ALGUNA RECEPTA?
ALGUNA RECEPTA?
Bon dia!!!
tinc un petit mal de cap! Aquest finde tinc uns amics del meu home a sopar amb la "mala sort" que un d'ellls es cuiner!!! No tinc ni ideia de que fer...però tampoc vull que sigui molt enfeinat saps?
algú te alguna recepta que sempre es quedi bé i no sigui molt complicada??
gracies!!!
adeusiauuuuuuuuu
tinc un petit mal de cap! Aquest finde tinc uns amics del meu home a sopar amb la "mala sort" que un d'ellls es cuiner!!! No tinc ni ideia de que fer...però tampoc vull que sigui molt enfeinat saps?
algú te alguna recepta que sempre es quedi bé i no sigui molt complicada??
gracies!!!
adeusiauuuuuuuuu
Hola GEA,
aquí en tinc unes quantes: www.niniscooking.com
La Qishe queda molt bé, però clar potser no és un plat, plat, sinò més aviat un entrant.
Després quan tingui un moment et passo la recepta de la lasanya que queda boníssima i és súper fàcil. També en tinc una de pit de pollastre amb prunes sobre un llit de ceba confitada i poma que es fa en 5 min.
Fins ara.
aquí en tinc unes quantes: www.niniscooking.com
La Qishe queda molt bé, però clar potser no és un plat, plat, sinò més aviat un entrant.
Després quan tingui un moment et passo la recepta de la lasanya que queda boníssima i és súper fàcil. També en tinc una de pit de pollastre amb prunes sobre un llit de ceba confitada i poma que es fa en 5 min.
Fins ara.
!! perquè es pot servir arròs d'aquests que ja estan preparats i venen en bols de plàstic d'una ració cadascú.
Et poso la recepta.
Si tens algun dubte diga-ho, perquè l'he escrit molt ràpid:
En una paella posem una mica d'oli i un parell de cebes tallada en tires. Ho confitem durant una estona. Mentrestant treiem els pinyols a les prunes. Agafem el pollastre i hi podem en una punteta una pruna i uns quants pinyons (si volem, si no dues prunes) i en fem un farcellet enrotllant els filets de pit de pollastre. Pelem i tallem la poma en làmines i preparem un papeer d'alumini força llarg per envolicar tot el preparat. És molt important anar amb compte de que no s'hi faci cap foradet, si no no sortirà bé la recepta.
Quan la ceba està feta la posem sobre el paper d'alumini. A sobre hoi posem una capa de poma força apretadeta, si fa falta n'hi podem dues capes perquè la poma disminueix força. I sobre la poma hi posem els farcellets de pollastre. Els podem pintar una mica amb oli.
Tanquem amb molt de compte el paper d'alumini que quedi per hermètic. Però hem de deixar espai perquè s'infli, així que no ho apurarem massa, deiem un parell de cm entre el menjar i la vora. Ho posem al forn a la part alta a uns 200º durant uns 15-20 min. Fins que el paper d'alumini es bufi com un globus. Això voldrà dir que ja estan fetes.
Ho seveixes amb una mica de vinagre de mòdena d'aquell espés o salsa de soja.
Si tens algun dubte diga-ho, perquè l'he escrit molt ràpid:
En una paella posem una mica d'oli i un parell de cebes tallada en tires. Ho confitem durant una estona. Mentrestant treiem els pinyols a les prunes. Agafem el pollastre i hi podem en una punteta una pruna i uns quants pinyons (si volem, si no dues prunes) i en fem un farcellet enrotllant els filets de pit de pollastre. Pelem i tallem la poma en làmines i preparem un papeer d'alumini força llarg per envolicar tot el preparat. És molt important anar amb compte de que no s'hi faci cap foradet, si no no sortirà bé la recepta.
Quan la ceba està feta la posem sobre el paper d'alumini. A sobre hoi posem una capa de poma força apretadeta, si fa falta n'hi podem dues capes perquè la poma disminueix força. I sobre la poma hi posem els farcellets de pollastre. Els podem pintar una mica amb oli.
Tanquem amb molt de compte el paper d'alumini que quedi per hermètic. Però hem de deixar espai perquè s'infli, així que no ho apurarem massa, deiem un parell de cm entre el menjar i la vora. Ho posem al forn a la part alta a uns 200º durant uns 15-20 min. Fins que el paper d'alumini es bufi com un globus. Això voldrà dir que ja estan fetes.
Ho seveixes amb una mica de vinagre de mòdena d'aquell espés o salsa de soja.
Jo et proposo que facis farcellets d'espinacs!!!
