Dinar fora de casa

[núvol]

Hola a t@ts,

Primer de tot, espero que hagiu tingut unes bones vacances. Jo ja estic inmersa en la rutina i a partir d'avui jornada completa, això vol dir que haig de dinar fora de casa. Em porto carmanyoles amb el dinar fet de casa, perquè no està l'economia per anar a dinar cada dia en un restaurant, però ara amb les setmanes de vacances d'estiu m'he engreixat una mica i voldria fer una mica de règim. Us voldria demanar consells per dinar a l'oficina: què us en porteu vosaltres? la pasta ja la descarto per un temps, i cada dia amanida és molt avorrit, a més de segon plat no sé què fer-me.

Us agrairia molt si entre totes anem fent uns menús econòmics, lleugers, fàcils, etc. que ens ho poguem endur per dinar al despatx.

Salutacions, i moltes gràcies.!!!!!

[RA26]

Ets pots fer cremes de verdura , com ara una vichisua (crema de porros ), crema de melo.
Ensaladilles amb ou du i tonyina ( sense mayonesa ) , Amanides d'arros integral .També et pots fer alguna amanida de pasta, aquesta engreixa quant s'hi possen salses, pero si l'acompanyes amb dauets de verdures i xampinyos, unes tires de pollastre, l'aprot caloric es redueix.

[juliet]

Hi ha una opció que et pot servir de plat únic i menjar-ho calent, que cap a la tardor i l'hivern entren més de gust.
Les receptes tipus "WOK", basades en la cuina oriental on tot està ja tallat i tots els plats porten la verdura, la carn i/o la pasta. Solen ser plats poc calòrics perquè es cuinen amb poc oli i són sans perquè la verdura està "al dente" i manté millor les seves propietats, tu hi pots fer les variants que vulguis.

[pesol]

Ostres! aviam si doneu bones idees perquè jo que porto 9 anys menjant de carmanyola se m'acaben les neurones de tapper!

Les amanides és bona idea, però si vols que siguin bones i divertides porta molta feina preparar-les (i per només una persona fa mandra, no ens enganyem). Jo he optat per fer sempre més sopar del compte i treure'n el tapper de dinar. A mi no m'agrada dinar molta quantitat perquè això d'estar treballant al cap de 1 minut d'haver dinat... Jo la veritat és que em faig dinars força aborrits (i reescalfats al micro encara perden més!)

El meu repertori sol ser:
- sopes/pures de verdures
- patata i mongeta tendra o verdura en genera
- endívia + pastanaga + tonyina + formatge
- truita a la francesa
- llom a la planxa amb formatge per sobre (queda una miiica menys sec)
- empanadilles

Ànims que això del taper és un rotllo! Per sort, jo m'agafo la baixa d'aquí dues setmanes i ja no hauré de pensar en tapers per uns quants mesos!!!

[ña]

Ei, jo avui porto tomaquets farcits!!!!!! Ou dur, tonyina, enciam, olives, una mica de maionesa, el que li treus al tomaquet........ la imaginacion al poder!!!!!!!
Uns altres dies un vuelta i vuelta (es fan al micro 30 segons) acompanyats de ebli (blat) o arros saltejat amb fruits secs, verdura, una mcica de bacon (es que jo problemes amb la dieta no en tinc), pastis de tonyina, hamburguesa amb ceba i una raig de vi blanc, pit de pollastre al forn amb special k amb amanida (aixi no es sempre el mateix),..............

[ña]

Jo se sopa, em faig un sopinstant i arreando!!!!!!!!!! Escalfo aigua i li fico el sobre (es trist, pero es que no m'agraden els plats de cullera!!!!!!!)

[petazetas]

Pollastre a la Katsumi (és una amiga meva japonesa)

és per menjar en les amanides o fred, tallat a rodanxes:

Es bull un pit de pollastre sencer en te anglès durant 20 minuts.
Després es posa a macerar en una font on heu posat salsa de soja, mostassa, jingebre i all molts, pasta de sèsam i/o sesam torrat. Cal que maceri durant 12 hores. Anar-lo girant per que es vagi empapant per totes bandes.

Després el treus i el talles a rodanxes, i per acompanyar una amanida o per menjar fred és bonissim!

Tot els ingredients al gust depenent de si us agrada més o menys la mostassa, etc.

Proveu i ja em direu!

[aSiKa]

També podeu fer amanidetes amb llenties o cigrons!
Jo es que de vegades em feia amanides una mica raretes (ara ja dino a casa), anava posant ingredients segons el que tenia a casa.
Si tenia un pot de llenties doncs la feia amb llenties, trossets de poma, trossets de formatge o tonyina...... i amanida amb oli, vinagre de módena i una mica de pebre!
No sé, és qüestió d'anar improvitzant jejeje

[aSiKa]

Proveu de posar-hi pipes pelades o panses que també els hi dona un toc molt bo!