernil serrano i amb formatge light ñammmmmmm jajajajajajajaj

jajaja! tinc una amiga que quan va parir el primer que va fer es demanar un entrepà de pernil ibèric, o menjava aixo o no menjava res, jejeje..i ja veus el seu pobre home a buscar l'entrepà! jeje

[gemmac]

Jo tampoc L he passat i amb el primer embaras ja.no vaig menjar ne, ara encara no he fet análisis pero per si de cas faig igual, el q estic ratllada es q mai m havien dit res del formatge, i es el q mengo pels matins!

Lo del formatge nomes es el que esta fet amb llet crua (no pasteuritzada) ja que pot portar listeria. Pero si està pasteuritzat no hi ha cap mena de risc, ja que durant el procès de pasteurització mates la listeria.