T'explico:
Ingredientes per 12:
- 2 paquets de pasta de full.
- Espinacs . uns 70 gr/persona
- Bacon 1 tall per persona
- 150 gr de piñons
- Nata de cuinar ( millor k sigui espeseta) tipus president, la del mercadona.... 2 pots!
En una parlla amb una mica de margarina , fregir el bacon y el piñons. Seguidament saltejem els espinacs previament bullits. Li tirem la nata y barrejem be. Deixem refredar i anem estiran la pasta de full.Fem els farcellets. Els pintem amb ou i els posem al forn durant 20 min a 220 graus.
Acompanyem amb unes gamberes al ajillo.
En una paella amb oli d'oliva posem a deurar llamines d'all molt primetes ( les gambes et recomano k siguin d'aquestes congelades i pelades) i una gindilla. deixem que es consumeixin una miqueta les gambes . Li tirem una copa petit de coñac y deixem que es consumeixi. Tirar una mica de julivert i posar-ho al plat al costat dels farcellets!
De 2on et proposo un conill rostidet:
-1 conill
-1 cap d'alls
- 1 ceba
- 2 tomaquets
- oli d'oliva
- Sal
- Pebre
- Vi blanc o brandy
Preparacio: talles el conill a troset i el salpimentes be, el vas colocan en una casola ( jo o faig amb casola de fang) i li poses els alls ben peladets, a la ceba li fas la creu i la fiques a la casola i als tomaquets tambe. Li tires u nraig d'oli i un raig de vi blanc o brandy i o poses al foc fins que estigui ben fet!
Espero haber te ajudat! El conill aquest le fet moltes vegades quan a vingut gen a dinar o sopar a csa i han quedat encantats!
T'explico:
Ingredientes per 12:
- 2 paquets de pasta de full.
- Espinacs . uns 70 gr/persona
- Bacon 1 tall per persona
- 150 gr de piñons
- Nata de cuinar ( millor k sigui espeseta) tipus president, la del mercadona.... 2 pots!
En una parlla amb una mica de margarina , fregir el bacon y el piñons. Seguidament saltejem els espinacs previament bullits. Li tirem la nata y barrejem be. Deixem refredar i anem estiran la pasta de full.Fem els farcellets. Els pintem amb ou i els posem al forn durant 20 min a 220 graus.
Acompanyem amb unes gamberes al ajillo.
En una paella amb oli d'oliva posem a deurar llamines d'all molt primetes ( les gambes et recomano k siguin d'aquestes congelades i pelades) i una gindilla. deixem que es consumeixin una miqueta les gambes . Li tirem una copa petit de coñac y deixem que es consumeixi. Tirar una mica de julivert i posar-ho al plat al costat dels farcellets!
De 2on et proposo un conill rostidet:
-1 conill
-1 cap d'alls
- 1 ceba
- 2 tomaquets
- oli d'oliva
- Sal
- Pebre
- Vi blanc o brandy
Preparacio: talles el conill a troset i el salpimentes be, el vas colocan en una casola ( jo o faig amb casola de fang) i li poses els alls ben peladets, a la ceba li fas la creu i la fiques a la casola i als tomaquets tambe. Li tires u nraig d'oli i un raig de vi blanc o brandy i o poses al foc fins que estigui ben fet!
Espero haber te ajudat! El conill aquest le fet moltes vegades quan a vingut gen a dinar o sopar a csa i han quedat encantats!
RISSOTTO (Dificultat: fàcil, Temps estimat de preparació i cocció: 1 hora en total).
1. Tallem en petit ceba i tots els tipus de bolets que t'agragin (xampis, gírgoles, rovellons, etc.)
2. Es prepara un litre o litre i mig de caldo de pollastre i es manté calent. Es pot comprar fet p.ex. la marca aneto no porta conservants ni colorants, i també hi ha una versió ecològica.
3. Les posem en una olla mitjana-gran antiadherent i les sofregim amb una mica d'oli.
4. Quan ja estiguin daurats, s'afegeix l'arròs i també se sofregeix.
5. S'afegeix prou caldo calent com per cobrir tots els ingredients i es deixa que vagi bullint a foc lent. La resta del caldo es manté calent i cada vegada que l'arrròs hagi xuclat el caldo es va afegint més mica en mica.
6. Quan l'arròs ja està al punt que li agradi a cadascu (mes dur o més tou), es retira del foc.
7. Es ratlla una mica de formatge parmesà (es pot comprar ja ratllat), se li tìra per sobre, es remena i es deixa reposar cinc minuts. Servir acabat de fer.
LA VERSIÓ FÀCIL (Dificultat: superfàcil, Temps estimat de preparacció i cocció: 15-20 minuts en total).
* No s'ha de preparar caldo = Fora el punt 2, fora el punt 5.
* No és necessària olla antiadherent.
Per cert, jo cuino sense sal però cadascú que li posi la qu vugui, el que passa és que amb el parmessà queda molt gustós i cremós...QUE VAGI DE GUST!!
1. Tallem en petit ceba i tots els tipus de bolets que t'agragin (xampis, gírgoles, rovellons, etc.)
2. Es prepara un litre o litre i mig de caldo de pollastre i es manté calent. Es pot comprar fet p.ex. la marca aneto no porta conservants ni colorants, i també hi ha una versió ecològica.
3. Les posem en una olla mitjana-gran antiadherent i les sofregim amb una mica d'oli.
4. Quan ja estiguin daurats, s'afegeix l'arròs i també se sofregeix.
5. S'afegeix prou caldo calent com per cobrir tots els ingredients i es deixa que vagi bullint a foc lent. La resta del caldo es manté calent i cada vegada que l'arrròs hagi xuclat el caldo es va afegint més mica en mica.
6. Quan l'arròs ja està al punt que li agradi a cadascu (mes dur o més tou), es retira del foc.
7. Es ratlla una mica de formatge parmesà (es pot comprar ja ratllat), se li tìra per sobre, es remena i es deixa reposar cinc minuts. Servir acabat de fer.
LA VERSIÓ FÀCIL (Dificultat: superfàcil, Temps estimat de preparacció i cocció: 15-20 minuts en total).
* No s'ha de preparar caldo = Fora el punt 2, fora el punt 5.
* No és necessària olla antiadherent.
Per cert, jo cuino sense sal però cadascú que li posi la qu vugui, el que passa és que amb el parmessà queda molt gustós i cremós...QUE VAGI DE GUST!!
ROLLETS DE LLENGUADO AMB LLAGOSTINS!!
dONS aixo super facil tb... demanes a la peixatera k et faci filets de llenguado o Halibut ( s'assembla molt de gust aixi suau es mes grosset i no tan car)
En una plata per el forn poses una miketa d'oli ceba talladeta, i tomaquets talladets i unes patates tallades a lamines, li poses un toc de canyella, pebre i nou moscada i cap al forn una estona...( es k les patates costa mes de coure'S)
Mentres prepares els filets de llenguado posas el filet i al mig un parellet de cuas del llagosti ja peladeta, ho enroskes i un palillo... ( conta 3 rollets per cap)
Kuan ja vegis k li falta uns 5-10minuts a les patates, treus la bandeja del forn i poses els rollets de llenguado.Un rajoli de vi blanc per sobre i al forn.
El llenguado es un peix k es fa rapid aixi k amb 5/10 min ho tens llest.
Tb per acompanyar pots fer una boleta d'arros saltejat a la paella amb pebre i canyella i keda super bo.
Es un plat k keda molt original i sembla k t'ho hagis currat molt i es senzill.
Jo el vaig fer ( recepta delmeu marit) el dia k vem convidar als pares i sogres a dinar a casa. VAN FLIPAR!!! pk la presentacio del plat keda molt xula!!!
I mes com es un sopar es lleuger, davant un vermut o amanida aixi rara... o la recepta k he llegit dels espinacs mmmm
EIIIIIIIII ARA M'APUNTARE TOTES LES RECEPTES K HEU POSAT!!!
dONS aixo super facil tb... demanes a la peixatera k et faci filets de llenguado o Halibut ( s'assembla molt de gust aixi suau es mes grosset i no tan car)
En una plata per el forn poses una miketa d'oli ceba talladeta, i tomaquets talladets i unes patates tallades a lamines, li poses un toc de canyella, pebre i nou moscada i cap al forn una estona...( es k les patates costa mes de coure'S)
Mentres prepares els filets de llenguado posas el filet i al mig un parellet de cuas del llagosti ja peladeta, ho enroskes i un palillo... ( conta 3 rollets per cap)
Kuan ja vegis k li falta uns 5-10minuts a les patates, treus la bandeja del forn i poses els rollets de llenguado.Un rajoli de vi blanc per sobre i al forn.
El llenguado es un peix k es fa rapid aixi k amb 5/10 min ho tens llest.
Tb per acompanyar pots fer una boleta d'arros saltejat a la paella amb pebre i canyella i keda super bo.
Es un plat k keda molt original i sembla k t'ho hagis currat molt i es senzill.
Jo el vaig fer ( recepta delmeu marit) el dia k vem convidar als pares i sogres a dinar a casa. VAN FLIPAR!!! pk la presentacio del plat keda molt xula!!!
I mes com es un sopar es lleuger, davant un vermut o amanida aixi rara... o la recepta k he llegit dels espinacs mmmm
EIIIIIIIII ARA M'APUNTARE TOTES LES RECEPTES K HEU POSAT!!!
Us passo la de la lasanya:
Sofregeixes la ceba i el pebrot amb l'all picat fi. Quan estigui la ceba transparent hi afegeixes la carn picada. Ho deixes fregir una mica remenant tota l'estona perque la carn no quedi a pilotetes. Hi tires els bolets i tapes la olla uns 5 minuts remenant sovint. Hi afegeixes una copa de vi negre i ho deixes reduir fins que el vi s'hagi evaporat. Ara hi tires el tomàquet triturat (amb un polsim de sucre) i ho sofregeixes una mica. Veuràs que ja està fet perquè canvirà una mica de color i de textura, amb uns 5 minutets n'hi haurà prou.
Ja està, la part complicada.
Ara en una safata hi poses una capa de beixamel (jo la compro feta, de la marca Reny Picot, que està boníssima i hi afegeixo nou moscada) i una capa de pasta (d'aquesta que no fa falta bullir-la). A sobre hi poses una mica de carn i ho empolsimes amb formatge. Hi tornes a posar una mica de beixamel i repeteixes el procediment un parell de vegades. Amb que hi posis tres capes de carn ja està súper bé. La última capa hi poses la pasta, ho cobreixes amb beixamel i hi poses formatge ratllat perquè es gratini.
Ho poses al forn a 200º durant 20 o 25 min. i ja es pot servir.
Sofregeixes la ceba i el pebrot amb l'all picat fi. Quan estigui la ceba transparent hi afegeixes la carn picada. Ho deixes fregir una mica remenant tota l'estona perque la carn no quedi a pilotetes. Hi tires els bolets i tapes la olla uns 5 minuts remenant sovint. Hi afegeixes una copa de vi negre i ho deixes reduir fins que el vi s'hagi evaporat. Ara hi tires el tomàquet triturat (amb un polsim de sucre) i ho sofregeixes una mica. Veuràs que ja està fet perquè canvirà una mica de color i de textura, amb uns 5 minutets n'hi haurà prou.
Ja està, la part complicada.
Ara en una safata hi poses una capa de beixamel (jo la compro feta, de la marca Reny Picot, que està boníssima i hi afegeixo nou moscada) i una capa de pasta (d'aquesta que no fa falta bullir-la). A sobre hi poses una mica de carn i ho empolsimes amb formatge. Hi tornes a posar una mica de beixamel i repeteixes el procediment un parell de vegades. Amb que hi posis tres capes de carn ja està súper bé. La última capa hi poses la pasta, ho cobreixes amb beixamel i hi poses formatge ratllat perquè es gratini.
Ho poses al forn a 200º durant 20 o 25 min. i ja es pot servir.
Bon dia!!!
nenes quines receptes tan bones.... vull menjar!!!! crec que hem faltarán àpats per fer-les totes!!!
Momo ahir vaig fer el pit de pollastre: ....BONISSIM!!! ens va agradar molt!!
El rissoto te una pinta,...... i els esparregs, i.... TOT!!!!
Vaig a apuntar-les totes!
ara no puc xo despres apuntaré una de pastis de formatge (que també vaig fer-lo ahir) fet al microones. Jo! es que ahir m'ho vaig currar molt eh?
jejejeje
nenes quines receptes tan bones.... vull menjar!!!! crec que hem faltarán àpats per fer-les totes!!!
Momo ahir vaig fer el pit de pollastre: ....BONISSIM!!! ens va agradar molt!!
El rissoto te una pinta,...... i els esparregs, i.... TOT!!!!
Vaig a apuntar-les totes!
ara no puc xo despres apuntaré una de pastis de formatge (que també vaig fer-lo ahir) fet al microones. Jo! es que ahir m'ho vaig currar molt eh?
jejejeje
Jo faré una aportació amb les postres.
PASTÍS DE XOCOLATA:
* Ingredients:
- 150 gr de xocolata fondant.
- 4 ous
- 125gr de mantega
-125g de farina
- 1 sobre de llevat
- -150 de sucre
- 1 raig de licor
- 1 grapat d'atmetlles picades
* Preparació:
- fondre el xololata i la mantega junts.
- Posar els rovells amb el sucre i barrejar-ho amb la xocolata i la matega desfets.
- Afegir les clares a punt de neu.
- Afegir la farina i el llevat.
- Afegir un raig de licor ( o bé de café o tots dos)
- Si es vol afegir un grapat de ametlles picades, nous, etc...( al gust)
- Remenar i posar-ho en un motllo untat amb margarina.
- Posar-ho al forn a 180º uns 30-40 minuts.
- Desmotllar-ho i donar-li la volta.
- Per adornar el pot cobrir amb xocolata fondant i tirar-hi unes ametlles picades rutes de xoxolata, etc...
- Deixar-ho refrdat a la nevera perquè el xocolata de sobre solidifiqui.
bon profit.
Us poso una foto:
PASTÍS DE XOCOLATA:
* Ingredients:
- 150 gr de xocolata fondant.
- 4 ous
- 125gr de mantega
-125g de farina
- 1 sobre de llevat
- -150 de sucre
- 1 raig de licor
- 1 grapat d'atmetlles picades
* Preparació:
- fondre el xololata i la mantega junts.
- Posar els rovells amb el sucre i barrejar-ho amb la xocolata i la matega desfets.
- Afegir les clares a punt de neu.
- Afegir la farina i el llevat.
- Afegir un raig de licor ( o bé de café o tots dos)
- Si es vol afegir un grapat de ametlles picades, nous, etc...( al gust)
- Remenar i posar-ho en un motllo untat amb margarina.
- Posar-ho al forn a 180º uns 30-40 minuts.
- Desmotllar-ho i donar-li la volta.
- Per adornar el pot cobrir amb xocolata fondant i tirar-hi unes ametlles picades rutes de xoxolata, etc...
- Deixar-ho refrdat a la nevera perquè el xocolata de sobre solidifiqui.
bon profit.
Us poso una foto:
Bon dia !
al final vaig decidir-me pels rollets de lenguado amb llagostins.
És súper fàcil i sembla que t'ho hagis currat mogollon!
He estat malalta tota la setmana ( inclús ahir vaig haber d'anar d'urgències) i no tenia ganes de fer res... i la veritat que es súper ràpid!!!i no tens molts mals de caps!
De primer vaig fer un assortiment de formatges, després el peix i de postre el pastis de formatge. Us passo la recepta pq queda super bó , tothom que el menja hem demana la recepta, i ho millor de tot: super super facil!!!
PASTIS FORMATGE
INGREDIENTS
3 ous
1 brick nata per cuinar
1/2 l. llet
1 sobre cuajada
6 cullerades grans sucre
1 tarrina de formatge philadelphia ( o qualsevol marca dia, hacendado,..)
carmel liquid
galetes tipo maria
Es possa el carmel liquid al recipient que farem servir que es pugui ficar al microones.La resta del ingredients es possen tots junts ( menos les galetes) i tot a la minipimer durant 2 minuts.Despres ho tires al recipietn on s'ha possat el carmel i microones durant 16/17 minuts depen micro.Quan s'acabi el temps del micro li possem les galetes per sobre que quedaran de base. i ja està!!!! d'un dia per l'altre està millor!
ja m'explicareu si algú el fa eh? després li pots possar nous , ...això "al gusto del consumidor".
al final vaig decidir-me pels rollets de lenguado amb llagostins.
És súper fàcil i sembla que t'ho hagis currat mogollon!
He estat malalta tota la setmana ( inclús ahir vaig haber d'anar d'urgències) i no tenia ganes de fer res... i la veritat que es súper ràpid!!!i no tens molts mals de caps!
De primer vaig fer un assortiment de formatges, després el peix i de postre el pastis de formatge. Us passo la recepta pq queda super bó , tothom que el menja hem demana la recepta, i ho millor de tot: super super facil!!!
PASTIS FORMATGE
INGREDIENTS
3 ous
1 brick nata per cuinar
1/2 l. llet
1 sobre cuajada
6 cullerades grans sucre
1 tarrina de formatge philadelphia ( o qualsevol marca dia, hacendado,..)
carmel liquid
galetes tipo maria
Es possa el carmel liquid al recipient que farem servir que es pugui ficar al microones.La resta del ingredients es possen tots junts ( menos les galetes) i tot a la minipimer durant 2 minuts.Despres ho tires al recipietn on s'ha possat el carmel i microones durant 16/17 minuts depen micro.Quan s'acabi el temps del micro li possem les galetes per sobre que quedaran de base. i ja està!!!! d'un dia per l'altre està millor!
ja m'explicareu si algú el fa eh? després li pots possar nous , ...això "al gusto del consumidor".
Qui està connectat
Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 4 visitants
| Membre de l'AMIC | Control OJD Nielsen | Hosting i Dominis.cat a CAT1.NET |
 |
 |
 |